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よく飽きずに毎日お好み焼きを食べますねと、お好み焼き屋さんにさえ言われますが、お好み焼きってお店によって、全然違いますし、同じものを毎日食べているという意識はないんですよね。 まず、この写真は、藤川さん。 昔ながらの蒸し麺の先麺型で、重しでしっかり押さえつけるタイプです。 藤川商店 広島県広島市南区的場町1-6-5 082-262-6477 柚香 広島市南区段原３−２１−６ 082-263-9238 https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/33998036.html https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340102/34010539/ というわけで、もう、全然別物です！ しかもどちらも毎日食べても飽きないあっさりタイプ。 皆さんもぜひ毎日どうぞ。
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お好み焼き
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コメント（4）
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2018年8月15日、終戦の日、悟空でピースおこ(#peaceoko)。 ピースおこはお好み焼アカデミー主催のイベントで、正式実施期間は8月1日から8月6日の原爆の日までなのですが、個人的に終戦の日まで延長実施しています。 ということは、今日のこの一枚が、今年最後の大事なピースおこなのですが、、、 ううむ、今年一番の不出来ですね。 締めの一枚が、この不出来、、、不本意です。。。 ちょっと言い訳させていただくと、今日のこのマヨチューブ、びっくりするくらい書きにくいんですよ。 ぐっと圧をかけると、緑の部分の小さな穴からチューっとマヨネーズが飛び出します。 ちょっと力が強いと、すぐにくるくるっと丸まって、直線が描けない。 ううむ、まさか、最後の最後でこんな落とし穴が、、、 これは、もう、鍛錬を重ねて来年リベンジですね。 というわけで、これからも平和を祈り続けます。 お好み魂 悟空
住所：広島県広島市中区八丁堀８−７ 電話：082-224-5901 http://www.go-kuu.info/ https://www.facebook.com/goku0622/ http://www.chugoku-np.co.jp/blog/article/article.php?comment_id=5376&comment_sub_id=0&category_id=631 http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/37434481.html http://blogs.yahoo.co.jp/rmwtp483/26849671.html http://blogs.yahoo.co.jp/rmwtp483/27279176.html https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/38579944.html |
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ゼミの卒業生のM君が帰省しているというので、Masaruさんでピースおこ（#peaceoko）。 このピースおこ、何度やっても難しいのですが、失敗しても楽しいのも、ピースおこのいいところです。 それに、Masaruさんのお好み焼きは、ピースとうまくかけてもかけなくても、安定のおいしさ。今日はハラペーニョトッピングですが、マヨのコクとハラペーニョのさわやかな辛さがよく合います。 今日は、私が仕事だったので、昼にお好み焼きを食べただけですが、まぁ、また今度ゆっくりね。 ちなみに、M君は2年生の時から細井ゼミだったわけですが、最初に飲みに行ったときには、未成年だったので、ウーロン茶で乾杯している写真がブログに残っています。時間のたつのは早いものです。 M君、充実した社会人一年目を過ごしているようで、よかったです。 そうそう、卒業生と言えば、M君と別れて駐車場に車を出しに行くと、偶然にも細井ゼミ一期生のSさんが。しばし楽しく談笑しました。 平和なお盆ではありますが、これが73年前ならば、終戦の前日で、「宮城（きゅうじょう）事件」が起きようかという時ですね。いわゆる「日本の一番長い日」ですね。 たわいもないことに一喜一憂する、平和な一日のありがたさが身に沁みます。 ※ピースオコについては、Facebook、Instagram、Twitterなどで、#peaceokoで検索してみてください。 |
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8月7日のことです。 8月6日は過ぎているのに、お好み焼アカデミー加盟店ではないのに、一心さんでピースおこ。 平和を祈るなんてことはね、いつでも、どこでもやっていいんですよ！ というアピールをするために、8月6日を過ぎて初めてFacebookに投稿したピースオコです。 それとね、ピースおこ、投稿しようと思って書いてみたものの、「上手くかけなくてお蔵入り」という方が少なからずいるという情報が耳に入ってまいりました。 確かに、8月1日から6日までの正式実施期間だけでは、上達する暇がないでしょう。 だから、いつ投稿してもいいんですよ。 それにね、気持ちの問題ですから、出来栄えなんて二の次でいいんですよ。 ということをアピールするためにFacebookに投稿したピースオコでもあります。 あ、一心さん、確かにお好み焼アカデミーの会員ではないのですが、これを機会に、ご入会いただくことになりました。 一心さん、よろしくお願いします！ あ、この投稿、一心のさんのお好み焼きについて説明していませんが、「説明不要のおいしさ」ということです！ #peaceoko 鉄板 お好み焼き 一心
広島市西区三篠町2-13-7 082-239-5557 https://www.hotpepper.jp/strJ001179510/ https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340103/34023769/ https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/43435054.html |
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9月2日で閉店が決まっている五日市の炎（えん）さんで、開店以来の看板メニュー「炎のサルサ」をいただきました。 肉玉そばそれ自体ももちろんおいしいのですが、そこにメキシカンなサルサという意外な組み合わせ。レタスの冷たさやシャキッとした歯ごたえ。アボカドのクリーミーさ、チーズのコク。 いろんな要素がぎゅっと詰まった一枚だからこそ、その後の様々なユニークなお好み焼き開発の出発点になったのだと思います。 ということは、激戦区コイン通りで11年半もトップランナーであり続けた炎さんの原点ですね。 まだ食べたことがないという皆さん、あと半月ですよ！！ お好み焼き・鉄板焼き 炎（えん） 広島市佐伯区五日市５丁目４−２６ 082-924-8489 http://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340106/34006964/ http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/41017727.html https://www.facebook.com/seiko0711/ |
