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2019年4枚目のお好み焼き「寄り家。」さんでいただきました。 広島でも最硬レベルの麺パリに、トロトロの中たまご、出汁の風味がしっかりあって、ちりめんじゃこの香ばしさが加わった、絶品のお好み焼き。 昨年は、7月の豪雨災害の影響で、直接の被害はなかったものの、お仕事に大きな影響があった寄り家。さんですが、そんなことに関係なく、お好み焼きは相変わらず間違いのないおいしさ。 新年早々、今日もお客さんがひっきりなしに訪れて、行列でした。 寄り家。さんとお客さんにとって、2019年が素晴らしい一年になりますように！ お好み焼き・鉄板焼き 寄り家。
広島県安芸郡海田町南大正町5-28 電話：082-823-1529 http://r.tabelog.com/hiroshima/A3404/A340404/34012000/ https://www.facebook.com/yoriyayaki/ https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/38496436.html |
お好み焼き
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2019年3枚目のお好み焼きじゅにあさんで頂きました。 大栄食品の麺が旨いなぁと改めて思いました。しかも今日はハーフ＆ハーフなので、ノーマルのおいしさと府中焼きの麺パリに仕上げたおいしさをダブルで堪能。美味しかったです。 そして、じゅにあさん、2019年は今日から営業開始だったのですが、栄えある2019年最初の客になることができました！ 昨年は、なぜか都合が合わなくて、なかなかじゅにあさんに行けませんでしたが、今年はたくさん行けそうです（嬉） ※ハーフ＆ハーフは、広島スタイルのお好み焼きと府中焼きとを半分ずつ盛り付けたもの。この写真の左が府中焼きで、右が広島スタイルのお好み焼きです。ハーフ＆ハーフというメニューがあるわけでなく、お好み焼きを2枚頼んで半分ずつ盛り付けるということです。二つの味がいっぺんに楽しめますので、お二人以上でお店にいかれた際には、おススメです！（写真のねぎはオプションです）。 |
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2019年2枚目のお好み焼き「「https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/40456858.html がんすけ」」さんでいただきました。 麺パリの香ばしさに、とろり半熟卵で、キャベツの甘さが一層引き立ちます。 この店にお正月に満員で入れなかった年は年間目標達成に苦戦するというジンクスがあるのですが、今年はすんなり入れたのできっと順調なお好み焼きライフを満喫できることと思われます。 そして、今日はちょっとお客様をお連れしたのですが、がんすけさんの美味しいお好み焼のおかげで話が弾みました。 夢のある話をたくさんうかがえて、新年早々元気をもらいました。 今年のお好み焼きライフ、幸先良いです！ |
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2018年302枚目のお好み焼き、12月30日にいっちゃんekie店でいただきました。 今年の私のお好み焼きライフの中では、マツコ＆有吉 かりそめ天国という番組に、いっちゃんに出ていただいたのがとても大きな出来事でした。広島のお好み焼き界の三大スターの夢の競演がみてみたい」というご要望があり、三軒一緒にお好み焼きを焼いてもらうなんて無理だよなと思いながら、ダメもとでお願いしたのですが、ご快諾いただくことができました。そんなわがままをお引き受けいただけるとは思っていなかったので、とてもありがたかったです。 そもそもいっちゃんのお好み焼きというのは、広島のお好み焼き業界の頂点といっても過言ではありません。ミシュラン2013で世界で初めてお好み焼き店が掲載され、世界で初めてビブグルマンに選ばれたのは、もはやこの店のお好み焼きが、B級グルメではなく、素材の持ち味を最大限に活かす和食の域に達していると評価されたということなのだと思います。今日のこのお好み焼きも抜群においしかった。キャベツがこんなにしっとり甘く仕上がるなんてほんとにすごいと思います。磯野の生めんも、やや長めにゆでてしっかり甘みが出て、とてもいいゆで加減です。お好み焼き全体が、優しい甘さで、ホッとする一枚です。 そのいっちゃんが、三店舗目として、今年ekieに出店されたのが、このekie店。三店舗のうち一番忙しいのがこのekie店なので、大将はこちらにいらっしゃることが多いですが、バタバタせず、落ち着いて、いつも通りの優しい味のお好み焼きを食べさせてもらえます。 今年は、例年にも増して、たくさんお好み焼きを食べてきましたが、この優しいお好み焼を食べて、なんだかとっても安らかな気持ちで締めくくれました。 市居さん、今年も美味しいお好み焼をありがとうございました。 そして、このブログをご覧の皆様。 2018年のお好み焼き食べ歩き、今日のこのいっちゃんのお好み焼きで終了です。 今年はずいぶん記録を伸ばしましたが、応援してくださってありがとうございました。 来年も、皆さんが、美味しいお好み焼と出会えますように♪ いっちゃん ekie店 広島市南区松原町１−２ JR広島駅 駅ビルekie NORTHエリア１F ekieダイニング 廣島ぶちうま通り https://www.ekie.jp/ekie/shop/index.html?shop_id=29 082-263-2338 |
