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RCC(中国放送)イマなまっ!で、リポーターの八谷しおりさんとともに、不定期(だいたい3週間に一回のペース)でお送りしているわれらお好み探偵団、8月29日放送分のロケのご報告です!(ロケは8月9日)。
(当初24日放送予定でしたが、29日に変更になりました。)

今回の特集テーマ、この写真を見ていただければ、大体想像がつきますね。
そうです、カープ応援エリア特集です!

マジックナンバーも点灯し、2年連続リーグ優勝、そしてさらにその先の日本一に向けて快進撃を続けるカープを応援するため、カープにちなんだお好み焼や、カープを熱く応援するお店をご紹介します!



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一軒目に取材したのは弘法市スタジアム広島さんです。(放送時の紹介順は取材順と異なります。)
こちらのお店、昨年のカープ特集でもご紹介したのですが、今年移転されてパワーアップしたのです。

ただ、今度のお店では、厨房の構造上、お好み焼きを焼くところを目の前で見ながら解説するというのが難しい。そこで、厨房の様子をタブレットで見ながら解説するという、このコーナーとしては初めての試みを行いました。こういう工夫も、今回の番組の見所ですよ!



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出来上がったお好み焼は、客席でブツ撮りしました。



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今回ご紹介するのは「赤ヘル焼き」。
昨年ご紹介した燃えろ!赤ヘル焼きは辛いお好み焼なのですが、こちらは辛くない。
しかもね、今回、移転オープンを機にレシピを見直されて、一段と美味しくなっています。
とっても懐かしくなっているのですよ。
なにがどう懐かしい味になっているのか、、、それは番組を見てのお楽しみ!



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そして記念撮影。
背景には店内の様子も映っていますが、いかがですか?今年オープンの広島駅前の再開発ビル、エキシティ広島の2階に移転され、とってもきれいになりました。しかもカープファン垂涎のお宝満載です!
カープファンの方、ぜひどうぞ!


弘法市スタジアム広島
広島市南区松原町3−1 2F
082-262-2558
https://www.koubouichi-stadium.com/



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2軒目はちんちくりん薬研堀本店さんです。
前回の放送は、 ちんちくりん祇園店さんをご紹介しましたが、今回は薬研堀本店です。

LAにも出店され、広島でも一番と言っていいくらい勢いのあるお好み焼き屋さんですが、カープ応援も熱い!
昨年のカープ優勝時のこのお店の盛り上がりようといったら、もう伝説です。
番組では、その時の動画も紹介させていただく予定です。



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そして、ご紹介するお好み焼はこちら、「燃える赤ヘルお好み」です。
お好み焼がカープのシンボル「赤ヘル」をかぶってますよね。
エビ、イカ、タコといったゴージャスな具材をキムチで真っ赤に染め上げた逸品です。



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スタッフの皆さんと記念撮影。
いや、もう既にだいぶ盛り上がっているのが伝わってきますね。
今年もものすごい盛り上がりになること間違いなしです!

ちんちくりん薬研堀本店
住所/〒730-0026 広島市中区田中町6-3 音戸温泉ビル1F
TEL・FAX/082-240-8222
http://www.chinchikurin.com/shop/yagenbori/
https://www.facebook.com/chinchikurin.hiroshima



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さぁ、三軒目は三冠王さんです。
もうね、このお店もまた、カープ応援で盛り上がることにかけては、広島でも一二を争う熱い店です。ニュースなどで(といっても他局ですが)、カープ応援の風景というとこの店からの取材のことが多いですね。



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そんなお三冠王さんのお好み焼きの中で、今回ご紹介するのはカゼパン焼き。
このカゼパン焼き私もブログ記事にしたことがあるのですが、実に面白い、ありそうでないメニューなのですよ。
以前ブログ記事にしたときにも書いたのですが、これはまさに「思いやりと思い付き」が入ったこの店らしい逸品。
ベビースターですからね、思い付きと言えば思い付きなのですが、単なるでたらめではないのです。
どうすれば美味しくなるだろうか、どうすればお客さんが喜んでくれるだろうかという、思いやりに裏打ちされた思い付きなのです。
この店はすべてがそうで、思い付きでわあっと盛り上がっているように見えるのですが、その裏にはお客さんへの思いやりがあるんです。
とっても居心地のいい、いい店です。






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というわけで記念撮影。
今年もまたカープファンで盛り上がるんだろうなぁ・・・というか、すでにものすごく盛り上がってますけどね。この勢いで、カープを優勝に押し上げてください!



お好み焼き 三冠王
広島県広島市南区大須賀町11−2
http://okonomi-sankanou.net/
https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/40512757.html


というわけで、今回のカープ応援特集も、見逃せません。
ぜひぜひご覧ください。

RCC(中国放送)
イマなまっ!
「われらお好み探偵団」
8月29日、15:00から'
http://www.rcc-tv.jp/imanama/

※当初8月24日放送予定でしたが、諸事情により29日に変更になりました。すみません。
※イマなまっ!ホームページ内に「われらお好み探偵団」のコーナーができました。
http://tv.rcc.jp/imanama/toiawase/?w=okonomi
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RCC(中国放送)イマなまっ!で、リポーターの八谷しおりさんとともに、不定期(だいたい3週間に一回のペース)でお送りしているわれらお好み探偵団、8月2日放送分のロケのご報告です!(ロケは7月22日)。

今回は下祗園エリア特集
下祗園エリアと言えば、広島市のベッドタウンで、人口の多い新興住宅街。
このエリア、人口が多いだけに、お好み焼き屋さんも多く、かなりの激戦区なんですね。ミシュランにも掲載された三幸などレベルの高いお店が多いです。
しかも「新興」住宅街なので、県外出身者や若者など、お好み焼きかくあるべしという既成概念にとらわれない客層が多いのもこのエリアの特徴で、それにこたえるために、ユニークなお好み焼きを提供しているお店も多い、注目エリアなのです!

そして下祗園エリアと言えば、私の勤務先、広島経済大学があるエリア。広島経済大学での、八谷さんとの出会いのシーンから、撮影スタートです!



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一軒目に取材したのはちんちくりん祇園店さん。
LAにも出店し、広島でも一番勢いのあるお好み焼き店ですが、そこで修行された店主がのれん分けという形で、祇園に出店されたお店です。



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今回はこの店一押しの「牛しょぶり焼き」をいただきました。希少部位のしょぶり肉に、牛肉の身と脂をブレンドした、お肉を使われるのですが、このブレンドがすごい!とめどなくあふれる肉汁が、お好み焼きをとろけるほどに甘く美味しくしてくれるのです!
麺の部分はしっかり麺パリなので、甘くてとろとろの野菜部分とベストマッチ!



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撮影が終わっても、八谷さんのお好み焼きを食べる手が止まりません(笑)



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こちらのお店、家族で囲める丸い鉄板や、お子さんが遊べるキッズルームもあるのです。
お好み焼きはもちろん、店づくりも、新興住宅街のど真ん中というエリアにぴったりあっているんですね。
いいお店です。



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お店の前で記念撮影。
人数が多いですが、アルバイトの学生や、オーナーのご家族なども写っていただいています。広島経済大学のすぐ近くということもあり、細井ゼミの学生も二人お世話になっています(この日は一人だけ出勤)。
ちんちくりん祇園店さんさん、ありがとうございました!






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2軒目に取材したのははいからさんです。
麺パリの美味しいお好み焼きを出してくれるお店で、地方発送なども多い人気店ですが、ユニークなメニューがあることでも有名なお店です。
そのお店の期待の新作を本邦初公開です!


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それがこちら、汁なし担々麺風お好み焼き「たんたん君」です。
実は、このメニュー、ロケの10日ほど前にこちらのお店にうかがった時に、「試作品があるので食べてみて」と言われていただいたお好み焼きなのです。もう、一目ぼれしちゃいましてね、「試作品どころか、十分提供できるレベルだ!いや提供しないのはもったいない!商品化して!」とお願いして取材させていただいたメニュー。
メニューに載って、最初の一枚!・・・のはずが、オタフクソースのこのエリアの担当営業Tさんに、前日に先を越されてしまいました(涙)・・・が、発売2枚目です!

という、お好み焼きなのです。

前置きが長くなりましたが、これね、ほんとに汁なし担々麺の味です!
オタフクソースさんの汁なし担々麺のたれをベースにいろいろと独自のブレンドをされているのですが、それが、また、すごくいいのです!
このあたりも番組で解説しますので、見てくださいね。



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というわけで、これまた撮影後、八谷さんだけでなく、スタッフみんなのお好み焼きを食べる手が止まりません(笑)

汁なし担々麺風のお好み焼きというのは、かつて横川鉄板さんが出されていましたが、昨年閉店されてしまいましたので、私の知る限り、現在提供されているお店はありません。
ここ数年で広島の新名物としてすっかり定着した汁なし担々麺を取り入れた新しいお好み焼きが、どんなものなのか。
番組でしっかり解説しますね!



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というわけで記念撮影!
期待の新作、最初に取り上げさせていただいて、ほんとに光栄です。
ありがとうございました!



お好み焼き・鉄板焼き はいからさん
住所:広島県広島市安佐南区山本3丁目10-21黒田ビル1F
電話:082-875-2916
http://haikara-3.com/abouts/index.php
https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340107/34011204/



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三軒目はBalena(バレーナ)さんです。
こちらのお店はね、オーナーが、元イタリアンのシェフでもあり、お好み焼き店で働いた経験もあるという、キャリアを生かして、お好み焼きも楽しめるイタリアンの店として、美味しお好み焼きを提供されていたのですが、なんと、2014年からしばらくお好み焼きの提供をやめて、イタリアン一本で営業されてきたのです。
それがこの7月3日にリニューアルオープンされたのを機に、お好み焼きメニューを復活!
早速取材させていただいたというわけです。



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さぁ、そのお好み焼きメニュー復活にあたって、満を持して世に問うのがこちら!
クワトロ・フォルマッジオ(四種チーズ)です!
(お店のメニューには「四種チーズ・スペシャル」と記載されていますが、注文するときには「クワトロ・フォルマッジオ」でも通ります。)

四種類のチーズを、卵二個でふわふわのオムレツ風に仕上げた、絶品のお好み焼きです。
よくあるお好み焼きのチーズとっぴにぐというのとは、全く別物!
元イタリアン・シェフの面目躍如です!



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そして、これ、これ、これ、これ!
八谷さんが、お好み焼きに何かかけてますよね!

これがねぇ・・・(うっとり)

これをかけた後のクワトロ・フォルマッジオを食べた八谷さんの、素で驚いた顔!
しばし、無言のあと、、、「え、美味しい」とやっと一言。

これはいったい何だったのか、そして八谷さんがどれほど本気で喜んでいたか。
ぜひぜひ番組をご覧ください。



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というわけで、記念撮影。
Balenaさん、どうもありがとうございました!





RCC(中国放送)
イマなまっ!
「われらお好み探偵団」
8月2日、15:00から
http://www.rcc-tv.jp/imanama/

※イマなまっ!ホームページ内に「われらお好み探偵団」のコーナーができました。
http://tv.rcc.jp/imanama/toiawase/?w=okonomi
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ライバルからの招待状、大阪出身のケンコバさんと岡田結実さんを、広島出身の風見慎吾さんおもてなし。広島のお好み焼き関係者がそれをバックアップ。広島のお好み焼きを好きになって帰ってもらおうという番組です。
7月22日10:30より、日テレ系全国ネットです!



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いっちゃんはじめ、広島のお好み焼き業界が総力を挙げておもてなし。
ju-shi(十四)寄り家。炎(えん)れんれんzazashoshoなどなど、このブログにもよく登場するお好み焼き店の皆さんが勢ぞろい。
また、この番組、この「いっちゃん」でのシーンだけではありません。他にも、オタフクソースの皆さんや、広島県内各地のお好み焼き店さんなど多数参加、まさに広島のお好み焼き業界の総力を結集した番組になっております。
ついでに、私も出演させていただいております。
ぜひぜひご覧ください!!


ライバルからの招待状
7月22日(土)10:30より
日本テレビ系列全国ネット
http://www.htv.jp/rival_shotaijo/
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RCC(中国放送)イマなまっ!で不定期(だいたい3週間に一回のペース)でお送りしている「われらお好み探偵団」、7月18日放送分のロケのご報告です!(ロケは7月1日)。
今回は夏のお好み焼き特集
日に日に暑さが増しておりますが、そんな夏にぴったりの、夏向きのお好み焼きを選りすぐってご紹介します!

今回も、八谷しおりさんと一緒に三軒のお好み焼き屋さんを回ってきました。
オープニングのこのシーンを取った時には、正直、それほど熱くなかったんですけどね(^^;
でも、八谷さんの暑がりっぷりが良かったのか、この後どんどん熱くなって来ました!



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さて、一軒目にうかがったのは炎(えん)さんです。(放送順は違います)
炎さんといえば、ユニークなトッピングメニューのパイオニア。
暑い夏にもピッタリのメニューがあるに違いない!!



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ということで、ありました!
「薬味畑」という夏向きのメニューを、「こんにゃく麺」でいただきました。

薬味畑というのはね、シソとかミョウガとか、夏向きの薬味野菜がたっぷり乗った、とっても食欲をそそるお好み焼きなんです。
しかも、この日は、普通の麺ではなく、こんにゃく麺をチョイス。炎さんのこんにゃく麺は湯来町の生産者の方から直接仕入れているこんにゃく麺で、うどんに近いくらいの太めのサイズ。それを水分が抜けないようにカタクリをまぶし、独特の味付けをしていただくので、プルンプルンです!



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せいこさんもご満悦の表情・・・は、いいのですが、なんと、あまりに美味しくて、この後の写真がありません。ロケの様子も、最後の記念撮影さえ忘れて、お好み焼きをいただいていました(^^;

なので、具体的なことは、ぜひ番組で!


お好み焼き・鉄板焼き 炎(えん)
広島市佐伯区五日市5丁目4−26 082-924-8489
http://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340106/34006964/
https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/41017727.html




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2軒目は、寄り家。さん。
こちらもまた、ユニークなトッピングがあることで有名なお店で、昨年5月にも、この番組にご登場いただきました。



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さぁ、その寄り家。さんの、今年の夏の新作は「真夏のシャキシャキおろしわさび焼き」!
寄り家。さんのお好み焼きは、広島でも最硬クラスの麺パリ。しかも今回は、中卵(つまりお好み焼きを卵でとじずに、麺の真ん中に卵をひそませ、半熟状態でいただく)なので、なかからとろーりと卵が出てきます。
こういうのが、大根おろしと絶妙に会うんですよ。
そして、わさびがツーンと、、、

いやぁ、夏向きです!



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八谷さんも、喜んで食べています、、、、が、それよりも、この寄り家。さんの表情(笑)

これは間違いなく八谷ファンの顔ですね。
いや、まぁ、気持ちはわかります。
最近、八谷ファン、どんどん増えてます!



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ということで、八谷ファンの店主にせがまれ、お店の壁に直接サイン!
寄り家。さんに行かれたら、ぜひ八谷さんのサインを探してみてくださいね!



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最後に記念撮影です。
寄り家。さん、どうもありがとうございました!



お好み焼き・鉄板焼き 寄り家。
広島県安芸郡海田町南大正町5-28 電話:082-823-1529
http://r.tabelog.com/hiroshima/A3404/A340404/34012000/
http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/38496436.html



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三軒目にお邪魔したのはMasar'sさん(放送順は変わります)。

オーソドックスなお好み焼きを出されるMasar'sさんですが、実はユニークなお好み焼きも結構あるんです。



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さぁ、こちらが、Masar'sさんの、夏向きのお好み焼き!

・・・といっても、見た目ではわかりませんね。
「梅シソ」というメニューで、中に、梅としそがたっぷり入っています。

これがね、ちょっとしたことではあるんですけど、お好み焼きがものすごく夏向きになるんですよ。
梅の酸味で、さっぱりするし、味のコントラストで全体が甘くなる。しかも、梅を大きく切っているので、食感もある。
そして、しその香りが食欲をそそる。

ここのメニューは大体どれもそうですが、基本のお好み焼きにちょっとした変化をつけてやることで、大きな効果を引き出す、よく考えられたお好み焼きが多いです。



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というわけで、八谷さんも、大満足。



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というか、満足しすぎで、八谷さんのヘラが止まりません。
この店、三軒目ですよね。
「だって、美味しいんだもん」だそうです。



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八谷さんが、しっかりお好み焼きを堪能したところで、記念撮影。
Masar'sさん、ありがとうございました。





さてさて、というわけで、夏向きのお好み焼きを三軒取材しました。
放送当日は、このブログ記事では伝えきれない、情報も満載でお送りしますから、ぜひぜひご覧くださいね。
この番組を見て、夏向きのお好み焼きを食べて、夏を乗り切ってください!!


RCC(中国放送)
イマなまっ!
「われらお好み探偵団」
7月18日、15:00から
http://www.rcc-tv.jp/imanama/


※イマなまっ!の番組ホームページ内に、「われらお好み探偵団」のコーナーができました。これまでご紹介したお店の情報などが載っていますので、ぜひご覧ください。
http://tv.rcc.jp/imanama/toiawase/?w=okonomi
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RCC(中国放送)イマなまっ!で不定期(だいたい3週間に一回のペース)でお送りしている「われらお好み探偵団」、6月27日放送分のロケのご報告です!(ロケは6月10日)。
今回は激辛お好み焼き特集
梅雨ですし、夏がきますし、辛いもので気合入れて乗り切りたいですよね!

今回も、八谷しおりさんと一緒に三軒のお好み焼き屋さんを回ってきました。
細「八谷さん、辛いもの大丈夫?」
八「ううん、たぶん大丈夫だと思います・・・」

さぁ、八谷さん、ほんとに大丈夫なのか。。。



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一軒目に取材したのはひろ輝さん。
広島市内で唯一の三次唐麺焼きプロジェクト「公認」の「三次唐麺焼き」のお店です。



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こちらが、その三次唐麺焼き。
三次唐麺焼きというのは、江草商店の辛麺とカープソースという、三次市が誇るお好み焼き食材を使ったお好み焼き。
この二つの食材を使うこと以外は、加盟店それぞれの工夫が認められているのですが、ひろ輝さんの場合は、クリスピーに仕上げた麺と半熟目玉焼きのとろっとした卵の絡み合いが絶妙!



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・・・という解説を聞きながら、八谷さんがせっせとメモを取って勉強しているところを、盗撮!・・・と思ったら、ばれました。照れ笑いする八谷さん。
いや、ほんと、すごく勉強熱心なんですよ。

ちなみに、ハンガーにかかっているのは私の上着。
暑いので、ブツ撮りの間は脱いでだらけてました。
熱心に勉強する八谷さんとは大違い(^^;

そして、壁にはびっしり海外からのお客さんのサインが。
ドイツ語あり、フランス語あり、世界中からです。



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撮影が終わって、撤収作業が始まっても、食べ続ける八谷さん。

八谷さん、どうやら、ほんとに辛いものOKのようです!



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お店の前で記念撮影。
ひろ輝さん、ありがとうございました!






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2軒目に取材したのは悟空です。
(放送順はちょっと変わります)


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悟空で辛いものと言えば、このブログにもたびたび登場している「悟空焼き(大辛)」です。

マスマンのハバネロ麺に唐辛子を大量に振りかけた、激辛お好み焼き!
私もね、時々は食べますけど、体調の悪い時にはおなかが痛くなって、翌朝には、、、


八谷さん、さすがにこれは無理でしょう。。。



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え!?
あ、平気なの?

撮影後、撤収が始まっているというのに、口いっぱいにほおばってますね(笑)
まぁ、実際、このお好み焼き、女性のファンが多いそうですから、女性の方が辛さに強いのでしょうか?


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というわけで記念撮影!

ちなみに、このブログ記事をアップしている6月22日で悟空さんは7周年。
8年目も益々ご発展間違いなしです!








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三軒目はSORICHEさん。(放送順は変わります。)


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え、激辛特集なのに、辛そうじゃないじゃないかって?

そう、見た目で分からないところが怖いのです。
このお好み焼き、お好み焼きの中に、生の唐辛子が刻んで入れてあります。
どんだけすごいかは、こちらの記事をご覧ください。
↓↓↓
https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/43312901.html


辛いもの好きな八谷さんも、さすがにこのお好み焼きは・・・

さて、どうだったか。
番組を見てのお楽しみです。



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収録が終わって、サインを求められました。
おこがましくも、八谷さんだけでなく、私もサインさせていただいております。
SORICHEさんに行っていただけるとあると思いますので、気になる方、見に行ってみてください。




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記念撮影。
いやぁ、いい汗をかきました。
SORICHEさん、ありがとうございました!





というわけで、三軒の激辛お好み焼きをご紹介しました。
もちろん三軒とも、普通のお好み焼きもありますし、お好み焼きの基本が本当によくできているお店です。だから、辛いものが苦手という方も、安心してこの三軒のお好み焼きを召し上がっていただけます。いや、安心どころか、間違いなくおいしいです。
ただし、遊び半分でこれらの激辛お好み焼きを注文しないでくださいね。辛いものが苦手な方にとっては、危険と言ってもいいくらいの辛さです。
しっかり辛いものが食べたいという方には、自信を持ってお薦めできます!
ぜひぜひ試してみてください!



RCC(中国放送)
イマなまっ!
「われらお好み探偵団」
6月27日、15:00から
http://www.rcc-tv.jp/imanama/

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