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RCC(中国放送)「イマなまっ！」で不定期（だいたい３週間に一回のペース）でお送りしている「われらお好み探偵団」、5月31日放送分のロケのご報告です！(ロケは5月13日)。 今回は細麺特集！ 最近、細麺のお好み焼きって増えている気がするのです。繊細で、食べやすいというのが、細麺の魅力でしょうけれど、そんな一言では片づけられない多面的な魅力があります！ 今回もリポーターの八谷しおりさんとのコンビで、しっかり取材してまいりました。 しかも、ほらほら、大変身。 何がどう大変身なのか、、、このブログにも何度か書いてますが、まぁ、番組でね(笑) 取材が終わって記念撮影。 なんと、こちらのkate-kateさん、つい先日、二人目のお子さんが生まれたところなのです！ お好み焼き Kate-Kate 広島市安佐南区緑井５丁目１８−４ 082-870-3096 https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/42842676.html https://www.facebook.com/kate.kate0601/ はい、美しいですねえ。 こちらの細麺のお好み焼きは、野菜部分にもしっかり味がついています。 細麺って繊細なのでね、この野菜部分のおいしさがストレートに前に出てくるんです。 そして、麺の部分も、程よく焼いて、パリッともちっと。 しっかり味の野菜部分とバランスをとってます。 そして、このお好み焼きが、私の今年100枚目のお好み焼きでした！ 言うまでもなく、100枚目にふさわしい、とっても美味しい一枚です！ 撮影終わって記念撮影。 後ろにお店が写ってますね。 こちらのお店、ご主人がご自分で作ったログハウスなんです！ あったかい感じで、ご近所のお客さんから愛される、いいお店です！ 鉄板小屋shosho 広島市南区西旭町5-10 080-6322-8022 http://www.shosho.jp/ https://www.facebook.com/okonomiyaki.shosho/ https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340102/34019452/ https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/43164586.html さて、三軒目にうかがったのは、花子流川店。 あの花子さんが、4月24日にオープンされた新店です。 といっても、本店を切り盛りしてきた大将が焼かれるお好み焼きですからね。 新店とは思えない、間違いなくおいしいお好み焼きです。 さぁ、こちらは、花子さん名物の「国泰寺焼き」。 府中焼きに似た作り方なんですけど、いろんな工夫がありましてね。実にユニークなお好み焼きです。 そして、細麺特集という今回の企画との関連でいえば、「細麺にこんな使い方が！？！？」と目から鱗のユニークメニュー。 この国泰寺焼き、東京の飯田橋店で、「ミシュラン東京2016」にも掲載された完成度の高いお好み焼きです。 収録が終わって記念撮影。 花子さん、この流川店だけでなく、東京でも神保町店がオープン。 広島2店舗、東京3店舗と、勢いのあるお店です。 ここでお好み焼きを食べると、その成長ぶりも納得の、いろんな意味でクオリティの高いお店です。 益々のご発展間違いなしですね。 お好み焼き・鉄板焼き 花子 流川店 広島市中区堀川町1-33 第二船屋ビル１F 082-249-4333 http://okonomi-hanako.com/ http://nagarekawa.okonomi-hanako.com/ http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/43184210.html というわけで、今回は、細麺のお店を三軒ご紹介。 三軒とも、同じ麺なのですが、「なのにこんなに違うのか」という驚きのある、とても面白い企画になっていると思います。 ぜひぜひご覧ください！！ |
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