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今日も良い天気だった北海道・・・。 桜も開花していて綺麗でした。今週末あたりお花見に良さそうです。 今日は、主人も一緒のランチだったので、 いつもよりもちょっとボリュームのあるものを選びました。 柚子の香りのたれで食べるざるラーメンと、 スーパーの海苔巻き＾−＾と冷やしトマト。 簡単なものでしたが、さっぱりと美味しく頂きました！ 菊水という会社の柚子しょうゆざるラーメン、 残念ながら北海道限定の販売のようです。 この夏我が家の定番になりそう〜。
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☆麺類☆
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コメント（3）
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昨日の北海道は、とても良い天気でした。 日中に、２０度近くあったようで、お庭でバーベキューを している家もあったくらい・・・ もうすぐお花見も出来るので楽しみです。 さて、ランチには、さっぱりしたものをと思い、 冷やし中華を作ろうと思ったのですが、きゅうりがなくて 断念・・・ちょっとアレンジして冷しゃぶサラダを 盛り付けてみることにしました。 レモンの酸味があるソースをかけていただきました。 さっぱりしていて美味しかったのですが、冷やし中華用の 麺を使えばよかった･･･ちょっと太かったです。 今日も良い天気！ ランチはどうしようかな〜〜！
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レシピブログの冷しゃぶそうめんのモニターに当選！ ３本のうちの１品目、冷しゃぶドレッシング和風しそわさびを つかってみました。 あけた瞬間ふわっと、しその香り〜。 本ワサビの根を使っているそうですよ♪ それでは、ドレッシングと一緒に頂いた揖保の糸を使ってみます。 二人分 揖保の糸３束 豚しゃぶ用の薄切り肉 ５０グラム きゅうり ５センチ ニンジン ３センチ パプリカ（黄・赤）お好みで 万能ねぎ（小口切り）２本 作り方 揖保の糸を茹で、冷水でしっかり洗い水気を切って お皿に盛り付ける。 豚肉は、沸騰したお湯でゆで、そのまま冷ます（少し温かくても良いです） 野菜は、細切りにして水にさらし、ぱりっとしたらそうめんの上に 盛り付ける。 最後に豚肉をのせて、ドレッシングをかけ、ねぎを散らす。 私は、少し多めにドレッシングをかけたのでかなり辛く感じました。 辛さが苦手な方は、少し薄めにしたり、何かで割っても良いかも しれませんね。 私は、お豆腐にかけて食べたら美味しいんじゃないかなと思いました。 そうめんってこうやって食べてもいいんだ〜っていう新たな発見に なりました！ 残りで何作りましょう・・・楽しみです♪ |
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先日、焼肉のたれ、ジャンのモニターに当選し、 美味しくお肉を頂いたのですが、 今日はそれを使ってパスタを作ってみました！ どうなの？？って思われる方も多いと思います。 私もそう思っていましたから･･･。 でも、たれにお醤油、みりんと、バターを加えて パスタを絡めると・・・にんにくの匂いも抑えられます。 簡単なのに、美味しい一品になりました。 レシピブログに参加しています！ |
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昨日買い物に行ったスーパーで見つけたケチャップ！ 早速使ってみました！ ＫＡＧＯＭＥの熟つぶケチャップというもの。 トマトの果肉とみじん切りの野菜が入っています。 これを使って、ランチにナポリタンを作りました。 白ワインも使ったのでいつもと違う大人の味♪ 濃厚なトマトソースの様な感じのケチャップなのです。 ちょっとスパイシーな感じですが、とても美味しかったです。 レシピブログに参加しています！ |
