粗食はいかが？

＜魚肉ソーセージ入りの酢豚風味＞
１、赤ピーマン、黄ピーマン、オレンジピーマン（今回はにんじんです。）、グリンピース冷凍（今回は緑ピーマンにしましたが炊き込むと色があせて駄目でした。）を少し炒めます。（炒めずに作る時もあります。）
２、その上にお湯を入れ煮立たせます。
３、砂糖、酢、醤油、味の素を順番に入れます。（私は塩は使用しません。）
４、少し煮立たせ切った魚肉ソーセージを入れ炊きます。（今回は汁が多すぎました。）
５、魚肉ソーセージの味を見て終了です。

＜たらことブロッコリースプラウトのスパゲティ＞
１、スパゲティを湯がきます。
２、ボールに（紫蘇、ねぎ、パセリ、かいわれなどの野菜とたらこ１〜２腹（中身のみ、お酒はしませんでした。）を入れて置きます。
３、１と２を混ぜ合わせます。
４、今回はわかめがあったので添えました。

※この料理を食べると血圧が上がりますね〜

＜お進め！簡単！特大！ねぎの卵焼き＞
１、ねぎを１束全部、切りボールに入れます。
２、卵を６〜７ヶねぎの中に割って入れます。
３、味の素、醤油、その他を少なめに入れます。（味が薄い場合は後で醤油をかけて食べて下さい。）
４、具が無くなるまで「くるくる」しながら焼きます。（殆ど弱火で時間をかけて下さい。）

※美味しいからと全部食べると卵６〜７ヶ食べた事になります。
　これも血圧にご注意下さい。

＜うなぎときゅうりのコロコロ和え＞
１、きゅうりを１ｃｍの輪切りにしてそれを４等分します。（きゅうり２本切りました。）
２、うなぎを同じような大きさに切ります。
３、きゅうりに味の素、ゴマ、うなぎのたれ（ある場合）で味を付けます。
４、きゅうりとうなぎを混ぜます。（そっと混ぜて下さい。）

※うなぎのみで食べる方が美味しいですね〜。

＜冷麺＞
１、冷麺を湯がきます。（日本産ではない麺）
２、ちょうど良い固さの手前でざるに入れお水で冷やしながら良く洗います。
３、お好みの具を入れて冷蔵庫で冷やしてＧＵ−
４、今回は甘エビ、刺身用魚、卵（焼いたもの）、おくら、茎わかめ、みょうが（これが一番美味しいですね。）、紫蘇、しょうがの甘酢ずけを入れました。
５、味が薄い場合、ゴマ味系のたれを付けて食べられると美味しいと思います。

※食欲の落ちた時に冷麺のお酢系の味が良いですね〜
　容器によっても美味しさが違うようです。

＜ごうやとパイナップルのサラダ＞
１、ごうやの種を取り、薄く切ります。
２、ごうやに塩をして、少し時間を置いてゆすぎます。
３、フライパンにごうやを入れ、（少しの調味料を入れ）水分が無くなったら、パイナップルを入れます。（池波志乃さんはごうやの水分を取りごま油でパオナップルと炒めて居られたかも知れません。）
４、ごうやにパイナップルの味が付いたら出来上がり。
５、レタス、トマトを飾り、ごうやとパイナップルを置いて出来上がりです。
６、ゴマ系のドレッシングをかけて召し上がれ！

※これは美味しかったです。
　ごうやとパイナップルの酸味が合いました。
　レタスとの相性もよかったです。＾＾

＜オクラ・みょうが入りサラダ＞
１、オクラ、輪切り、みょうが千切り、しょうがの甘酢づけ軽く切る、キャベツみじん切り、にんじん千切り、かいわれ大根食べ安い大きさに切る。
２、トマトを切った中に１を混ぜたものを置いて出来上がり。

※その日の内に食べた方が良いです。

＜冷麺＞
１、わかめ、えび、レタス、サーモンを切り、冷麺の上にトッピングして出来上がり。

※サーモンは湯に通した方が良いみたいです。

＜トロピカーナサラダ＞
１、絹さやを1分チンします。
２、くらげの味付け、きゅうりの薄切り、ラディシュの薄切り、ゴマを混ぜます。
３、セロリの薄切りをたらこマヨネーズとゴマで和えます。
４、グレープフルーツのルビーを輪切りにします。（オレンジの皮を切り真ん中に入れます。）
５、３の周りにブルーベリーを置いて出来上がり。

＜きゅうりとタコとさやえんどうのサラダ＞
１、さやえんどうを２パックチンします。
　　両端をちぎりすじも取ります。
２、タコを切ります。（わかめも少々入れました。）
３、きゅうりは包丁の背の部分で「叩ききゅうり」にします。（その方が味が染みこみやすい。）
４、酢、砂糖、ゴマ、味の素で作ったタレと混ぜて出来上がり。

＜モロヘイヤと舞茸とイチジク＞
１、モロヘイヤと舞茸をそれぞれ別にチンします。（２〜３分）
２、舞茸の汁を除いて、ゴマ・少量の味噌・味の素・その他で味を付けます。
３、イチジクを添えて出来上がり。

＜冷麺＞
１、冷麺の麺を湯がきます。
　　湯がけたら麺をざるに上げ水でよくゆすぎます。
　　冷蔵庫で冷やします。
２、冷麺の汁も用意し冷蔵庫で冷やして置きます。
３、きゅうり・トマト・パイナップル・タコ・ネギをのせて出来あがり。

＜トウモロコシとカイワレのマグロ丼＞

１、トウモロコシ生1本を５〜６分、チンしたものを包丁で削ぎ切りにします。
２、カイワレ、ニンジン、しいたけ（チンしたもの）を小さめに切ります。
３、酢と調味料を入れたボールに炊き立てのごはんと具を入れ混ぜます。
４、ボールを冷凍室に１０分ほど入れます。
５、後はマグロ、ネギ、しょうが、わさびを添えて出来上がり。

※良いブログ見つけました！。

この食材！からだにどう効く？