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粗食と名の付く料理も食べる人が居るから作れる。
 一人だと粗食の そ も作りません。
 今は陶器の皿なども重い
 ので（割れると動物が怪我をすると困るので）すべて捨てました。＾＾
 歳を取る
 と重い物を持つと手を痛めるのでプラスチック容器が良いですよ。
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ヘルシー料理
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芋は、先に湯がきました。 その方が切りやすいです。 油多めのフライパンに湯がき芋の乱切り投入。 頃合いを見て赤パプリカとキャベツ切ったものを投入。 塩 砂糖大さじ3半 醤油大さじ3半 味の素 酢を入れながら作ります。 出来あがったら、大皿に小分けして盛ります。これがミソ🙋 汁も入れますが、冷凍室に気を付けて入れて下さい。 冷凍室に平らな場所を作ってから作業して下さい。 汁ともに凍るのに、半日掛かりました。 汁が凍らないと包丁で切れません。 ですが、出来あがるととても重宝します。 食べたい時に少量、お芋の酢豚擬きが食べれます。 材料は、在るもので出来ますね  この分量で300円以下です。🙆 |
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かなり、重宝しました。 フレンチトースト擬き 卵3つ、食パン(8切れで食パン1枚)、砂糖大さじ3。 油多めで、天ぷら風に。 牛乳は使用せず。 新聞紙  にあげ油を切り、冷めたら大皿に並べ冷凍します。冷凍出来たらタッパーに入れ冷凍室で保存。 食べたい分だけ、出し常温で解凍して食べます。 甘めに作ると、御菓子の代用になります。 ハンバーグ擬き 卵3つ、小麦粉、サバ味噌煮缶サバ2切れ。 卵3つとサバ2切れの水分で小麦粉を溶きながら、固すぎずを目安に種?を作ります。 大さじで、跳ねないように流し入れました。 水は使用しませんでした。 あとは、天ぷらの要領で揚げます。 ソースはお好みで🙆、熱い内に食べるも良し。 今回は、ケチャップ、チューブの辛子でソースを作り頂きました。✌ 残りは、いつもの冷凍保存です。 自然解凍で温め無くても、美味しかったですよ。🙆😄 |
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昨日 ナンキン、茄子、玉ねぎをゴマ油で炒めて煮物にしました。 後は、果物の冷凍方法で保存。 玉ねぎを残し煮汁にネギを入れて玉子小さいサイズ3ケを最後に溶いて煮る。 2品完成  夜、お腹空いたので、冷凍パン焼いて2種を上に置いて食べました。
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今回、イチジクも遣ってみました。 こうすると、皮も違和感なく食べられます。 早く食べないと傷むと言う焦りから解放されます。 トマト  は、皮を剥いたほうが美味しいです。かならず、大皿で間隔を空けて冷凍してから、タッパーにバラバラにして入れる事が大事。 トマト の冷凍は、汁までムダにしないので栄養的にも良いと思います。 皿の上で切ると汁も凍るので良いですよ。 冷凍後バラバラにしにくい場合は、包丁で剥がして下さいね。  食べたい分量を用意出来るので、健康と美には最適ですね。 |
