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今日は私の誕生日。
また一つ歳を重ねてしまいました。すっかりおっさんです。
それでも、家族はささやかなお祝いをしてくれました。
いつもありがとう！
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家族のこと
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コメント（8）
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昨日の夕方、娘が熱を出しました。
３９℃でした。
夜までやっている近所の内科医院で診てもらうと、Ｂ型のインフルエンザだそうで・・・
ついに我が家にもインフルエンザが襲ってきました。
娘はぐったりと辛そうに寝てます。
時には目が覚めると、ママに愚図りがちだとか・・・
１０歳になってもやっぱりママがいいようです。
男親なんて何にもできません。
子供が生まれた時からそれは理解してましたが・・・
でも、娘が成長するにしたがい「ママ、ママ」言わなくなってきたのですが、こんなとき、いざというときにはやっぱり「ママ」なんだなぁ〜。
子供が生まれた時からそれは理解してましたが・・・
男親なんて何にもできません。
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日は、特別なんの日というわけでもありませんが、ケーキを作ってみました。
この前は娘がハンバーグを作りました。
ではでは、お次はスイーツをということで、とっても簡単なレシピで「イチゴのショートケーキ」に挑戦です！
参考にしたのは「電子レンジでデパ地下スイーツ」という料理本。
数年前に買った本で、自分自身も何度か作ったことのあるショートケーキです。
電子レンジを使って簡単にできます。
卵１、砂糖大さじ３、バニラエッセンス少々を湯せんしたボウルで泡立てます。
湯せんから外し、そこへ薄力粉大さじ３を加えて混ぜます。
これをジップロックなどのレンジ用調理パック（直径１４ｃｍくらい）に流し込み、電子レンジで１５０ｗで５分程チン♪します。
やや簡単な説明ですが、これでスポンジが出来上がり。
あとは生クリームをホイップしてデコレーションすれば出来上がり！
見た目は・・・
まぁ、ご愛嬌ということで（＾＾；
二つ作って、一つはバァバの家へお裾分け！
生クリームたっぷりでデコレーションしました。
さぁ、お楽しみは晩御飯の後に！
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今夜の晩御飯は娘お手製のハンバーグ！
ただいま作ってる最中です。
先日、お手伝いで初めてハンバーグを娘独りで一から作ったのですが、これがなかなかの好評でして！
今日はママの仕事が遅番のためお手伝いで晩御飯の用意を仰せ付けられて、再びハンバーグに挑戦です。
今回も美味しくできるかな〜？
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今日は、ホームセンターのジョイフル本田へいろいろと買出しに行ってきました。
そういえばと、前から買っておこうと思っていた七輪が目に付いたので購入。
先の震災の折、妻の実家が外壁が崩れ落ちたりと被災を受けました。
その夜は庭で食事などをしたそうで、そのとき重宝したのが七輪だったそうです。
料理はもちろん、暖を取るのに助かったそうです。
というわけで、非常用に、キャンプにと何かと使えるアイテムとして買おうと思ってたのです。
「せっかく買ったのだから」と言うわけで、帰りがけに秋刀魚を買って、
今日の晩御飯に焼いて食べよう！ということで早速準備です！
娘に火お越しを手伝わせて秋刀魚を並べる。
魚を焼くのだから、遠火の強火が基本！
七輪に直接網を乗せては近すぎます。
家にあるものではブロックを立てて使うのが適当。
脂が落ちて秋刀魚らしい煙がモクモクと！
いい匂い！！
この匂いを肴にプレミアムモルツをグビッっと。
たまりません！
焼きあがったら家の中で食べるつもりでしたが、どうせならテラスで食べよう！
秋刀魚とご飯とお漬物くらいでしたが、美味しい晩御飯でした。
食事が済んだらコーヒーを淹れて、しばしマッタリとした時間を過ごしました。
虫の音を聞きながらの読書。
・・・マンガだろ！
やはりもう秋ですね〜！
いくぶん涼しさというか、冷え込んできます。
こんな時、足元の七輪が心地いい。
たまにはこんな夕食も乙な物だと思います。
またやろうっと！ |
