こんにちは、ゲストさん
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昼から作り始めたおでんがようやく浸み込みました。 サッポロビールの(発泡酒)麦とホップがお供です。田村正和と仲間由紀恵がＣＭやってるやつですね。 もちろんホントは黒ラベルがいいんですが…これもうまいですね。 さて、すべての具材を一個ずつ乗せるつもりでしたが無理でした(笑)↓ あと銀杏串も入れ忘れましたねぇ〜明日まで残るので時間があれば入れたいです。 手前味噌ながらおでんはうまい！冬の風物詩ですね。 今シーズン中にあと１〜２度は作りたい！
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コメント（2）
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人参・こんにゃく投入して一度冷ました鍋に、 下茹でしておいた里芋もいれ、温めるように再々再々加熱、 熱湯で油抜きした練り物系を最後に投入。 ・・・・投入？？？ 投入というよりは乗せた感じ？？ ツレさんと２人でつつくだけなんですが・・・ とんでもない量になってしまいました↓ まもなく(というか)ほぼ完成です。
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１月２３日時点では |
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『撮り鉄』の帰り、スーパーでおでんネタを買ってきました。まずは練り物系↓ ちなみに、ベジタリアンで五くん抜きのツレさんのため購入時は気をつけねばです。 例えば、がんもどきでも原材料にたまねぎが入っているとアウトです。 こんにゃくは１２個にカットすることにして浸み込むように隠し包丁入れて、軽く茹でました↓ 人参も面取りして下茹でします↓ さて、大根・玉子にも『撮り鉄』の間に浸みたようですので、練り物とジャガイモ以外入れて再加熱。 沸騰直前で止めて再び冷ましながら浸みこませています。 あと２時間ほど��で完成予定です。
うまくできるかな〜？？ |
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ウロウロしているだけなんですが、こだわらなければいろいろ撮れて楽しいですね。 雨の日も安全確認は怠りません↓ ８１１系と８１３系のキス部分です↓ 博多駅発14：00のソニック２９号がきました↓ 架線柱などをあまり気にしなければ新幹線も目にできます。 あまりに気にしてなさ過ぎる構図ですが↓ 普段はなかなか見ることができない(はずの)ソニックとゆふいんの森のすれ違いを、吉塚駅ではたまに目にできるのですが、今日はソニックが少し先に行ってしまいました。 ゆふ森を単独で待ちます。�鏡い�来ました↓ 数分後には操車して博多へ引き返して行きました↓ さてそろそろ帰らなきゃツレさんとおでんが心配です。 また薄曇か雨のときにじっくり来ましょう〜
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