こんにちは、ゲストさん
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〜以前の撮影分より〜 職場の小さいお子さんがいる方が所望していたので、博多駅に行ったついでに買ってくると断言してしまったのですが… 午前１０時に到着して駅弁当屋に行ってみると… 相当人気があるようです。『九州新幹線全線開業記念弁当』… あきらめて博多駅内をうろうろ〜 つばめカフェも人気です。 しかし… うろうろしたものの口惜しいのは例の弁当… あきらめきれずにもう一度覗いたところ…あった〜！！再入荷？分の残り３個！！ ついでに自分の分も購入です。 が、この場合、大事なのは‘箱”！！(笑) ペンケースででも使いましょうかね〜
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コメント（5）
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１６０円大回りの旅の翌日も休みだったので朝からぼ〜っとしていたら、 ツレさんがなんかつくってよ〜というので、即席で作りました。 冷蔵庫にあったものをかき集めたところトーストは焼けそう。 アボカド半分・トマト半分・マヨネーズ・食パン２枚・チーズ・塩コショー乗っけて焼いただけです。 手抜きでスミマセン↓
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人参・こんにゃく投入して一度冷ました鍋に、 下茹でしておいた里芋もいれ、温めるように再々再々加熱、 熱湯で油抜きした練り物系を最後に投入。 ・・・・投入？？？ 投入というよりは乗せた感じ？？ ツレさんと２人でつつくだけなんですが・・・ とんでもない量になってしまいました↓ まもなく(というか)ほぼ完成です。
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『撮り鉄』の帰り、スーパーでおでんネタを買ってきました。まずは練り物系↓ ちなみに、ベジタリアンで五くん抜きのツレさんのため購入時は気をつけねばです。 例えば、がんもどきでも原材料にたまねぎが入っているとアウトです。 こんにゃくは１２個にカットすることにして浸み込むように隠し包丁入れて、軽く茹でました↓ 人参も面取りして下茹でします↓ さて、大根・玉子にも『撮り鉄』の間に浸みたようですので、練り物とジャガイモ以外入れて再加熱。 沸騰直前で止めて再び冷ましながら浸みこませています。 あと２時間ほど��で完成予定です。
うまくできるかな〜？？ |
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ツレさんと櫛田神社のおたふくを見に行くつもりだったのですが、全く起きてこず… というわけで、料理でもしましょう！ 先週の『となりのマエストロ』でおでん特集を見て、ず〜っと食べたかったので、おでんです。 一週間前の過去の自分からのリクエストに応えるという形で(書庫が書庫だけに)。 さて作り方は全くの我流ですので、優しい目でご覧ください。アドバイスもお願いしますね。 まずは大根でしょ！ 冷蔵庫の大根を丸々一本3ｃｍ厚に１２個にカット。 簡単に面取りと碁盤目状に細かく切り込みを入れて、ジャーのご飯粒少しと一緒に煮込みます↓ 同時に重要な玉子さんです。 水から８個茹でます。１２分後殻を剥きます↓ さて冷蔵庫にあるもので入れられそうなものは、ジャガイモ(メーク)３個と里芋４個。 汚れを流し、皮のまま茹でましょう↓ 下ごしらえとりあえず終了〜↓ さてだし作りです。 ツレさんベジタリアンのため、かつおだしなどは使いません。 大根・玉子を入れたっぷり浸かるくらい水をいれ、 昆布だし小さじで３〜４杯・うすくちをキャップで４杯・みりんも薄口と同量くらい入れました。↓ 芋たちはまだ煮られています。 しばらくして煮られた芋たちを剥きます。指でつるんと剥けました。鍋に投入せず放置プレーにしておきます↓ さて、あと何を入れたらいいですかね〜 こんにゃく・厚揚げ・がんもどき・もち巾着もいいな〜 今からちょいと『撮り鉄』活動に出ますので、ついでに買ってこよう〜 にしても、昼を過ぎても起きてこないツレさんもスゴイ・・・ 夜中に何故か大量のあんこを煮た形跡あり。何か作るつもりなのかな？
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