ぽ吉(吉塚のぽっぽ好き)のぶろぐ

鉄板焼きそばとカリカリチーズお好みをClearＡsahiで

ツレさんの夕飯のリクエストはお好み焼きとのこと。個人的には焼きそばも食べたいな〜。

菜食(五葷抜き)のツレさんにもおいしく食べれるようお好みは生地から、焼きそばは葱等は抜きにして、作ります。

お好み生地は、小麦粉と団子粉・昆布だしと玉子・キャベツで作り、鉄板で焼き、モッチァレラチーズを乗せました。ソースは専用のが冷蔵庫にありましたのでそいつで。

焼きそばは想夫恋のをイメージして鉄板でカリカリになるまで焼きました。野菜は大量のもやしのみです。

お供にはスーパー見切り品の辛子レンコンとＣｌｅａｒＡｓａｈｉ(浜ちゃんと高田総統とビーチの妖精がＣＭしてるやつ)です。

節分の恵方巻と鬼打ち豆

関西圏では昔から習慣としてあるのでしょうが、九州でもこれほど根付いたのはここ数年ではないでしょうか？

でも世間の流行にはのっかっておきましょう〜

ところが仕事がのびのびで帰宅が９時に〜

慌てて作ります。本当は赤出しみそ汁と茶碗蒸しも作りたかったのですが断念。

ポテトサラダは帰りにスーパーで買ってしまいました。

アボガドの醤油真マヨディップを作り、厚焼き玉子ときゅうりと一緒に素飯にのせ海苔で巻いただけです↓

あまったディップに缶のコーンを混ぜ素飯に乗っけてしまいました。

カロリー高すぎですね(苦笑)。

豆も食後に歳の数＋1食べました。子供の頃はあっという間に食べ終わる数でしたが、いつの間にやら豆を食べづまるほどの歳になってしまっているんだな〜と実感・・・

菜の花ぞうすいと瓦そば

今日はせっかくの休みだったのに、ツレさんは親戚のおばさんに誘われ出かけたため、

刑事ドラマなどのＤＶＤ整理やバックアップなどを始めてしまい、足に根が生え、外に出ずじまい・・・

重連貨物やタンク貨物はどうだったんだろう？？あとで後悔しそう・・・

今日の夕飯は↓

菜の花雑炊と瓦そばです。

ベジタリアンのツレさんのため、炒め肉は大豆ミートを味付けして炒めました↓

菜の花は花が開きかけて安かった上に冷蔵庫で開花してましたが、おでんの残りだしで作った雑炊に入れました。

ホットプレートがないので瓦そばは鉄板で焼きます。本物さながらにカリッカリになりますよ↓

出しつゆは添付されているかつおだしのものはツレさん食べれませんので、昆布だしで作りすりごま入れましたが、肉もどき・錦糸卵・大根おろしとあいまって、なかなか成功でした。

さぁ〜明日は恵方巻き作らねばですね〜

おでんとおはぎと赤霧島

今日の夕飯は、昨日から浸み込ませたおでんとおはぎです。

お供は赤霧島で。

手抜きでスミマセン↓

小倉の屋台に行きたいですね〜
おでんとおはぎの組み合わせに小倉で初めて出会ったときは少し衝撃を受けましたが(苦笑)、おいしいですよね。

あったか『おでん』とＳＡＰＰＯＲＯで

昼から作り始めたおでんがようやく浸み込みました。

サッポロビールの(発泡酒)麦とホップがお供です。田村正和と仲間由紀恵がＣＭやってるやつですね。
もちろんホントは黒ラベルがいいんですが…これもうまいですね。

さて、すべての具材を一個ずつ乗せるつもりでしたが無理でした(笑)↓

あと銀杏串も入れ忘れましたねぇ〜明日まで残るので時間があれば入れたいです。

手前味噌ながらおでんはうまい！冬の風物詩ですね。

今シーズン中にあと１〜２度は作りたい！