蓮根入り鳥団子

みんな元気でしょうか?

最近よく作ります。長女がお母さんこれの作り方教えて〜って
とても美味しいって言ってくれて小さな幸せ感じました☆

蓮根と鳥挽き肉、しょうがのすったもの、塩、しょうゆを混ぜて丸めて団子にしてあげたものです。食べる時ぽん酢つけて…
蓮根は適当にきりビニール袋に入れて棒で叩きます☆荒みじん切り程度。
その方が食感がいいです。
ついでにポテトチップスも作りました。
ポテトチップはしょっちゅう作ります。宅配野菜でジャガイモが毎週のように入ってるから、必然的です。