好きなものプラス日常

アボガドマグロ丼

夕べ娘と一緒に作ってみました。

アボガドはかなり高カロリーだそうな…
一度に２個食べるって言ったらお友達が、食べても一個がいいよって…

新玉ねぎのスライスしいて付け汁につけといたマグロのせて、アボガドのせて、ねぎとのり、わさびで食べた。

娘にマグロが少ないっていわれた…

あいつは何にもわかってねえな！

蓮根入り鳥団子

みんな元気でしょうか?

最近よく作ります。長女がお母さんこれの作り方教えて〜って
とても美味しいって言ってくれて小さな幸せ感じました☆

蓮根と鳥挽き肉、しょうがのすったもの、塩、しょうゆを混ぜて丸めて団子にしてあげたものです。食べる時ぽん酢つけて…
蓮根は適当にきりビニール袋に入れて棒で叩きます☆荒みじん切り程度。
その方が食感がいいです。
ついでにポテトチップスも作りました。
ポテトチップはしょっちゅう作ります。宅配野菜でジャガイモが毎週のように入ってるから、必然的です。

肉巻き

いんげんとアスパラだけの肉巻きです。
今日は牛肉で作ってみました。
オイスターソースと焼肉のたれを仕上げにからめました。

お蕎麦

夏の残りものそばをつかってあえただけのものです。

きゅうりとそばの芽というかいわれみたいなもの混ぜてそばつゆかけただけですが…
つまみになりそうかな…
そばも使い切って良かった。

そばの芽はスーパーで安かったので使ってみました。
ルチンが豊富とか。

なす

最近はお友達によくお野菜を頂く。

頂いたものは、使いきらないと心苦しい。

なすとささげを素揚げしてつゆの素にぶっこんだだけ…
インスタントです