好きなものプラス日常

ゴーヤ

先日お友達に頂いたゴーヤ。
なんとなく栄養がある野菜とは思ってたけど。
苦味があるから買ってまで食べたことはない。
お友達に聞いて作ってみました。
塩でもんで水にさらすと苦味も少ないとか…
にら、もやし、お豆腐、卵
味付けは酒、塩、チキンスープ
ちょっと調べてみました。血をきれいにする。血糖値を下げる。糖尿病に有効。コレステロールの低下。ガン細胞抑制。水溶性繊維も豊富。
沖縄県はガン、糖尿病、心臓疾患が全国一低い県とか。
長寿の要因のひとつかもしれません。
食わず嫌いだったかも子供たちも喜んで食べてくれた。

また今度は買って作ってみましょう。

コロッケ

夕べはコロッケ作りました。
ニュースで毎日コロッケの話…
友達にじゃがいも頂いたし、ちょうどいいやと思ったのでありました。
しかしあるはずの玉ねぎがないっ！(汗)一度帰ってきたらでるのがおっくう。

そうそうじゃがいもと一緒に紫玉ねぎも頂いてたんだ。
今日はこの玉ねぎで作りましょう〜
玉ねぎ臭くなくて逆に良かったかも。

ニュースにちょっとふれると、偽装は確かに確かに消費者を騙してることだから許されないこと。
あの社長さんはきっと苦労人だろうな！築いた城がガタガタと崩れてく、そんな時自分の保身に走った。
なんか人間の弱さを見たような。
私の個人的な感想です。

山菜おこわ

今日は山菜おこわ作ってみた。
もち米が残ってたので…

ただ市販の山菜まぜて炊いただけなんだけど
水加減は成功で良かった

マサヒロ

最近暑くなってきたので、よくたべます〜
これは男前のマサヒロ豆腐です☆
盛り付けにセンス無しだね〜

肉巻き

今日は肉巻き作った。
肉巻きが好きというよりも作るのが好き。
今日はいんげんと人参、大葉、梅干しのたたいたものいれたけど、チーズや椎茸類もよく使う、

もっと何かないですか