新酒シーズン到来

そろそろ新酒の時期ですね。

本格焼酎は、もうとっくに出始めておりますが

日本酒は仕込みが始まったばかり！


本格焼酎は蒸留酒なので、できたてはあまり美味しくないと言われていて

敬遠する方も少なくはないですが

世界の蒸留酒の中で、唯一新酒で飲める、とも言われています。

ある程度寝かせた方が角がとれるので、やはり飲みやすくはあるのですが

新酒の荒々しさやとげとげしさも、私は嫌いではありません。




日本酒は醸造酒ですから、焼酎のような強さやとげはなく
焼酎以上にフレッシュ感が楽しめるので、新酒愛好家はたくさんいます。

人もお酒も、若い方が良い…てか？(笑)


毎年大晦日には新酒を飲んで新年を迎えますが


あぁ今年ももうすぐそんな時期なんだな、としみじみ…


今年も忙しない年末となりそうです。


とにかく体調管理に気を使います(^_^;)


皆様もお気をつけて、良い年末をお迎えください。


そして良い新酒を飲んで、今期のお気に入りを見つけてください(*^^*)