焼き立てパンが食べたい！！【カンタンレシピ】水分量訂正

 

【魚焼グリルで焼ける！ベーキングパウダーでつくる焼き立てパン】

所要時間２０〜３０分

　

生地を寝かす時間がイースト菌をつかうより短くて失敗が少ないので気軽につくれます。

 

これは、主人がピザを家で気軽に作れないか！！？？と探した、ピザ生地をつくるレシピを応用したものです。

（って言うか、わたしが分量をはかるのを面倒くさがって、適当にしたら。。。パンになっちゃったんです。）

 

≪材料≫

小麦粉　　　　　　　　・・・２００ｇ

ベーキングパウダー・・・大さじ１杯

水　　　　　　　　　　　・・・１４０ｃｃ（グラスコップ１杯：少なめくらい）

オリーブオイル　　　・・・大さじ１杯

バター　　　　　　　　 ・・・大さじ１杯　　　　　　　　　***材料の分量は目安（だいたい）です。

 

好みにより、水をすこし多めに（本当に気持ち、ちょっとぐらい）入れると、しっとりとした生地になります。

（入れ過ぎると生地がまとまらないので。。。ほどほどに）

ペーキングパウダーを多めに入れるとふっくらします。

バターは風味が増すので、お好みで量を変えてみてください。（ただし、その時は水を少し減らしましょう）

 

≪作り方≫

１）バターを溶かす（方法は、湯銭でも、レンジの温めでもＯＫ）

 

２）ボールへ小麦粉を入れベーキングパウダーを均等に混ぜ込み、オリーブオイル、（１）のバターを加える。

 

３）２）へ水を少量ずつ注ぎ、ひと固まりの生地にまとめる。

　（わたしは、このとき、最初はお箸で小麦粉をかき混ぜながら小麦粉を入れたボールの淵から水を入れて、

　　箸に生地が絡まってひと塊りになるよう混ぜてます。）

 

４）なんとなく塊になったら、手に少量の小麦粉をつけて（生地が手にはりつかないように）生地を両手で持ち上げボールの中で向きを変えつつ生地の表面が滑らかになるように軽くまとめる。

（２、３回なでるような感じです）

 

５）そのまま１５〜２０分ねかす。（ボールに濡れガーゼｏｒサランラップをかけておきます。）

　　＊すこし長めに寝かすと、よりふっくらとしたパンになります。

 

６）いくつかの塊にわけ、厚み３㎝〜５㎝くらいに丸め、グリルサイズに切ったアルミホイルの上に並べます。

　　（生地の水分が多い時は、アルミホイルに張り付かないよう、生地を並べる前に、アルミホイルに薄く小麦粉を敷いておきます。）

グリルに入れて焼く。ふんわりと膨らんで、表面にこんがりと焼き色がつけばＯＫです。（だいたい２〜５分程）

＊片側焼きグリルの場合は表に焼き色がついたら一度裏返して、うらからも軽く焼き色がつく程度に焼きましょう。　

 

薄く延ばして、焼いて、その上にケチャップをのばしてエビやウインナートマトやチーズをのせて再度焼けば、ピザにもなりますよ(*^0^*)ｂ

 

焼く時間は、使うグリルの火加減や大きさにもよるので、焼け具合（表面の焦げぐあい）を見ながら調節してみてください。

 

 

 

 

 

 

 

焼きたてパン美味しそう〜♪
簡単レシピ・・・・
私にとっては難しそう（;＾_＾Ａ
やっぱりパン屋さんだよりです（;＾_＾Ａ

グリルでいいんですねぇ！
うちのグリル。。。最近はお魚も電子レンジで焼けちゃうので開いたこともありません。
活躍のチャンス！？

☆ともさん☆
そ、そう？？簡単に言えば、材料はかって、ボールで混ぜるだけだよ。あとは、１５分待ったらグリルで焼くだけ・・・。
案外、思ってる以上に簡単にできちゃいますよ（＊＾−＾＊）♪♪

☆weaselerさん☆
でしょ！！でしょ！！我が家もグリルはほとんど使ってなかったの、こんなところで役立つの！？って、新発見でしたよ✿✿✿