～パン～

楽しいパン達

　　　　　　　　　ﾟ｡*★お　は (｡･∀･)ノよ　う★*｡ﾟございます

　　昨日は温かかったのに・・今日の夕方雪とか・・ε= (-с_-`o)

さて・・・わが家の孫娘・・・次女から長女へ風邪が移り　肺炎・・・

　　　　　　　　　　今日の検査で入院？？？

　　　　　　　ママも・・・可愛そうに　へたっています～～

　　　　　　　　　　　　　　差し入れパン～～

w(￣Д￣ w のぉぉぉぉぉぉぉ

２種類同時進行パン焼きしていたので・・

包み方・・・・

( ´皿｀)ｧﾊ

　　　　　　　　　　　包装袋～♪役に立ちますね～

　　　このまま・・１５秒　チンしてね～　　　　伝えました。

ママの好きなチーズ～～孫たちの好きなチョコやら・・・・

　　　　　時間に追われること・・・(*´[]｀)=３　はぁぁぁ

　　　　　　　お姿が・・・・・最悪・・・・(｀･ω･´)ｼｬｷｰﾝ

変な風邪やら流行っていますので　小さなお子さんは気お付けてくださいね。

　　Ra・Rose・Oherie シュガーフラワーレッスンに行ってきました。

沙夜先生にアイシングで色々な花の絞り方教えていただくことに・・

どうしても　　思うような花にならなく・・宿題にさせていただきました。

　　　　　　　　　　　沙夜先生は薔薇が大好き～～♪

オリジナルの薔薇の絞りもお持ちなので～～ﾟ+｡ｩﾌﾌ(o-艸-o)ｩﾌﾌ｡+ﾟ

　　　　　　　　　　　３種類の薔薇の絞りが習得できます。

その帰り道・東京プリンスの敷地内に出来た　ル・パン・コティディアン

　　　　　　ぱんきちママからの情報です～～❤～～<(_ _*)> ｱﾘｶﾞﾄｫ

　　　　　　　　　　　　着いたのが　２時過ぎ・・・・

　　　　　　　　　　　ベルギーのパン達です。

　　　　ここで働く女性も男性もとっても優しい心使いです。

今日は一人で行ったのですが　案内していただいた女性店員さんから

　　　　　　どれ位お待ちいただいたのですか？

１５分ぐらいでしょうか。何時もは凄いそうですね～～

　　　　　　　　　　笑顔での返事でした。

　　　　ネネは野菜のスープ　　色々なパンのバスケット注文

改めてベルギーのパン

という物にcheck！

　　　　　　　　　　　重たく腹もちの良さそうなパン達。

　　　　　　　　　　　酸味のある物・・雑穀のいい風味・・

　　　　　　　　　　　全粒粉でもかなり　　重たい～～

チーズやその他のお料理をトッピングしていただくのには　いいですね。

ネネは・・オリジナルの多種のジャム・バター付けて頂きました。

　　　　　　　　　　　ベルギーと言えば・・チョコレート

ムースだと言われたのですが・・・(｡_｡(ﾟωﾟ(｡_｡(ﾟωﾟ(｡_｡(ﾟωﾟ(｡_｡(ﾟωﾟ )

思っていたようなムースではなく・・ずっしりした感じで美味しかったです。　　

　　　　　　　　　　　　　　買って帰ったバゲット

お味は・・ランチで頂いたパンと同じようで　残念でした。

お店では・・たぶんスライスしてシナモンシュガー＆バターで焼き直し

　　　　　　　人気のようでした。

肝臓食事制限　バターロール

父の食事用の塩抜きバターロール　lesson～行ってきました。

ちょっと・・耳が遠いので大きな声出さなくてはいけないのよね。

　　　　　　なぜか・・・大福丸めているような時が・・・・

　　　　　　ﾟ( ﾟ^∀^ﾟ)ﾟ｡ｱｰｯﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ＼ / ＼

　　　　今日はバターロールとレーズンロール焼きましたよ。

レーズンは・・・焼き上がり・・とり忘れ(；´-｀)...。(；-A-；)。。(_Д_)゜はぁ

両親健在なのですが・・母は歩くのが困難・・

　　　　　　　　　　　　　　自転車で行くことが多くなりそうです。

　　　　肝臓食事制限なので塩抜きで焼き上げ・・・

　　　　塩は味での貴重なバランスなんですが・・・・仕方ないですね。

　　　　塩はイーストの発酵をゆっくりさせる役目があるそうです。

　　　　　　　　過発酵に注意ですね～～

コロネが・・・・ｴ━━━(；ﾟдﾟ)━━━･･

　　　　　　　　　ﾟ｡*★お　は (｡･∀･)ノよ　う★*｡ﾟ

　　　　　　　　　今朝から皆様に笑いをお届け・・・

　　長男からずっとバタ―ロール食べたいと言われていましたが・・・

　　　　　　　　　　クロワッサンだったりで・・・・

　　　　　　　　　　勉強家のゆかぱんちゃんに感化され・・・

　　　　　　　　　　そういえばコロネの型があるはずと・・・・・

　　　　　納戸に閉まってありました～ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ(ﾉ∀｀)ﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

最終の生地の転がし加減がわかりませんで・・・・

型にスプレーオイル振ったことが　生地の滑る原因だったのか？

これはコロネではないですね～

ヾ(≧∀≦ )ﾌﾞﾊﾊｯ!!ヾ(≧∀≦)ﾉﾌﾞﾊﾊｯ!!( ≧∀≦)ﾉﾌﾞﾊﾊｯ!!

これも長男家族に食べていただくことに・・・

┌|≧∇≦|┘ヒャッ└|≧∇≦|┐ヒャッ┌|≧∇≦|┘ヒャッ

バターロール

ふふふ・・・・ヵヮ。゜+.(≧艸≦)゜+.゜ィィ!!!

焼き上がるまで・・楽しみなのよね。

バターロールだけはターンオーブンで２００度で１３分で焼き上げ。

大きなオーブンだと癖がり　ちょっと難しい・・・

チョコが大好きな　ちび達にも

あまり考えることも無く・・・(*´[]｀)=３　はぁぁぁ

チョコ入れるタイミング間違えています～～

分割も・・・

耳もついていないし・・

性格がでていたパン達でした～～

塩抜き食パン

　　o(●′┏＿┓`)o*:.+:ﾟおっはぁ～｡:.+.:*w(′┏▽┓`●)w

　　　　腎臓の悪い方から依頼・・・

　　　　塩抜きで美味しい食パンを！

ヾ(≧∀≦ )ﾌﾞﾊﾊｯ!!ヾ(≧∀≦)ﾉﾌﾞﾊﾊｯ!!( ≧∀≦)ﾉﾌﾞﾊﾊｯ!!

　　Σ(oﾟдﾟoﾉ)ﾉ凄ッ!　　　　釜のび・・

配合はですね・・・リッチな配合です。

言葉で言いますと・・・バターロールの様な口どけの良い食パン。

でも・・・恐ろしい事に

食パン・・・メタボ腹になっているし～

依頼された方も同じようなお腹・・・

ｺﾞﾒﾝﾅｻ──･ﾟ･(｡>д<｡)･ﾟ･──ｲ

　(●´艸｀)ヾプッ

依頼した健康な方が美味しいとパクついていました～(o⌒0⌒o)bｳﾌｯ

　　　　　　　　　　　依頼者・・・気難しい母です

腎臓・・・父は８６歳　　なぜか気が合う父です。

　　　　　父は　アンパンが大好き

・・・・・・自分で塩抜きアンパン焼きましょう！

主人から二人の誕生日プレ　　ホームベーカリー贈ってくれました。

　　　　　　　　　　　感謝です～フフフ

そして、昨日は半日～父とアンパンとクリームパン作り楽しんできました。

　　　　餡とクリームはネネが作ったものでしたが～～

　　　焼き上がりの満丸のパン嬉しそうにしていました。

　　　親孝行のまねごとだけでも出来て～嬉しかったです。

　　　何回かやれば～普段のパンぐらいは焼けそうでした。

御節が・・・変身

ε-ε-ヾ( o´∀)ﾂ[｡+ﾟこんばんはぁ♪｡+ﾟ]ヽ(∀`o )ﾉ-з-з

今年の黒豆思った以上に綺麗に煮ることが出来たのですが・・・・

なかなか・・消費しないのです。　

姪っ子新婚さんや義妹夫婦も来ると言うことで～久しぶりにメッシュパン焼いてみました。

しっかり蜜を取り少々の小麦粉まぶしました。

ぐるぐる～巻いて型に入れ２次発酵します。

この型に入れて焼く時は２次発酵が何より気を使う所！！

発酵しすぎると・・・大変なことに！

発酵不足だと・・・パンもしょぼい！

黒豆が変身直前～～

ﾟ+｡ｩﾌﾌ(o-艸-o)ｩﾌﾌ｡+ﾟ

w(￣Д￣ w のぉぉぉぉぉぉぉ

今までで最高の出来のようですね！

　　　　　　　　　　プツプツがこんなに綺麗に～～

　　　　　　　　　　さて～～スライスしてみますね。

最高のメッシュパンが焼き上がり～年初めに縁起がいいわ！！

　　　　　　　　　　　ワァ──o(｡´･∀･｀｡)o──ィ♪

　　　　こんなときは何をやってもいい感じになるのよね!

　　お調子もののネネはロールケーキも焼いて見ちゃったり～

　　　┗(｀o´)┓ウッ┏(｀○´)┛ハッ┏(｀o´)┓ウッ┗(｀O´)┛ホホッ

ともママから頂いた～大粒の栗！

御節に入れて入らなかった栗達。

美味しいんですよ。

１つ・・２つ・・・止まらない・・・

巻き巻きして冷蔵庫で一晩！

　　

　　　　　　　　　　目と鼻描いて出来上がりです。

　　　　　　　先程お客様がいらしたのでお出ししまして・・・

　　　　　　　残りの分お持ち帰り～ε= (-с_-`o) ﾊｧ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アララ・・断面の画像が無いです！！

　　　　　　　でも喜んでくださったので～～良しと！！

　　　　　　　　　　楽しいロールケーキ作業でした。