ラジコンと旅行、車と音楽が大好き！

ミシュラン３星レストラン

香港で初の　ミシュラン３星レストランです

「Lung King Heen」　フォーシーズンズのチャイニーズです

ハッキリ言って　めちゃ旨かったです・・・

料理が洗練されていますね　

スタッフの対応も　最高です　本当にすばらしいレストランです

香港に言ったら　絶対に行くべし

お値段は　コースで一人　15,000円〜です

単品で　それなりに押さえて頼むと　一人10,000円ぐらいです

ワインも最高でしたよ

まずは　前菜の盛り合わせ　画像がありません

盛りつけが　とってもかっこよかったのに・・・　スミマセン

そして　フカヒレスープ　３人で３種類をオーダーして

色々と味見してみました　スープはヤントゥーヒーンを同じぐらいの

レベルかな・・・　辛いのも意外と美味しかったです

次に　何か食べましたが　忘れました

そして　エビチリ　これ究極に旨かったです

色が濃いですが　そんなに辛くはありません

お肉　これ旨かったですよ〜

とっても柔らかくて　味もGOODでした

次に　野菜これも旨かったです

最後は麺と炒飯　最高に美味しかったですよ〜

デザートも　GOODでした

次回も香港へ行ったら　絶対に行きます

　

神戸で食事

お正月３日目は　神戸で食事をしました！

ホテルオークラの「桃花林」です


コースメニューでいただきましたが
とっても美味しかったです


中でも　フカヒレの姿煮蟹玉子スープと
伊勢エビとアワビ
そして　究極に美味しかったのは

「ツバメの巣のスープ」でした

写真でもわかるように　スープとツバメの巣が
別々に来て　食べるときに入れて食べます

大満足の食事でした！

　

大阪ヒルトン王朝

妻の誕生日　食事へ行きました！

大阪ヒルトンのチャイニーズ

　　「王朝」です

車でヒルトンまで行き　正面玄関で
アストンマーティンが止まっていたので
子供は大喜びで見ていました！

まずは　ショッピング
ヒルトンプラザをブラブラ・・・

シャネルにお気に入りのネックレスがあったみたいです

その後　王朝へ行きました

今日は何を食べようかな？

みんな色々と食べたいし　お腹もすいていたので

「王朝の味覚」にしました

これ　沢山食べたい人にはお勧めのコースです
前菜からデザートまで　120種類あるメニューの中から
好きな物を選んで食べることができます・・・
何をどれだけ食べてもかまいません

まずは　前菜の盛り合わせをオーダーしました
蒸し鶏・アワビ・クラゲ・野菜・叉焼の盛り合わせです

次にスープ
フカヒレの姿煮を一人１個ずつオーダー

北京ダック　芝エビのマヨネーズ和え

酢豚・エビ蒸し餃子・蟹の爪の揚げ物

牛挽肉のレタス包み
ツバメの巣のスープ衣笠竹と干し貝柱入り

葱とチャーシューの細切りスープそば
蟹肉入り炒飯

杏仁豆腐・タピオカココナッツミルク・ライチ
あん入り揚げ胡麻団子

はっきり言って　食べ過ぎ！！！

でも　旨かったです

ちなみに　４人で食べました・・・
写真を撮るような空気ではなかったので
料理の画像はありません

その後　Barへ行く予定でしたが
Barへは行かず　ケーキを買って帰って
家で試写会となりました
「007 カジノロワイヤル」 面白かったです

　
　

香港２日目の夜

香港での２日目の夜は

お気に入りのレストランへ行きました
旧「リージェント」　現「インターコンチネンタルホテル」にある
チャイニーズレストラン　「ヤン・トュー・ヒーン」です

ここ　ホント美味しいと思いますよ　何年もまえからの　お気に入りです
香港へ行くと必ず行きます

前が海なので　香港島の夜景を見ながら食事ができます

ここの「蒸しエビ」が最高！　本当に美味しいです
もし行ったら　絶対に食べてね・・

ツバメの巣のスープ・ホタテと野菜・レタス包み
炒飯もとっても上品な味です・・
堅い焼きそばもGOOD！

デザートは　メロン入りタピオカ　子供のお気に入りです

美味しかった！

　

ペニンシュラの飲茶

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香港へ行く目的のメインです・・

　「ペニンシュラの飲茶」です

チェックインをして　ボーイに毎日飲茶の予約をして
夜もチャイニーズレストランを予約したら

　「あなた達は本当にチャイニーズが　好きなんですね！」

と言われました　せっかく香港へ来たのだから
美味しいチャイニーズを食べないと　意味がないですよね

イタリアに行ったら　イタリアン、フランスならフレンチ・・・
当たり前ですよね　

香港は洗練された　究極のチャイニーズです
日本で食べるチャイニーズが　すべてインスタント？
と思えるぐらい　美味しいです！

まずは　「蝦餃」ハウガウと読みます　蝦蒸し餃子
ペニンシュラのチャイニーズレストラン　「スプリングムーン」の
「蝦餃」は究極に美味しいです　少し辛いたれを付けます
餃子の皮がほとんど透明に近いのです


そして　定番の「春巻き」「焼売」「小籠包」
それから「チャーシューパイ」　ここのチャーシュウパイは絶品です！
あとは「ちまき」食べたらびっくりするおいしさです
野菜は太い青菜のような野菜にオイスターソースの味付け・・

そして「ビーフン！」これがまた美味しい
日本で食べるビーフンとは　次元が違います

デザートは
「タピオカココナッツミルク」子供が大好きです
そして　美味しい「マンゴープリン」　凄く美味しいです
あとは「おしるこ」これも　日本のものとは　違います
中にお餅みたいな白玉みたいなものが入っていて
その中に　すりつぶした黒ごまが入っています
忘れられない　味です

あー　美味しかった！！　全員　おなかが「A full stomach」　「満腹」です

二日目は何を食べたのかな？
画像は二日分をUPしますね　ここの「水餃子」も美味しいし
「肉まん」もGOODです