新・そば通信-095 予約の取れないそば屋

大阪は谷町6丁目。“文目堂”に知人を招待する事にしました。

以前、塚口のそば屋さんで御馳走になったお返しのつもりでした。

本当は“たかま”にしたかったのですが、現在ある事情で夜の“たかま”はお休みです。

他に思い当たる店で酒の肴が充実しているところといえば、谷町9丁目“月山”くらいですが、久しく行っていないので、今回は無難に“文目堂”ということにしたのです。

さて私を含め合計3人で行くので当然予約という事になります。

ところが“文目堂”は予約が出来ません。

既に一杯だったというわけではなく予約自体を受け付けないのです。

確かに“かね井”もそうでした。

その事自体は店の方針なので私を含め、客がとやかくいえる筋合いの話ではないのですが、どうしてなのかなと考えざるを得ません。

乏しい想像力を駆使して思うに、理由の一番はキャンセルでしょうか。

それも無断キャンセル（こんな言葉があるのかどうか）。

確かにこれは店側としては大変困ります。

次に思いつくのは予約で満席の場合、わざわざ店まで足を運んでくれるお客を待たせたり、最悪断ったりすることになりかねません。

これも店側としては辛い選択でしょう。

他には？え〜っと他には…？　予約に縛られるのが嫌…

やはり乏しい想像力ですね。

他にこれといった理由が見つかりません。

とまあこんなことを考えながら、一人“文目堂”の前に開店の30分前から並んでいました。

人を招待しておきながら、満席で待たせることは出来ません。

幸いというか杞憂であったというか、実際は開店直後でも十分に席は確保できる状況ではありましたが…。

尤も狙っていた窓側の席に座れたかどうかは微妙でした。

（勿論30分前から、己の美学に反して妄想を道連れに並んでいたおかげ［？］で、その席は確保できましたが…）

夜の“文目堂”は初めてでしたが、外回りは感じの良い女性一人でしたが、ほぼ満席にも関わらず、バタツキのないゆったりとした接客で気持ちのよい時を過ごす事ができました。

お通し

焼き味噌

粗挽きそば

他にもいろいろ戴きましたが、招待中なので、写真は遠慮しました