|
今日もいい天気♪ でも外は見かけによらず寒いです。 窓の外の温度計は５０℉（約１０℃)を指しております。 ここはアメリカ、でもこれが台湾だったら… 一般の台湾人なら凍死してもおかしくない気温ですね＾ω＾； で、いきなりですが、 ヘチマ料理って食べたことありますか？ 私、ヘチマときいて思い浮かぶのが、 ｢だってもヘチマもない｣ …小学校の担任の先生の口癖だった。 ｢ボディータワシ♪｣ …愛用してます♪ ｢お化けキュウリ｣ …初めて生きてる青いヘチマを見たときの印象。 くらいでしたが、 沖縄ではりっぱな食材なんですよね。 台湾でもヘチマは ちゃんとした食材として利用されているんです。 ゴーヤといいヘチマといい、 沖縄と台湾って食生活がちょっと似てるのかな。 台湾では炒めたり、スープにしたりがポピュラーですが、 天ぷらにするのもおいしいんですよね。 台湾のヘチマの中でも、 ｢澎湖絲瓜｣と呼ばれる少し変わった形のヘチマは、 ちょっと歯ごたえと甘みがあって とってもおいしいです。 炒めるのにはこの｢澎湖絲瓜｣の方がオススメですが 普通のヘチマより少し高いですね。 で、普通のヘチマですが、 なぜか、今、私が居候しているここアメリカの家の庭にも、 ヘチマがゴーヤのとなりに植えられておりました。 もちろん植えたのは｢食べる｣ためだそう。 でも秋に入るとヘチマは枯れてしまうそうですね。 そこで登場、 実が成らなくなった用無しヘチマの究極の利用法、 ｢ヘチマ水｣の作り方を教えていただきました。 方法はいたってカンタンです。 １．ヘチマの茎を、根元から５０センチくらいの高さでチョッキン♪
２．その茎の先をビンの中に突っ込みます。 ３．そのままほったらかして、翌朝、ビンを収穫。 ４．１：１０の割り合いで殺菌用にアルコールを混ぜてもよし。 たったそれだけ。 ね、簡単でしょ（←カンタンという言葉にはほんっと弱いです私…＾＾； )。 ヘチマ水って、ヘチマをおろしたものかと思っていましたが(笑) ヘチマの根に土から水分を吸わせて茎からビンへ、 そういうことなんですね。 で、私もやってみました。 ↑一晩でこんなに水が溜まりました。 しかも中の水はなかなかクリーン。 このヘチマ水、何に使うのかといいますと 女性ならお分かりでしょうが、 とっても素晴らしい天然ローションなんです〜♪ 臭いはちょっと青クサイですが、 きゅうりパックのようなフレッシュなニオイです。 このお庭にはヘチマが８本も植えてあったので、 ３日間で３リットル以上も集まりました。 これでプルプル肌目指しますよ〜♪ (*^-'*) あれれ、いつの間にか窓の外は日が暮れちゃいました…^。^;
月も出てます♪
|
- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!ブログ
- >
- 練習用
コメント（27）
