たらこスパゲティー

昨日、声優の松岡由貴さんと電車になることがあって、料理の話を延々としてました。

そこでたらこ（明太）スパゲッティーの話になったんですが…ちょっと目にウロコでした。

僕が作るときは、バターを溶かしてパスタと一緒にたらこを投入してまぶすって作り方をしているんですが、由貴さんはそこで一工夫！
なんと、ごま油を使うんですって☆
なんと吃驚！
なるほどなぁ〜って思ってしまった。

たらこパスタにはバターだろう！って決め付けたかのようにバターを使ってましたが、ごま油って良いかも。

韓国海苔を上に散らして…香ばしいたらこパスタになりそうです♪

今度作ってみよう♪


実はたらこパスタの話になったきっかけは、声優の吉野裕行さんに貰ったキューピーたらこのキーホルダーだったりします（＾＾）

[すだっち]

明太パスタにゴマ油か……アイデアだ。そう言う発想力が自分にも欲しい……。 パスタでよくやるのは、鳥肉と玉葱微塵切りをオリーブオイルと塩コショウで軽く火を通し、そこにホールトマトorカットトマト投入。 トマトを潰し、そこにチューブのニンニクちょっとと、好みで黒コショウも投入。後はひたすら煮込む。 火を止めるちょっと前にバジルの葉を入れてもいい感じ。 鳥肉を挽き肉に換えてもいいし、ちょっと濃いめに煮詰めればピザのソースにもなる優れ物。 しかも、大した調理技術がいらない（笑

[こだまん]

十分凄い料理じゃんか！！ そのソースを作り置きしておくと良いかもね。 今度作ろうっと♪