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以前に松岡由貴さんと明太パスタの話をしたってココにも書いたと思うんですが、アレンジしました。
アレンジらしいアレンジはマヨネーズを加えたくらいですが(笑)
味のつなぎになるマヨネーズマジックは凄いねぇ。
入れすぎると駄目ですが。
カロリー的にも(爆)
ごま油、想像以上に良い!!
ありがとうユッケ!!(爆)
※アベノ橋ドラマティック商店街1丁目を聞いていただければ判るネタです。
【材料】
・パスタ(細めの方がいいかも)
・明太子(たらこでも美味しいとは思いますが)
・ごま油(もちろんラー油でも可)
・マヨネーズ(入れ過ぎ注意)
・麺汁
・粗引き胡椒
・粗引きガーリック(好みでどうぞ)
・のり(韓国のりでも可!)
分量は、計ってないので、判りません。
ベストを実際に作って探し出してください。
【作り方】
・ソースを先に作っても良し、パスタを茹でてる最中に作っても良し。そこらへんはお任せ!とりあえず、パスタは普通に。
・明太子をほぐして薄皮はつまみ食い。
・麺汁とごま油(バターの代わりだと思ってください)を入れて、マヨネーズを少々加えて、胡椒・ガーリックも加えてよく混ぜる。
・茹で上がったパスタにソースを絡めて、刻みのりをのせて完成!
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