きのこの炊き込みご飯

【材料】
・米
・きのこ（ブナシメジ、エリンギ、マイタケ、キクラゲ）
・鳥の笹身（解し身）
・めんつゆ（麺の汁よりも倍くらい薄くしてください）
・日本酒（２合で1/4カップ程度で十分です）
・バター（思ったよりは多くて大丈夫です。けど、入れすぎるとピラフっぽくなっちゃうかも？）
・醤油（今回は、香りの強いキノコじゃないので香りつけです）

【作り方】
　笹身は茹でて解しておいてください。
　キノコは石突を取って解してください。エリンギはスライスしちゃいましょう。
　米を磨ぎ、日本酒とめんつゆを入れる。
　鳥の笹身、きのこを入れて平らにならす。
　上にバターをちょんと乗せる。
　普通に炊飯器で炊いちゃってください。
　炊き上がったら、醤油をパパッと振ってかき混ぜたら完成♪

【ポイント】
　いきなり炊かず、最低３０分は付けておいた方が良いかと。
　バターを使うせいか、ちょっと堅く炊き上がるみたいです。
　きのことバターは相性良いし、美味しいですよ。
　そして、バターなら醤油の香りでしょ♪
　間違えても、マツタケなど香りを楽しむきのこではバターなど使わないで下さい。