ジンギスカンカレー

【材料】
・カレー（今回もジャワカレーとかオススメ）
・ラム肉（マトンでも大丈夫だとは思うけど、ラムの香りが僕には丁度良い）
・玉ねぎ
・人参
・豆（ジャガイモで良いんだけど、豆の方が肉を楽しめる気がする）
・有機野菜ソース（ラムには甘い味が良く合う）
・ニンニク（入れすぎは良くないけど、普通のカレーよりは多い方が美味しい）
・ビール （ラム→ジンギスカン→ビール必須！）
・ご飯

【作り方】
　まずは、じっくりと玉ねぎを炒めましょう♪ （場合によっては、同時に豆も煮ましょう）
　その間に、ラム肉を炒めます。ついでに人参とニンニクも炒めちゃう！
　ラムは、しっかりと炒めて下さい。肉汁が灰汁になるなんて勿体無い。味を閉じ込めて、漏れた汁も人参やニンニクに吸わせて！
　それぞれ火が通ったら、鍋で全部あわせてちょい少な目の水を投入！
　ここで、なんとビールを入れちゃいましょう！
　僕は、４人前の量でで３５０ｍｌ缶の2/3を入れちゃいました。残りは、胃袋へ。
　そして、カレーの固形ルーを溶かして。
　カレーソースに隠し味のソースを入れてください。（チョコは甘くても駄目だと思います）

　福神漬けの代わりに、モヤシを焼肉のタレとかで炒めたものを添えて召し上がれ♪

【ポイント】
　ビールは発泡酒じゃ駄目です。
　ソースは味を大きく変えますので、美味しいソースを少しずつ加えて調整してください。
　ラムの香りが強いです。香りのするような具・付け合せは向かないでしょう。
　高カロリーなカレーですが、ラムにはカルニチンが含まれて居ます（笑）