新橋駅高架下の牛めし屋『げんき』

実は週末に沖縄に行って来たんですが、そのレポートは時間が出来たらします。

その間つなぎって意味も込めて、ちょっとお店紹介。

新橋駅SL広場に面する高架下のお店の一つ『げんき』

ここの牛めしはちょっと変わっています。
写真で気付いた人もいるかもしれませんが、豆腐が入ってるんですよ。
これがまた案外美味しくて良い！

味の好みは分かれそうですが、甘味が強くこってり感があります。
僕個人的には好きなので、最近のお気に入りです。

新橋は最近の仕事の都合でかなり頻繁に行っています。
ってことで、ちょっと食事する機会が増えていて、新規開拓中です。

新橋ですから、店はかなりたくさんあります。
『安・近・短』を基本に探してみようかな。

[zen*o*hara6*]

早速行ってみます。安くておいしい店お願いします。

[すだっち]

新橋は酒飲みに行く店以外入らないからなぁ……
この店も知ってるけど、入ったこと無いや

[モーリー]

新橋、大好きです！！

新橋の焼き鳥屋さんで店のオヤジに「札幌から来た」

って言ったら・・・ただにしてくれました(^O^)／

[こだまん]

＞zensouhara69さん

見つけ次第報告します♪
まぁ、基本的に面倒くさがりなので、頻繁には紹介出来ませんが（＾＾；

＞すだっち
そうなの？
こう言う店も行ってみないと♪

＞モーリー
へぇ〜、どこの焼き鳥屋だろう？
けっこう焼き鳥屋があるからなぁ。

モーリーと新橋…合うような合わないような…

[あらすとおる]

出張の移動中に新橋を通ったので、「げんき」に寄って牛めし並を食べました。豆腐とこんにゃくが入って甘めの味付けは、浅草でよく食べた牛すじ丼と似ています。これが関東風なんでしょうか？ 並でも思ったよりご飯が多く、具が足らなくなって最後は紅ショウガライスになってしまったのは、失敗でした．．． 今度は大がけ（具が大盛り）を試してみようと思います。

[こだまん]

カンパンマンさんはどちらの出身ですか？
たしかにげんきは甘い味付けですね。

関東風と言えるかどうか分かりませんが、味の特徴としては関東以北は甘い味付けになる傾向にあると思うんですよ。（統計は知りませんが）
関西以南はわりと甘くない味付けになってる気がします。

ウチは両親が新潟と秋田なんですが、秋田はわりと甘い味付けになります。

もしかしたら東北の方は寒さに対するためにエネルギー価の高い糖分を意図的に接種してるんじゃないか？と思ってます。

…今度調べてみようかな。

ちなみに、僕が作る牛すじ煮込みは甘いです。
＃醤油と鰹出汁と砂糖と日本酒がベースです。

[あらすとおる]

僕は四国のうどん屋の息子です。味付けは関西に近いので、ダシをきかせて醤油や砂糖はひかえめです。関東に出て来た時には、黒くて辛いだけのうどんのつゆに辟易しました。ただ、牛すじ丼の甘辛い味付けは好きです。東北は北欧と同じく全体的に塩辛いですね。やはり冷蔵技術がなかった頃の名残だと思います。

うちの母も、カンパンマンさまと同じく四国の出身で、高松栗林公園そばで、育ったそうで、週に7回はうどんを食したとのこと。本当に皆さんうどんすきですよね。ええ。本郷行政書士＠金沢市

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[こだまん]

＞本郷さん

嫁さんが岡山なので四国の影響を受けてるらしく、うどんは本当に好きですね。
そして、東京の立ち食いのうどんはまずいと一蹴でした（＾＾；
僕は蕎麦好きなんで、そう言われても困りませんでした。

濃〜いツユが特徴的でした。（まさに、煮込んだような感じです。）生卵と合わせて、ちょうどよかったです。マサでした。