こだまん日誌 - B side -

きのこの炊き込みご飯

【材料】
・米
・きのこ（ブナシメジ、エリンギ、マイタケ、キクラゲ）
・鳥の笹身（解し身）
・めんつゆ（麺の汁よりも倍くらい薄くしてください）
・日本酒（２合で1/4カップ程度で十分です）
・バター（思ったよりは多くて大丈夫です。けど、入れすぎるとピラフっぽくなっちゃうかも？）
・醤油（今回は、香りの強いキノコじゃないので香りつけです）

【作り方】
　笹身は茹でて解しておいてください。
　キノコは石突を取って解してください。エリンギはスライスしちゃいましょう。
　米を磨ぎ、日本酒とめんつゆを入れる。
　鳥の笹身、きのこを入れて平らにならす。
　上にバターをちょんと乗せる。
　普通に炊飯器で炊いちゃってください。
　炊き上がったら、醤油をパパッと振ってかき混ぜたら完成♪

【ポイント】
　いきなり炊かず、最低３０分は付けておいた方が良いかと。
　バターを使うせいか、ちょっと堅く炊き上がるみたいです。
　きのことバターは相性良いし、美味しいですよ。
　そして、バターなら醤油の香りでしょ♪
　間違えても、マツタケなど香りを楽しむきのこではバターなど使わないで下さい。

初めて食べた！

イベリコ豚。
知る人ぞ知る、豚肉の王様。

食しました。
しかも、塩を振って炭火焼。
それだけ。

それだけだからこそ、イベリコ豚の美味しさが判りました。

なんと臭みのないことか。
臭みがない上に豚の旨味がしっかりしてるから、炭火焼きした時に格段の違いが出てました。
そして、脂の部分が美味しい！
美味しい肉の共通点みたいなもんなんですけど、脂がくどくないんです。
むしろ、肉の内側からあふれ出てくるソース！

ご飯に白髪ネギを乗せて、焼いたイベリコ豚を厚めにスライスしてOn The Rice☆
そこに醤油を垂らして…それだけで良い。
胡椒とかかけちゃ駄目。
イベリコ豚の焼き豚丼。
至福の一品ですよ。


その席でもう一品初めてのものがありました。
スッポンの生き血！
スッポン鍋自体が初めてだったんですけど、そんなのどうでも良いくらいのインパクト！！
グラスに赤黒く異様なオーラを纏う液体…
生き血に焼酎を割ってあるとのこと。

だいぶ時間が経ってしまい、生臭くなり始めていたらしいのですが、まったく気にならなかったです！
美味しいかと訊かれたら答えを濁してしまいますが、噂に聞きしすっぽんの生き血。
初体験でした…

樫の女王、カワカミプリンセス！ 無敗の戴冠

オークス、全く見れなかったんですよ。
レースの状態もわからないのが悔しいですが…

カワカミプリンセスが勝ったようですね♪
キングヘイロー産駒と言うことで、ちょっと嬉しい。

キングヘイローが現役のときは、勝ち鞍こそ短距離傾向にあったものの、絶対スタミナはある！と言い続けてたんですが、それが証明されたと言ったらちょっと言い過ぎ？

でも、母父もシアトルスルーで血の塊のようなキングヘイロー。
長距離血統だとは言わないまでも、オークスで十分勝ち負けするような血統じゃない♪

サンデー王国の対抗勢力になるべく、今後もキングヘイローには頑張ってもらいたい☆


あと３着のアサヒライジングも嬉しいよね♪
SS系ではあるものの、ロイヤルタッチ産駒がなんとも『らしい』結果で嬉しい限り（笑）
善戦マン産区が善戦をしてくれる。
拍手したくなるよね♪

三菱ＵＦＪ利益１兆円 公的資金、来月完済

三菱ＵＦＪ　公的資金、来月完済

　三菱ＵＦＪフィナンシャル・グループが二十二日発表した平成十八年三月期決算は、景気回復で貸出先の経営が改善されたため不良債権処理に備えて積み上げた費用が繰り戻されたことなどから、連結最終利益が一兆千八百十七億円と邦銀として初めて一兆円を超えた。国内企業で最高の利益をあげたトヨタ自動車（一兆三千七百二十一億円）に次ぐ水準。みずほフィナンシャルグループも不良債権処理費用の繰り戻しが追い風となって二年連続の過去最高益を計上した。
　業績回復を受け、同グループは六月中に公的資金の完済を目指す。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060523-00000002-san-bus_all


スバラシイ！！
不景気なのに（不景気だから？）と公的資金を湯水の如く注がれた金融関係各社。
公的資金ってことは、とうぜん税金から支出されていたわけで、それを抱えたまま倒産されたり、帳消しされればそれだけ国民のお金を強奪したも同然な状態な訳ですよ。
それを、無事返済の目処が立った！！
なんて素晴らしいことだろう。

「あ、景気は良くなってきているんだな」って思えるニュースでした。

ま、僕が三菱銀行に預けてるんで、頼りになって嬉しいなぁってのが本音（笑）