こだまん日誌 - B side -

沖縄熱冷めずに、ついに作ったゴーヤチャンプルーと沖縄そば。

沖縄は良かったなぁ〜。
たった二日間だけだったけど。

ってことで、作ってみました！

ゴーヤチャンプルーは、豚肉の変わりにスパム（ランチョンミート）を使ったバリエーション。
案外、これもこれで沖縄らしさがあって良いよ♪
雑誌で紹介されてたゴーやチャンプルーの店の中の一つがこんなんだったんで、再現してみました。
ランチョンミートは塩気が強いので、キャンプルーの味付けに気をつけないと濃くなってしまいます。
その点が失敗した…

そして沖縄そばは、ソーキもどきとして牛スジ煮込みを使ってみました（笑）
まぁ、軟骨ソーキとかもあるわけで、スジも悪くないです。
ただ牛だから、ソーキとは言えないですな。
ってことで、牛スジの沖縄そばです。

いやぁ、ウマイ！！
沖縄熱はまだしばらく続きそうです。

新橋駅高架下の牛めし屋『げんき』

実は週末に沖縄に行って来たんですが、そのレポートは時間が出来たらします。

その間つなぎって意味も込めて、ちょっとお店紹介。

新橋駅SL広場に面する高架下のお店の一つ『げんき』

ここの牛めしはちょっと変わっています。
写真で気付いた人もいるかもしれませんが、豆腐が入ってるんですよ。
これがまた案外美味しくて良い！

味の好みは分かれそうですが、甘味が強くこってり感があります。
僕個人的には好きなので、最近のお気に入りです。

新橋は最近の仕事の都合でかなり頻繁に行っています。
ってことで、ちょっと食事する機会が増えていて、新規開拓中です。

新橋ですから、店はかなりたくさんあります。
『安・近・短』を基本に探してみようかな。

紅虎餃子房に行ってきたデスヨー！

今日は、草野球をしてまいりました！
ってことで、久しぶりに完全ＯＦＦ☆

たまにはね、完全ＯＦＦも入れないと息切れしちゃうって。

運動もしたのであとは呑まなきゃね☆
ってことで、嫁さんと北千住の紅虎へ（笑）

牛スジ豆腐煮、エビチリ、エビ春巻き、やみつき餃子、辣餃子。
そしてビール！！

そのときの顔、う〜ん…おっさんだ。

これはこれで幸せそうだから良しとするべ！！

珍しく、顔を出してみた（笑）＜それにしてもヒデー顔だ…

焼きうどんを作ってみた。

スパムとミックスベジタブルとうどんを炒めて、鰹だしの粉末を使って味付け、最後に卵を落としてザックリと火を通して完成。

う〜ん、美味。

品川ドーン！

品川丼なるものを知りませんでした。
たまたま大阪からの帰りに急遽渋谷に向かうことになったので品川で途中下車し、山手線のホームを渋谷方面に歩いていたら…『品川丼』を発見！

写真で見ると、ただのかき揚げ丼かな？って思ったら、なんと海鮮かき揚げ丼（しかも江戸前らしい？）。
しかも安いんですよねコレ。

Ｂ級グルメとしてはまずまず美味しかったし、ご当地Ｂ級グルメとして知っておいても良いかなって感じです！
…やっぱ安いってのは大事だよねぇ…