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今日は、札幌の雪がすごいですね。
久々の雪かきでばてましたが、皆さんはどうでしたか。
さて、早速ですがブログを引越しすることになりました。
内容はほぼ同じですが、ブログの環境を良くするためにこちらに移行させていただきました。
燗酒王子ー札幌市苗穂の変態酒屋・小飼商店ブログ
まだ不慣れですが、これからもパワーアップしていきますので
よろしくお願い致します。
㈱カネキ小飼商店
住所：札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
E-mail:kogai.sake@diamond.broba.cc
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コメント（4）
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昨日は久々のドカ雪で、驚きましたね。
寒さも15日連続真冬日で、体調には気をつけないといけませんね。
そういう私も、風邪をこじらせてしまい、まだ鼻と喉の咳が止まらない状況です。
皆さん、気をつけましょうね。
さて、日本酒のご紹介です。
諏訪泉 純米大吟醸 鵬です。
この日本酒は、漫画家尾瀬あきら先生が書いた「夏子の酒」でも登場した日本酒です。
この日本酒ほど万能なタイプは珍しいと思います。
大吟醸のイメージは、フルーティな香りが高く、
上品で繊細な飲み物と言う印象を持つ方も多いかと思いますが、
この純米大吟醸 鵬は、またちょっと違います。
香りはそれほど尊重しないのですが、
口に含むと、スッと水のように綺麗に溶け込み、あっさりと喉に消えていきます。
ゆっくりと口に含むと、うっすらとした酸味と甘味が絶妙に交差して味のエッセンスをかもし出しております。
何より驚いたのが、燗にした際に、味の酸味と甘味が強まり味キレを増してきます。
どの料理との相性も良く、温度帯により食前酒や食中酒とも変化の出来る日本酒です。
値段は少しお高めですが、是非、一度、ご賞味下さい。
諏訪泉 純米大吟醸 鵬 1.8ℓ 8,300円（税込み8,715円）
原料米 山田錦 精米歩合 40％ アルコール 16〜17度
日本酒度 0 酸度 1.4
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初体験のお店を体験。 実家に行く前に、ちょっと堪能します。 |
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昨日は、飲み友達と焼肉三昧、まさに肉祭りと言った状況でした。
久々の肉とビールだったせいか、昼までちょっとおなかの調子が・・・
年を重ねると、肉系が弱くなってきますよね。
さて、明日12日の夕方から妻の実家に帰省しますので、ちょっと早めに店を閉めます。
ご了承下さい。
ちょっと英気を養って参ります。
なるべく明日以降に、今年最初のイベント告知などをご案内しようと考えていますので、
乞うご期待です。
さて、これから仕事です。
張り切っていきますよ。
小飼商店 営業時間
1月12日（土） 10：00〜17：00
1月13日（日） 休業
1月14日（月） 休業
1月15日から通常営業です。
㈱カネキ小飼商店
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昨日の夜にFAXが入り、新酒入荷のご案内が。
今日も寒いですね。でも、天気が良いのはよいこと。
前向きに考えたいですね。
早速ですが、島根県の蔵元「十旭日」さんから上槽情報をいただき
本日注文いたしました。
詳細は、届いてからお伝えします。
名称は 十旭日 あまくちにごり 24BY
原料米 五百万石 精米歩合 70％ 酵母 協会701号
アルコール分 17.2度 日本酒度 -7 酸度 2.5
まだ自分も試飲をしていませんので、コメントは出来ませんが、
前回のコシヒカリに次ぐ、期待度はあります。
期待して、待っていてください。
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