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みなさん、こんにちは♪
今日は父の日ですね。
小鴨さんの幼稚園では、午前中に父親参観がありました。
ところが、福岡に転勤になってから一度も日曜出勤なんてなかった殿、
よりによって今日がその「初」日曜出勤になってしまい…
残念ながら出席できず、おかーちゃんが代わりに行ってきました。
まぁ、慣れたもので、「お母さんでもいいよ♪」と小鴨さんは笑顔でしたが（笑）
授業は製作。
牛乳パックを使ってみんな一生懸命けん玉を作ってました♪
この後、おうちの人も一緒にけん玉対決！
3０秒数えるうちに入った人から座っていくという競争で、
おかーちゃんは一発で入ったけど、なかなか入らない小鴨さん。
あと１秒ってところで、なんと手で玉を入れて座るという
ズルをやらかしました…
 負けず嫌いは決して悪いことじゃないけど、ズルはだめよ！
できるかどうかより、最後まで頑張り抜くことの方が大事だということを
よ〜く言い聞かせておかなくっちゃ(＾＾；
さて。まずは金曜日の晩御飯から。
予告通りコロッケ。
でも揚げ物はハイカロリーなので、
ヘルシオを使って焼きコロッケを作りました♪
パン粉にオリーブオイルを混ぜて電子レンジでチン！
途中で混ぜながら何度かチンを繰り返すと、こんがり焼き色のついたパン粉になります。
普通に作ったコロッケのタネに小麦粉→溶き卵→こんがりパン粉をまぶして、
ヘルシオのオーブン機能で１５分焼いたら出来上がり〜♪
まぁ、揚げた方がおいしいことには違いないけど、
焼きコロッケも外はサクサク中はホクホクで充分おいしかったです（＾＾*
ちなみにコロッケのタネはカレー粉とガラムマサラを加えてカレー風味にしてあります。
ソースは先日ご紹介した「カレーの壺」というカレーペーストを牛乳でのばし、
マヨネーズを加えてまぜまぜしたもの。
カレー風味のコロッケとよく合って、とってもおいしかったです♪
それから、付け合せの焼き野菜いろいろには、塩麹×ごま油のドレッシングをかけました。
これはいとぼんさんから教わった塩麹の使い方。
いとぼんさん、とってもおいしかったです♪ ありがとうございました〜ヽ(^o^)丿
続いては土曜日の晩御飯を。
こちらはケンタさんから教えていただいた鶏肉のロール巻き。
鶏肉に野菜をまいてタコ糸で縛り耐熱皿へ。
お鍋で煮立たせた煮汁を注ぎいれてラップをし、電子レンジで１５分チンするだけ〜
とっても簡単×おいしかった〜
 ケンタさんは人参と牛蒡を巻かれていましたが、
あいにくどちらも切らしていたので、ジャガイモといんげんでやりました。
でもやっぱり人参があったほうが彩りがきれいですね。
ケンタさん、おいしいレシピありがとうございました♪
あとは水菜の白和えと、わかめと玉ねぎのポン酢がけ。
それからじゃがいもとしめじのバター醤油ソテー。
じゃがいもとベーコンとしめじをバターでソテーし
みりん＆醤油で味付けして黒こしょうでガリガリっと仕上げる
ゆ鴨家定番のじゃがいも料理でした。
しかしいいかげん芋飽きてきたな…（＾＾；
おまけ
昨日は一日雨だったので
おうちでお菓子作り♪
パティシエ小鴨さんからのリクエストで
チョコレートフォンデュもどきをやりました。
湯せんでチョコを溶かす小鴨さん。
「うわ〜！どんどん溶けてく〜！」
と、すごく面白がってましたよ〜♪
溶かしたチョコをクッキーやプリッツにつけて
冷蔵庫で冷やしておいてものを
３時のおやつにいただきました
 おかーちゃんはチョコが苦手なので
小鴨さんがチョコがついてないところを
おかーちゃんにかじらせてくれました（笑）
「みなさんもおひとついかが〜？」
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こんにちは♪
小鴨ちゃん、上手に作れてる〜〜〜
オリジナルクッキーはいつも以上に美味しいやろね(^^)
けんだま、難しいよ〜〜〜
意地になってズルしたくなる気持ち分かる。。。
私も負けず嫌いなので（笑）
そうね、、最後までやりきってこそ立派な人間になるってもんよ！
ちょっとたとえが大き過ぎたかしら（笑）
カレーコロッケ、美味しそう〜〜
ヘルシオでもさくさく＆ほこほこでできたら文句ないね(^^)
カレー味は食欲そそるしね〜〜〜
ポチん☆
2012/6/17(日) 午後 2:51
いただきたーーい！！
小鴨ちゃん、すっかりパティシエになっていますね。
ゆ鴨さん、塩麹の虜になっちゃっていますね♪どんどんレシピも増えそうです。
わたしも機会があればはまりそう〜〜。
2012/6/17(日) 午後 8:10
けん玉って難しいですよね。ワタシもいつまで経っても入れる自信がありません(��∀��*)ｴﾍﾍ
５歳にもなると、ズルするようになりますよね〜。昨日ぽんちゃんと英語カルタで遊んでたら、読み上げる前に札キープしてましたよ…(￣ェ￣;)
カレーコロッケのソースがおいしそう♪大人用はガッツリ辛くしたりも出来ますもんね♪
塩麹+ゴマ油試してくれたんですね♪これから生野菜がおいしい季節だし、ワタシもちょこちょここのソースで食べますよぉ♪
小鴨ちゃんすっかりお菓子作りのとりこに…(*￣m￣)ﾑﾌ
2012/6/17(日) 午後 10:26
小鴨ちゃん、未来のパティシエですね〜❀
コロッケ、すごーくいい感じに焼けてる！
私も時々焼きコロッケするけど、パンクしちゃうのはなぜ？？？
絶対にパクッて割れちゃうの。
2012/6/18(月) 午後 5:00 [ chucky ]
acchinさん○
同じように玉を入れられず、悔しくて泣いちゃった子もいたのよ〜。同じ負けず嫌いでも、そういう子の方が根性があっていいなぁ。
カレーコロッケおいしかったよ♪ 永遠のダイエッターとしては、ヘルシーに揚げ物ができるヘルシオちゃんは強い味方です^^
ぽち、ありがとぉ〜ヽ(^o^)丿
2012/6/19(火) 午前 10:48
たむたむさん○
毎日「何か作りた〜い！」「何かお手伝いすることある〜？」とうるさいくらいです（笑）内心ちょっと面倒くさいのですが…ここをうまく伸ばしてあげればお料理上手になってくれそうなので、できる限り付き合ってあげようとは思ってます。けどやっぱ面倒くさい（笑）
2012/6/19(火) 午前 10:50
いとぼんさん○
やっぱり５歳ともなるといろいろ知恵がついてきてズルもするようになりますよね〜(^_^; まぁ、本人たちはそれが悪いことだなんて全然思ってないから、どう指導していくか難しいところですよね。
塩麹＋ごま油、風味がすごくよくておいしかったです！野菜のおいしさが引き立つドレッシングですね(^_-)-☆
2012/6/19(火) 午前 10:52
チャッキィ○
本人はアイスクリーム屋さんになりたいみたいだけどね(^_-)-☆
焼きコロッケ、割れちゃうのはなんでだろう？？
じゃがいもの水分を飛ばしきれてないとか。つなぎがゆるいとか。う〜ん、わたしにもよくわからないわ(^_^;
2012/6/19(火) 午前 11:00