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ハンバーグ♪

みなさん、こんばんは♪
 
 
いよいよ明日は幼稚園のお泊り保育。
一応曇りの予報で、なんとか決行できそう!
 
 
という訳で、今日は事前の準備に幼稚園へ行ってきました。
(実は役員を拝命しちゃったもので…
 
 
幼稚園の近くには川が流れてて、
川沿い一帯の住宅には避難勧告が出されていたんですけど…ね(^^;
 
 
いつもの穏やかな流れとはうって変ってものすごい濁流。
橋を渡る時にはちょいとビビッてしまいました…
 
 
幸いもう避難勧告は解除された模様。
このまま何の被害もなく、無事終わりますように!
 
 


 
 
さて。本日の晩御飯です。
 
 
 
イメージ 1
 
 
メインは久々のハンバーグ。
 
 
今回は初めて、フライパンで両面を焼きつけた後、スチームオーブンで焼いてみました。
フライパンで焼くよりふっくら仕上がっておいしかった〜♪
 
 
ソースは【赤ワイン・ウスターソース・醤油・ケチャップ】を煮詰めたなんちゃってデミグラスソースです
小鴨さんはこのソースが気に入ったようで、お皿に残ったのをペロペロ舐めてらっしゃいました(笑)
 
 
あとは焼き野菜と、豆苗&ベーコンのガーリックソテー。
 
 
実はこの豆苗、2週間前に根っこつきのを買ってきてざくっと切って食べた後、
また水につけて栽培→再収穫したものなんです♪
98円で2度おいしい。なんとも家計に優しい優秀なお野菜です
もちろん、あわよくば3度目も…と、また水につけ直したゆ鴨です(笑)
 
 
イメージ 2
 あとは毎度おなじみ、ゆ鴨亭の具だくさんスープ。
 
 玉ねぎ・人参・ズッキーニ・赤パプリカ・トマト・キャベツが入ってます。
 
 いまいちズッキーニのことが食べず嫌いっぽい小鴨さんですが、
 「これキュウリでしょ〜?おいしい〜♪」とパクパク食べてました(笑)
 
 ま、しばらくズッキーニ君にはキュウリちゃんの仮面を
 かぶっておいてもらいましょう!

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こんばんは♪
雨 まだ降り続けてるの??
同じ九州やけどお天気が全然違うもんね…
明日は無事にお泊まり会ができますように

ハンバーグ、美味しそう!
ソースも美味しさのポイントよね〜
姿形はなんでも美味しければ文句ないもんね

2012/7/14(土) 午後 11:43 acchin

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こちらはスコールも降らないぐらいの猛暑、、、
そちらは雨、、、本当にどうにかしてほしいですね、、、

デミグラスソースの照りがまたなんともおいしそう^^
最近やっとハンバーグを食べてくれるようになってきたので、レシピ参考にさせてもらうわ♪

2012/7/15(日) 午前 0:22 peko

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毎回小鴨ちゃんとの会話が楽しいですね^^
川が氾濫の恐れとは怖いですね。なんとか小康状態になって良かったです。

ハンバーグがふっくら美味しそうです^^写真でも食べたくなっちゃうふっくら加減です♪

2012/7/15(日) 午後 8:41 tam

お天気大丈夫ですか?お泊まり会中止にならなくてよかったですね♪
ハンバーグはウチはよく作りますよ〜。お弁当にも入れられるし( *´艸`)クスクス
お皿なめるほどおいしいソースだったんですね♪今度マネっこしてみよぉっと♪
ちなみにウチはネギを再生させてます(笑)

2012/7/15(日) 午後 10:26 いとぼん

連日ニュースで九州大雨情報やってて心配してます。
まだ降り続いてるのかな???気をつけてくださいね〜。
豆苗、うちも2度、3度と収穫してる♡でもやっぱり3度目になると細〜い豆苗だわ(笑)

2012/7/15(日) 午後 10:37 [ chucky ]

顔アイコン

雨が収まってよかったですね。
スチームで焼くハンバーグ、気になります。スチームレンジを今買うかどうか悩んでるところなので。
小鴨ちゃん、お皿をなめたり(洗うの楽)ズッキーニをきゅうりって言ってるのが、赤ちゃんのときとは違って成長してるんだなぁと、親戚のお姉さんみたいな感情です。
幼稚園の幹事さん、頑張ってください!

2012/7/16(月) 午後 3:29 マリリン

そちらは雨が大変ですね。
お泊り保育、無事出来るといいですね。子鴨ちゃん、さぞ楽しみにしておられることでしょう。また、アップ楽しみにしてます。
ハンバーグおいしそうですね。豆苗の栽培、流石ゆかもさん。3回目はいかがでした?

2012/7/16(月) 午後 10:35 dke*nta

いや〜ん、ゆ鴨ちゃん!
私この記事読んだのに、コメントしてなかったわ〜。
コメが遅くなってごめんね。
ゆ鴨ちゃんちのハンバーグは付け合わせも凝ってて美味しそうだね♥
野菜もハンバーグと一緒にオーブンでグリルしたのかな?
我が家のハンバーグのソース、ゆ鴨ちゃんちとほぼ同じだけど、お醤油は入ってないの。
今度入れてみる!
ぽち☆

2012/7/17(火) 午後 10:08 うるる

acchinさん○
おかげさまでお泊り会はお天気に恵まれてとっても楽しかったです♪
ハンバーグって好きなんだけど作るのが結構面倒で…気合を入れないと作れないものの一つだったりします。でも小鴨が喜んで食べてくれるから、これからはちょこちょこ作ろうかな〜?

2012/7/19(木) 午前 10:01 ゆ鴨

pekoさん○
こっちも猛暑がはじまりましたよ〜。
でも台湾を思い出させるこの蒸し暑さ、ちょっと嬉しかったりもして(笑)
このソース、簡単だけど結構デミっぽく仕上がるのでおすすめ!ぜひ作ってみてね(^_-)-☆

2012/7/19(木) 午前 10:03 ゆ鴨

たむたむさん○
まさに濁流という感じで怖かったです。幸いゆ鴨の住む地域は被害から免れましたが、結構近場でひどい災害になっているので、今後も気を付けなければ…
ハンバーグはやっぱりふっくらジューシーがおいしいですよね♪

2012/7/19(木) 午前 10:05 ゆ鴨

いとぼんさん○
もう梅雨明け間近、猛暑がはじまりました〜
ハンバーグって意外と面倒じゃない?たくさん作って冷凍したこともあるけど、たっぷりのお肉を練るのが結構しんどかったし…ついつい簡単に焼くだけ〜なメニューの方が多くなっちゃいます(^^;

2012/7/19(木) 午前 10:07 ゆ鴨

ちゃっきぃ○
心配してくれてありがとう!この辺りは大丈夫だったよ。ちゃっきぃの実家の方は大丈夫だった??
豆苗、3度目は残念ながらダメだったわ〜(^^;

2012/7/19(木) 午前 10:08 ゆ鴨

マリリンさん○
スチームレンジ、私は結構気に入ってます。でも一つ難点が。それはオーブン機能を使った後は内部が高温になりすぎてすぐ電子レンジ機能が使えないこと。料理が出来上がってから冷凍ご飯をチンしたい時とか結構困るんですよね〜。だからオーブン料理の時は必ずご飯を炊くように気を付けてます。
小鴨の成長をそんな風に見守ってくださってすご〜く嬉しいです(^^*

2012/7/19(木) 午前 10:12 ゆ鴨

ケンタさん○
ゆ鴨の住む地域は幸い大丈夫でしたが、甚大な被害が出た今回の大雨、本当に怖かったです…。万が一の時のために、備えだけはしっかりしておかないと!
お泊り保育の記事、アップしました。小鴨さんは大満喫してましたよ(^_-)-☆
豆苗、残念ながら3度目は2〜3本しか伸びてくれませんでした(^^;

2012/7/19(木) 午前 10:15 ゆ鴨

うるるちゃん○
そんなこと気にしなくっていいよぉ〜!ゆ鴨もちょっとサボってたし(笑)
お野菜はオリーブオイルでソテーしたよ〜。そっか、ハンバーグと一緒にグリルしちゃえばよかったんだね!今度やってみる〜♪
ぽち、ありがとぉ〜ヽ(^o^)丿

2012/7/19(木) 午前 10:18 ゆ鴨


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