トビウオの塩焼き・夏野菜の揚げ浸し・エビとブロッコリーのサラダetc.

みなさん、こんにちは。

 

 

今日はかなりの寝不足。

暑くて寝苦しい上に、明け方ものすごい雷雨でうるさくって眠れやしない！！

今も窓の外は激しい雨が降り続いています。

 

 

大雨警報も出されている模様。

どうかこれ以上、土砂災害や洪水などの被害が拡大しませんように…

 

 

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さて。昨日の晩御飯です。

 

 

昨日は曇り空で暑さも比較的ましだったので（といっても３３度はあったけど…）

大量にいただいた茄子やピーマンを消費しようと、気合を入れて揚げまくりました！

 

 

 

 

ついでにかぼちゃも揚げて揚げびたしに。

早めに作って冷蔵庫で冷やしておきました♪

 

 

ゆでたブロッコリーとエビはマヨ＆ポン酢＆柚子胡椒で和え、ゆで卵をトッピング。

 

 

ゆでた水菜はなめ茸おろし和えにしていただきました。

 

 

　メインは長崎県産トビウオの塩焼き。

 

　２尾で１９８円だったので迷わずお買い上げ〜

 

　長崎ってトビウオの水揚げ日本一なんですって！

 

　旬のお魚が安く食べられるのっていいですよね

 

　ただ、小骨が多くて小鴨さんにはちょっと食べにくかったかな？

 

 

幼稚園は今日が一学期の終園式で、ついに夏休みに突入です！

 

 

とはいえ、ずっと二人で暑い中過ごすのもアレなんで、

来週月曜日からさっそくお預かり保育を頼んじゃいました（笑）

 

 

天気のいい日はビニールプールで水遊びもさせてもらえるみたいなので、小鴨さんも行く気満々！

毎日のお弁当と送り迎えは面倒だけど、貴重な一人時間を確保するためなので頑張るぞ〜 b（＾＾）d

細めのホッケにも見えます。大人の食卓ですね。
それにしても、そちらは雨が続いていますね。くれぐれも気をつけてくださいね！

おはよ♪
ほんとに いつまで雨が降り続くんやろ…
勘弁してほしいわ。

野菜の揚げ浸し、我が家もよく登場するわ！
お野菜が大量にある時は消費になるし美味しいし(^O^)
飛び魚、長崎が一番なんや！
こちらでもよく見かけるわ。
そうそう、小骨が多いのが難点よね〜

[chucky]

ついに夏休み突入ですか〜。預かり保育は通っている幼稚園でやってもらえるの？？？
うちは8月8日から夏休み。でも4日に別府へ帰省するからお休みしちゃうんだけど。
ゆ鴨さんたちもこの頃には九州いないよね〜。
九州で会うのは難しいかな。

雨は大丈夫ですか？九州の方は降り続いてますね…。心配です。
トビウオはこちらでも時々見かけますよ〜。食べたことないけど、小骨が多いのか〜。
恐怖の夏休みが始まりましたねぇ…。どうしてもストレス溜まったら、ぽんちゃんを預かり保育に放り込みますよ(*￣ｍ￣)ﾑﾌ

たむたむさん○
確かに開いた姿はホッケに似てましたね。でもホッケのような身の厚さはありません。やっぱりホッケの方が高いだけあっておいしいです（笑）
雨のご心配ありがとうございます。早く梅雨明けしてほしいものです…

acchinさん○
今日はそちらもこちらも雨は上がってみたいですね。このまま梅雨明けしてくれるといいですね〜！
とびうおはお刺身がおいしいらしいですね。新鮮なものを見つけたらぜひトライしてみたいです♪

ちゃっきぃ○
預かり保育、いつも通ってる幼稚園でやってくれるよ。しかも昨日気づいたんだけど、給食付きだったわ〜♪
別府にはどれくらいいるの？ゆ鴨たちは２０日にこちらへ戻ってくるんだけど…擦れ違いかなぁ。残念！！

いとぼんさん○
ご心配ありがとうございます。朝方まで降り続いてたけど、今はやんでます。このまま梅雨が明けてくれるといいんだけど…
いとぼんさん、エライなぁ〜！ゆ鴨はストレスたまるのがわかりきってるから最初っから放り込んじゃうわ（笑）