MORE MORE HAPPY おうちホッとごはん。

モロヘイヤソース

Wed, 13 Aug 2008 23:30:06 +0900

　　　　　　　　　　○　◎　●　豚肉とトマトのモロヘイヤソースがけ　●　◎　○

ごぶさたしております。みなさまお元気でしょうか？

忙しくてあまり更新できていないにも関わらず、

かわらず遊びにきてくださるみなさん、

うれしいです（；；）

本当にありがとうございます♪

毎日本当に暑いですね。

この時期は、食べ物も腐りやすいので、冷凍できるものは冷凍しちゃいます。

（食中毒など怖いですよね）

そんなとき、以前インテリア（キッチン）でご紹介させていただいた大きな冷蔵庫が大活躍!!

（冷蔵庫についての日記→　　http://blogs.yahoo.co.jp/koi_moremorehappy/4063472.html）

たくさん入るので、いろいろなものを冷凍しています。

そして我が家の冷凍室に最近かならず入っているものが、モロヘイヤ。

実家の母が好きだったモロヘイヤソース。

結婚しても、やっぱり食べたくなって、作ってなんにでもかけちゃってます。

どんなお料理にも合うし、栄養もあるので、とってもおすすめです♪

■モロヘイヤソースの作り方■

小さめにざくざく切って、シップロックに入れて冷凍。

↓

使うときに解凍して、さらにみじん切り。

ネバネバするまで細かく切ります。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクチップ（なくてもOK。みじん切りでもOK。）

を入れ、最後にモロヘイヤのみじん切りを入れ、弱火であたためます。

一度、ジュワっとすればOK！塩コショウで味付けして完成☆

こちらを写真のように、トマトなどの野菜にひとかけ。

多目のオリーブオイルでお肉を焼いて、その肉汁にモロヘイヤを加えると、

こちらも簡単モロヘイヤソースに☆

お肉の旨みが出て、さらにおいしいですよ♪（ベーコンもおすすめです！）

見た目も華やかになるし、ネバネバ料理は体にもいいので、

夏のもう1品！！に、ぜひどうぞ。

今回は、ひじき煮とお豆腐と一緒にいただきましたー＾＾

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ようこそ☆

Wed, 06 Aug 2008 16:05:55 +0900

ようこそ！！

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トマトジューシーオムレツとエビレタすうぷ

Fri, 13 Jun 2008 00:33:43 +0900

　　　　　　 ○　◎　●　トマトジューシーオムレツ　●　◎　○

ごぶさたしてます（：：）忙しくて倒れそうな毎日です。

でもみなさんが遊びに来てくれていて、とても感動☆

ありがとうございます。。。

ゆっくりでも更新は続けたいと思ってますので、

どうぞよろしく・・・。

さっそくですが、先日、トマトオムレツを作りました♪

おいしくなるポイントは、

ブイヨンダシ（魚介などのお出汁なら、なおＧＯＯＤ！！）を加えて出し巻きに！！

と、

生のトマトを最後に加えて混ぜる

あとは、

少しだけでもバターを入れる

の３点です。

今バターは高いので、ほんのすこーしでもＯＫ！

コクが出ます。

付け合せに、

適当に作ったレタスとエビのコンソメすうぷも一緒に。

がっつりご飯も食べちゃいました☆栄養満点♪簡単なので、

お休みのブランチにおすすめです！！

みなさん、新米の主婦でバタバタですが、これからもよろしくですｍ（ｖｖ）ｍ

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スワロフスキーレセプションパーティーで

Wed, 09 Apr 2008 22:36:36 +0900

先日、銀座のスワロフスキーレセプションパーティーで、

主人がこんなものをいただいてきました。

箱には、スワロフスキーの文字。

開けてみると・・・

こんな感じのすてきな手帳☆

こんな風にとめる部分に・・・

白鳥の親子がついていて上品です♪

中には２００８　スワロフスキーの刻印。

で、中はこんな感じです。

無地のA4サイズ♪

せっかくいただいたのですが、もったいなくて使えない・・・。

ということで、とりあえずリビングのおしゃれなインテリアとして、

そっと飾ることにしました（笑）。

そして気づいたら、

『歯ブラシ、石鹸、牛乳・・・』などと、主人の字で買い物メモが・・・

ひえーーーーーーーーーーーーーー（＠■＠）ノノ
！！！！！！！！！！

貴重な1ページ目に、庶民的なメモ・・・。

人生そんなものよね。

と思ったKOIでした。

完。

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絶品王道シーザーサラダ

Wed, 09 Apr 2008 22:14:45 +0900

　　　　　　　　　　　　　 ○　◎　●　絶品王道シーザーサラダ　●　◎　○

春しゃぶの付け合せ、もう1品は、

こちらのサラダでした。

（長文作ったのですが、先日UPされていませんでした・・・＞＜：）

こちらは友人にレシピを教えてもらって、

家でも気に入って何度も作っているサラダです。

かなり美味しいので、大げさな題名ですが、強くおすすめします！！！

揚げ物や、ピザのお供にもどうぞ☆＾＾

◎作り方◎

ほうれんそう（生、もしくは少しだけゆでる）

に、炒めたベーコン、温泉卵（お好みでゆで卵でもOK）を加えて、

シーザードレッシングをかけるだけ☆

混ぜてたべてください（＾＾）ｖ

単純なようですが、簡単でとっても美味しいです！！！

卵が入るだけで、一段おいしくなっちゃうから不思議です。

教えてくれた友達に感謝☆

うるうるトリートメント♪

Wed, 09 Apr 2008 22:01:34 +0900

今日はいいお天気でしたね。

今週はじめは、東京は暴風雨で大変だったので、

久々の晴れ間がうれしくて、お仕事帰りについふらっと。

お散歩がてら、表参道へお買い物にいってきちゃいました♪

表参道は、地元近くの自由が丘の次に好きな街です♪

そして、ずっとほしかったこちらをお買い上げ♪

　　
hoyuの『PROMASTER　COLOR　CARE』トリートメントです♪

髪をカラーリングしている上に、ロングヘアだし、

もともと直毛なので、普段はコテで巻いたりしているため、

毛先が心配でした。

美容師さんに薦められて買ったのが最初ですが、

とても毛質にあっているのでリピートしてみました。

美容師サンにも毛質だけは、いつもほめられます（＾＾）ノ

原宿から表参道にかけての道沿いにある薬局で買いました☆

このお店は、プロ使用のヘアケアシリーズがたくさん売っているので、

美容院に行ったときみたいな髪にしたい方にはおすすめです♪

そろそろストレートヘアで、黒髪にしたくなってきたこのごろ。

今日の夜は、うるうるトリートメントで、がんばります！！！

明日は雨っぽいけど、つやつやな髪になっていますように・・・☆

お豆腐の巣篭もり～中華あん～

Mon, 07 Apr 2008 22:38:07 +0900

　　　　　　　　　　　　　 ○　◎　●　お豆腐の巣篭もり～中華あん～　●　◎　○

こちらは春しゃぶの、付け合せのひとつめです。

もやしが安く、以前買ってあったので、

同じく安かったまいたけと一緒にあんにいれてみました。

中華風でとろみがついているので、ごはんにかけてどんぶりにしても美味しいとおもいます♪

◎　作り方　◎

豆腐をゆで、お皿の真ん中に置く。（今回は丸くくり抜いてみました♪）

ゆでているあいだに、あんをつくります。

フライパンで、もやしとまいたけをシャキシャキ感がなくならない程度にいため、

酒、水、しょうゆ、みりん、塩、こしょう、XOジャンで味付け。

片栗粉を溶いたお湯をまわしかけ、とろみがついたら火をとめ、

お豆腐にかけたら完成　☆　　☆　　　☆

さんしょうをふっていただきました。

これまた簡単でご飯がすすみます。

おつまみにもよいと思いますよ♪

春しゃぶ

Mon, 07 Apr 2008 22:04:55 +0900

　　　　　　　　　 ○　◎　●　春しゃぶ　●　◎　○

今日はさっぱりしたものが食べたかったので、

春しゃぶにしてみました☆

豚肉と大根、キャベツをゆでて、ポン酢とごまダレを混ぜたものをかけてどうぞ♪

簡単だし、さっぱりしてるのにご飯が進むおすすめの1品です☆

春キャベツはとても甘いので、ゆでたのは３秒くらい
。

つづいて、付け合せのお料理も、のせますね＾＾

休日の朝ごはん

Mon, 07 Apr 2008 21:56:13 +0900

　　　　　　　　　　　　　　○　◎　●　サンドイッチ　●　◎　○

日曜の朝、主人が作ってくれたトーストのサンドイッチ。

これが、すごく美味しくて私は大好き☆

これとおいしい紅茶があったら、日曜の朝がばら色に見えます。（大げさ）

いたって普通の、バタートーストに、

目玉焼き、レタス、ベーコンを挟み、少しマヨネーズをぬっただけのもの。

でも、おいしいんです♪

単純なんですが、誰かに作ってもらえるとおいしいのかも（＾＾）ｖ

たまごの半熟具合がいつもちょうどよく、私の好みです。

私はどうも朝が苦手で、寝起きのテンションはかなり低く、

パッと起きてすぐ台所に立てません。

専業主婦の数ヶ月は、それでも毎朝がんばって作っていたのですが、

お仕事を始めてからは、

平日も朝ごはんは、主人が作ってくれているので甘えてしまってます。

はぁ～☆おいしかった♪

休日や朝ごはんにおすすめです!!

食べるムーミン村?

Fri, 04 Apr 2008 23:31:29 +0900

○　◎　●　ムーミン村のパスタ　●　◎　○

先日主人の両親が送ってくれた、パスタ☆

これかわいいですよね？

ムーミンのニョロニョロの袋に入っているのです。

かわいいから、キッチンに飾って見ているのですが、

中も・・・

こんな風にミイとか、ニョロニョロのパスタなんです☆

かわいすぎて、なかなか食べられなくて困ってます（笑）

食べるときは、かわいく盛り付けたいな♪♪

*MORE MORE HAPPY* おうちホッとごはん。