京都の筍

京都、洛西の方は、筍の名産地だ。
このあたりは竹林がずっと続き、非常に趣のある情景なのだ。

早朝から、「朝掘り筍」がたくさん並ぶ。

かなり巨大な筍もあるのだ。

新鮮な筍は「刺身」にして食べられるほど、やわらかい。

筍は調理するのに時間がかかるから、早朝に掘ると言う話を聞いたことがあるが、朝に掘るから、さらにやわらかいのかも知れない。

僕も時々掘っているのを見に行ったことがあるが、その場で蒸したり、調理して食べると最高にうまいのだ。

現地まで行くと、それはもう選び放題だ。
これも京都の名産品なのだ。

前に秋田の親戚に主人が買って送りましたけど１万円ってびっくりしましたよ〜朝堀の白筍だそうですね〜

次男が小学生の時、どっかの竹林から、筍を掘ってきた…今更だけど、ごめんちゃい。

採れたてのタケノコを食べると美味しいんでしょうね。いいなあ。

春に善峯寺に行った時に見ましたよ。山城の筍は有名ですね。それに高価。 竹薮の手入れは大変なようです。運転手さんが畑だと言ってました。 静岡も全国的には筍の産地です。お値段が一桁違うくらい安いです。シーズンになるとあちこちから筍要らない？の声が掛かります。

掘りたての筍美味しそう！新鮮なのは下ごしらえが楽だし、えぐみとかないのよね〜♪いいなぁ。。。

まあさん、近くで見るとでかいです。筍のお刺身っておいしいですよ。

まりもちゃん、たけのこ堀は、したことあるよ。。最初はなかなか難しい。。見つけ方を教えてもらいながら・・。 そう言えば、竹は、不思議な植物です。

ほそさん、そうだったんですね。無理に食べないほうが良いと思います。。洛西の竹林はすごく良いでしょう。。 刺身で食べる筍は最高なんだけど、、無理しないほうが良いです。

ちゃちゃ姫さん、ほんと美味しいですよね。。 そう、洛西の筍を食べると他のが食べられませんよね。。 朝掘りの筍、その場で食べると最高です。 筍ご飯かあ。ひさしぶりに食べたいな。。

マリンさん、１万円はすごいですね。。ほんとびっくり。 朝堀の筍は最高です！

めーちゃん、小学生のやることだから、仕方ないですね。。 ところで、その筍、食べたのかな？？

すけさん、そうなんです！ 採れたての筍は、ぜひ食べてみてほしいです。雰囲気もあるんだろうけれど、おいしいですよ。

マリリンさん、善峯寺の近くも多いですね。。 ・・ 実は、あの辺りにもおいしい筍が生える竹林があるんですよ。。 静岡も筍の産地なんですね。。お茶と筍が共通するとは・・・ 一桁も値段が違うんですか。。それはびっくり。。

ｕｍｉさん、掘りたての筍、とてもおいしいですよ。。雰囲気も楽しめるしね・・・！ 新鮮な筍が一番おいしいです。。

美味しそうですね！！お刺身、おいしいんですよね。って数えるほどしかいただいたことありませんが・・・。なかなか東京ではいただけないです。お店で食べると高いしね！！京都の竹林も風情があっていいですよね。そういえば、筍堀りって行った事ないかも・・・。行きたい！

[きゃらめる]

★そういえばGWに京都に行った時、たくさん売ってました♪買いたかったけど、その頃我が家にもたくさん筍があったので、泣く泣く断念しました(>_<)

大阪で働いてたときの同僚は、実家が京都洛西に竹林を持ってまして。会社からその子んちへ、筍掘りのミニツアーが組まれたこともありますｗ ほんとーにおいしかった…らしいです。…都合が合わずに行けなかった私…(泣)

クララさん、美味しいですよ。。刺身は特においしい。。。。東京では掘り立てってないのかな。。やっぱり。。京都の竹林は、京都って感じがします。。筍堀りは面白いですよ。。是非行って見てください！

きゃらめるさん、GWもたくさん売ってましたか。。筍は重いですしね。。。きゃらめるさんの家もたくさんあったんですか？？？

ふりぃさん、洛西に竹林を持ってるとはすごいですね。。。筍掘りツアーですか。。良いですねえ。。そりゃ掘り立ての気分はおいしいでしょうね。。残念。。