我が家の食卓

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我が家では出来るだけ身体に負荷の掛からない食材や調味料を使うことを心がけています。
☆だから化学調味料は使いません、無添加のものを!!
☆出来るだけ、地元産や国内産の無農薬野菜を使用!!
☆生産者から直接色んなお話を伺って購入しています!!

決して贅沢な食事ではないけれど、
我が家では昔から、このような食事をしています
身体のことを考えたらこのような食事に行き着いたんです

素材そのものの味を大切にしたくてシンプルでかつアバウトな料理の数々をどうぞご賞味下さい〜♪
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さくらんぼの季節
甘酸っぱい初夏の味
 
いつもお世話になっている有機農業を営むおっちゃんから
「そろそろ、収穫においで〜」と、今年もお電話をいただきましたので
 
出勤前にさくらんぼ狩り
季節をいただける幸せ、ありがとう❤
 

筍おこわ

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たけのこおこわを炊きました
小さなお弁当、完成!!
 
ヒトツバを栽培してるので、間仕切りに便利
ヒトツバには、殺菌・防腐作用があると言われてて
これも先人の知恵ですね

・筍おこわ
・筍と蕗の炊き合わせ
・菜花のお浸し&自家製梅干し
 
いつものことながら、気まぐれ更新^^;
 
なんだか
3.11以来、
ひっちゃかめっちゃかの日々ですが
 
季節・自然に助けられ
恋ドキ、ぼちぼち生きています
 
みなさまも、お変わりありませんか?
心穏やかに、お元気にお過ごしくださいね・・・。
 
 
2012.04.29 恋ドキ♪

あまざけ

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ちょっと、泣きそうな夜
 
 
自家製あまざけで、心あたためる
鄙びた味わいに
なんだか、少し救われて
 
2012.01.16 恋ドキ♪
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仕事帰りに、
一目惚れをした野菜たちを連れて帰ってきた!
 
甘夏は、サラダに♪皮はピールにする
辛味大根で、酵素たっぷりおろし蕎麦が食べたいなぁ!
芽キャベツはキュートだから、豆乳のホワイトシチューに決まりね♪
にょきっとした緑っ子は、生ザーサイ!ザーサイ漬けを作るのです
昨年、畑で栽培してみたけど、うまく育たなかったんだよね^^;
このザーサイで美味しいザーサイ漬けができたら、今年はリベンジ栽培なり〜
 
 
今年も、
土と遊び
野菜たちと会話して、
素朴な暮らしを楽しみたいと思います♪
 
 
夕陽が綺麗
今日という一日・・・有り難う。
 
2012.01.06 恋ドキ♪
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お餅ついてます
今年もお世話になりました
 
今年は震災・人災で、
多くの尊い命が失われ
悲しみ・怒りに包まれた一年でしたが、
来年こそは災いがなく、少しでも穏やかな一年となりますように・・・☆
 
願いを込めて
 
 
2011.12.30 恋ドキ♪
 
 

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