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華厳寺での、土産・・・名産物じゃない
興味を持ったもの(笑)
荏胡麻（えごま）の葉には、食物繊維、カルシウム
マグネシウム、鉄やミネラルなどが豊富に含まれてる
醤油漬けにしたり、肉、野菜巻いたり〜〜
‘実は始めて見た。
★ エゴマの実
荏胡麻（えごま）は、実の中に含まれている
オメガ３（αリノレン酸）の効能
★ エゴマの効能
動脈硬化予防
http://www.egomaya.com/checkicon.gif視力向上、痴呆の予防
http://www.egomaya.com/checkicon.gif血中コレステロール低減
http://www.egomaya.com/checkicon.gif抗アレルギー、抗炎症
http://www.egomaya.com/checkicon.gif抗腫瘍作用 ｎ−6系脂肪酸とｎ−3系脂肪酸の摂取比率改善で『ガンの予防』
取り敢えず、使えるように煎ります。
弱火で煎る
ほうじ茶みたいな
香ばしい匂いが
してくる。
プチプチして
食感が良さそう
 又色々、アレンジレシピで美味しく食べます(笑)
身体に｡ﾟ+.(*｀･∀･´*)ﾟ+.ﾟ良い！
って言葉は財布の紐を緩める
 転載元 ほろにがオレンジさん
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大好きお料理
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コメント（6）
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ポカポカ天気や寒いやら〜〜妙な天気だ
 大腿部も又痛いやら痺れやらで(；´Д｀)もんだ
春が待ち遠しいな〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
 今まで、チーズって太る！カロリー高い！って思ってたけど
先日のテレビで始めった知った
 ミネラル、ビタミン、カルシュウムがバランスよく含んでる。
食前前に食べるとダイエット効果あり(笑)
※ カッテージチーズはチーズの中でも
低脂肪、高タンパク、カルシュウム摂取できる。
って事でチャレンジ
 牛乳 １リットル
レモン汁 大４ or 酢 大３
鍋に牛乳入れ、沸騰直前に止め
レモン汁or酢を入れ分離するまで少し待つ
（今回は、酢に３０分)
コーヒーフィルターorガーゼで濾す
後は、冷蔵庫で冷やし出来上がり
 ← ちょっと濾し不足だったのか
ヨーグルトみたい(笑) でも、味は
← 乳清使って
クッキー
砂糖も使ってないが
甘みがあり、ふあ〜 〜っとした食感に・・
→
鳥ミンチ、玉ねぎ、人参
赤ピーマン炒め塩コショウし乳清スープ
乳清も使えるし 万能だね´^ิ ౪ ^ิ) ﾆｬﾆｬ…
又色々アレンジしながら作ってみたいです
 レパートリーあったら教えてね
 転載元 ほろにがオレンジさん
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今日も又振り出した雨
降ったり止んだり、おかしい天気で
振り出し急に又冷え込んできた｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
冬の寒さだ( ﾟｏﾟ)ノこらぁ！
秋はないのかな？？？
昨日から‘右目が痛くってwhy?
少し今日はマシになったけど・・・何だろう？
痛みが引かないようなら眼科行かなきゃ(o´д`o)=３
又病名が増えたらどうしよう？
 って事で今日は
‘ジャーで作る‘黒にんにく
 ★ 黒にんにくの効能は
黒にんにくは、非常に高い抗酸化力を持る。
体は、酸化することによって様々な病気を引き起こしたり 老化の原因になっる。
その酸化を抑制する抗酸化力をもっている。 ・疲労回復効果 ・がん予防 ・高血圧改善 ・アルツハイマーの予防 ・動脈硬化予防 ・心臓疾患の予防 ・免疫力アップ ・冷え性改善 ・血液循環を改善 ・コレステロールの減少 ・老化予防。
この効能は、黒にんにくに含まれる「S-アリルシステイン」のもつ 高い抗酸化力の働きによるもので
生にんにくの5倍ものパワーがあります。
特に、現代病とも言える血液の病気に高い効果が期待できるので 不摂生をしている方や、不規則な生活を送っている方に
特におすすめです。
で、作ってます
にんにくを発酵さすので匂いも残り、ジャーが使えなくなるので
リサイクルシュップで中古を購入
 にんにくも、やっぱり青森産が
(サプリ買うより安上がりなので(笑)
至ってシンプルに簡単に出来上がります
ジャーに並べ入れて
保温ボタンを押せば高温熟成が始まり
２０日ほど待てば、熟成が終了する 最後に、常温で１週間以上寝かせればOK  味はプルーンみたいで匂いもしないし美味しい
 冷凍庫保存できるし(凍らない)
１日１片でOKだし・・
｡ﾟ+.ヾ(´∀`*)ﾉ ｷｬｯｷｬｯｷｬ｡+.ﾟ
お試しあれ〜〜
転載元 かおりんさん
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またまた、不眠症になってしまって
生活リズムが戻らない最悪状態｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
私の脳はリラックスしないのか( ﾟｏﾟ)ノこらぁ！
朝晩、寒い中起きてるから
電気代
 何とか寒い中、動いて身体を疲れさせてるのに
どうなっってるのやら・・・(´(･)｀)ｸﾏｯﾀ･･
少し、野暮用バタバタも落ち着いたのに
不思議だな〜〜
でも、相変わらず‘料理でストレス発散
 楽しんでるので
今年は‘初挑戦・・・干し柿を作ってみました
★ 柿の皮を、へた残して剥く
沸騰したお湯で１０秒消毒
深い器に焼酎を入れて柿のへたを持って潜らせる
ビニール紐で枝にくくり付ける。
(枝が残ってない場合は楊枝を刺す)
もっと作りたいけど、失敗したら勿体無いので
３個だけ
っとケチってしまいました(笑)でも、又買い足して作るかも
っと今、マイブームでよく作ってる
★さつまいもを乱切りして、フライパンに水を入れ少し柔らかくなるまで
蓋をして蒸す。
水分がなくなったら
醤油、砂糖、みりん、酒を適量混ぜ合わせておいた
調味料を流し込み、絡み合わせる。
後は、好みで黒胡麻、白胡麻ふりかける。
(甘党の方は砂糖多い目に
飽きたら、スイートポテトも美味しいよ
っと芋にハマってます(笑)
又少しずつ料理載せてきます〜〜
 ラストは‘薬用シャンプー&オゾンを済ませて
怒ってる
‘愛ちゃん・・・・オゾンしながら、居眠ってた(／０￣) ふぁ〜
愛ちゃん・・・
飼い主がエステ行かないのにo(｀ω´*)o
まだ、眠いのかな？(笑) 転載元 かおりんさん
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今日は見事な‘小春日和
花見には最高
い週末から又実家に戻ってたし
朝から、良い天気で
 嵐山でも桜見に散策でも行こうかな？
なんて思ってたのに・・・二度寝してしまった
 結局、いつも通りの家政婦さんして
戻って来た
ッテ事で久々にお食事コーナーUP(笑)
産地物も‘ブリのあらが安くって美味しそうだったので
‘ブリ大根
← 身の部分だけが２切れあったので
‘ブリの照り焼き
‘茄子の‘にんにく味噌和え
→
揚げ豆腐サラダ
揚げ豆腐を両面焼いて
小松菜、カニ身を
辛しマヨネーズであえた
これだけ作れば何日か食べれるだろう
母も、歯の調子が良く無いから
食べれる物が限られてるから大変
 ※ 私の歯も、歯茎と骨に隙間が出来てて
炎症が奥まで届いてるようで凍みる
 このまま、治らないようなら麻酔をかけて治療を・・・・
( ；´Д｀)いやぁぁぁぁぁー!
さてはて・・・どうなるのか？
何とか治ってほしいが・・・・治る気配がないような 転載元 かおりんさん
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