先々週の美味しい物！！

自粛ムード終了宣言しましたから、今までの美味しい物をどんどん載せちゃいましょうね。

２週間前の週末レストランバー「クーパース」。

最初はお通し「砂肝のコンフィ」と生ビール「サントリープレミアモルツ」この生ビールは久々の傑作で

すね。フルーティーで少しスパイシー、まるでヨーロッパの地ビールの様な美味しさです。

シェフのスペシャルサラダ（ポテトとブルーチーズが入っているのが特徴）飲み物も白ワインにします。

写真は典型的なピンぼけに手振れ。

そして大好きなオニオングラタンスープ。

更に飲み物を赤ワインに飼えて、メインは黒豚ロースのグリエ、シャリアピンソース。

飲み物をスコッチに変えて、つまみにはカビ系チーズと頼みます。

キャパドニックの１９６６年物のビンテージスコッチまた最後の一杯との出会いに成ってしまいまし

た。最後の一杯を飲んでしまうと２度と出会えないかも知れないです。

元々はグレングラントの第２工場でしたが３年で操業停止になり半世紀後の１９５６年に創業を再開し、

キャパドニック（ゲールごで秘密の井戸）にりました。この酒造は全てブレンド用でオフィシャルボトル

は１度も販売されていません。２００３年に封鎖されて僅かにボトラーズ物が残っているだけです。

さて、香りはミルクと柑橘系お菓子の様な香りがします。

味はスィートで深みがあり、かなり長い余韻が有り柑橘系の味も残ります。

同じボトルとは多分出会えないでしょう。

素晴らしい出会いの後のチョイスが難しい、ブレンデッドの最高峰とも云えるバランタインの３０年、素

晴らしいこくと旨みのハーモニィー、フルーティーで滑らかなスパィシーさ、深さも有って余韻も長い。

チョット危険なチョイスをしているので、いつものペースに戻すために、アベラワーを頼みます。

バニラやラムレーズンの甘い香りにオイリーさも加わりかすかにスパイシー。

味はフルーティーでスムースエレガントな飲み心地です。好きな銘柄です。

相方が申し越し何か食べたいと言うので「ホタテと茸のボルチーニ風リゾット」を頼みシェアしました。

笑っちゃう程美味しい。

さてニュートラルに戻したところで、舌は美味しい物を欲しています。

マッカランのファインオーク１２年、麦芽ココナッツミントの混じったような香りで繊細で上品、味は上

品な甘さがあり、かすかなヨーグルトの味と余韻にはオークとドライフルーツ、チョコレートの味がかす

かに残ります。

さてラストはボトラーズエディション、マクファイルコレクションのハイランドパーク８年、ヘザーの香

りピーティーでスモーキーさが複雑なバランス微妙にバニラの香りも混じります。

味はパンチがありビターチョコレートやオレンジピール、以外とスムースで余韻には甘さも混じります。

チョット食べ過ぎに飲み過ぎ、胃薬が必要な夜でした。

全て美味しかったなー。

東日本の被災者の皆さん御免なさい。

頑張って義援金もおくりますから・・・。

ワタス、酔ってますので・・・・・2位H3G後2GTYPWX4ギBFJＨ；3ンＣ

羨ましい・・・・オＪＦＮＹＧＨＰＣんＷ２Ｘ＠

イエスママ！！

「チョット危険なチョイスをしている」
危険なまでに景気回復に貢献しましたね。
見ているこっちまでリッチな気分になりましたもの。
バランの３０は、べとがバーボン野郎からスコッチ男爵に生まれ変わったきっかけの酒です。
圧倒的な説得力を持った酒ですよね。

それはそうと、グレングラント第二工場の薀蓄。
とても勉強になりました。
右手にグラスを持ちながら聞きたかったなー

酒よりも相方ってのが気になりますが・・・

酒強いですねぇ〜〜〜敵いません！！

って言うかカラスさんが お・か・し・い（笑）

[ぷれでた]

このあとは？ちゃんと帰ったのですか？

お酒のことは、全くわかりましぇんが
なぜか、くらくらします・・ぐるぐる〜〜笑

きっとこのピンボケのせいでしょう(^^)b
でも、このボケ具合（失礼）が、ほろ酔いかげんで
いい味だしてますよ〜〜(^^;)

[takatan]

しっかし、驚いたんですが、一度にいろんな種類のお酒を召し上がるんですね、、最初ビールでしょ、次がワイン、そして次もワイン、、その後の瓶も次から次へと、、凄いな〜、やっぱり飲むときはこのくらい遊ばなきゃな〜、、 私なんか最初にとりあえずビール、、その後は潰れるまで焼酎ですよ、、おかわりぃ！ おかわりぃ！って同じものを飲んでいる自分に気付いちゃいました、、

トホホ〜！！って感じですよ〜っ！

[ナイトハンター]

カラスさん、完全にいっちゃってるのねー。
まあお酒は酔っ払う為に有るのですから、酔えて気持ちよければ全て良し。

[ナイトハンター]

べとさん、最初は味だけに拘っていたのですが、最近は酒蔵元やその歴史等にも興味が有り、飲んだお酒の背景を調べるのがまた楽しいです。
蘊蓄は全て受け売りですが、テェイストは自分流なので飲んでみて感覚が違っていても許してね・・・。
バランタインの３０年は色々な意味でヤバイ酒ですね。

[ナイトハンター]

コバケンちゃん、時間を掛けて飲んでいるから、量が多く飲めます。

短時間内ならコバケンちゃんの方がよっぽど強いですよ。

相方の件は触らずに・・・。

[ナイトハンター]

ぷれでたちゃん、代行を予約してから飲んでいますから、大丈夫なの、色んな意味でちゃんとに帰りましたけど何か・・・？

[ナイトハンター]

lidellさん、最初は早く飲みたくてカメラのセッティングがいい加減、飲み始めると今度は酔いでピンぼけや手振れ。
確かにバーの薄暗い中でフラッシュと三脚を使わずに撮影するのはかなり難しいですが、素人ですので全て許しちゃうのが僕のいい加減なスタイルです。

[ナイトハンター]

takatanさん、僕もスコッチウイスキーを飲むとき以外は、そんなに沢山の種類は飲みません。
でも基本的には一種類に成るまでは色々と試してから絞り込むタイプです。