夜型おやじの鉄砲ライフ

週末の夜の楽しみ！

東北関東大震災以来お付き合いが減っています。

ガソリンや電車の便の悪さ、計画停電などが原因で会合等もキャンセル、ゴルフや飲み会もキャンセル。

何となく自粛ムードで仕事の調整も忙しくて飲み歩きにも行かない。

飲兵衛親父としてはこれでは収まりがつかない。

そんなわけで家では飲んでいます。

とはいえリビングルームは子供達と上さんに占領されて好きなテレビも見せてはもらえない上禁煙です。

我が家で唯一僕が居られる場所は物置兼書斎の三畳余りの小部屋です。

銃のロッカーが有りリクガメの水槽も有る部屋で通称「カメ部屋」。

誰も入ってこない自分だけのスペースです。

ここで酒を飲みながら読書をしたりパソコンをいじったりして居ます。

もちろん家族の団欒も重要ですので、食事時にはダイニングでお喋りをしています。

さて本日のおつまみは３種類のチーズ、

飲み物は７種類のスコッチをそれぞれ違うデザインのグラスで飲みます。

ウーン、トレイとつまみの皿のデザインが今一ですね。

今度良さそうなものを探してみます。

このスコッチの並び順序には意味がありますが、解答できるのはべとさん位かな・・・？

この地震で経済活動も休止状態ですから、家にばっかり閉じこもっては居られません。

ぼちぼち夜の巷に出なくては・・・。

プロの世界は厳しい！

土曜日の昼間は末娘とお留守番でしたが、夕方には上さんと長女が帰って来ました。

上さんと長女はお友達と夕飯を食べていたので、末娘と長男を夕飯に誘いましたが、長男はＳＣのアメリ

カンアイドルが始まるから行かないと云い末娘は母親と夕飯を食べられなかったことですねて行かないと

言うので仕方なしにジビエレストランアレコレーノに１人で行くことにしました。

カリスマシェフには遊びに行く胸伝えてありました。

久しぶりに鹿のカルパッチョと色々茸のパスタを頼み飲み物には赤ワインをデキャンタで頼みました。

お客様も最後の一組が帰るところでしたので、

シェフと地震の話や狩猟の話しをゆっくりと語り合いました。

店内の片付けも終わったようで、シェフの弟子のＥちゃんがまかないのピザとつまみを作っています。

僕もお店に預けてあるマッカランの１２年に飲み物を変え、Ｅちゃんも同席して、本日のお客様の話。

先程帰った女性の２人組はシェフの友人でも有る大事なお客様だそうで、そのデザートの件でＥちゃんが

叱られました。かなり厳しい口調で「付いて来れないのなら田舎に帰りなさい！」

「明日から来なくても良い！」Ｅちゃんも泣いてます。

僕も状況が読めていないので、ただ黙って聞くばかりです。

ひとしきりおしかりがあり、シェフもそろそろ翌日の仕込みがあるために、

「お先に失礼！」と２階に上がりました。

話の流れからおおよその状況も掴めシェフの真意も何となく掴めたので、

「シェフは帰れって行ってたけど、絶対に負けちゃダメだよ」っとアドバイス。

今までのシェフの弟子の中では、女性ながら根性が有り頑張ってます。

「今まで頑張って来たのにここで負けたら自分が勿体ないよ。」と更に付け加え。

明日からも頑張るという約束をして、帰ることにしました。

プロの世界は厳しいですが、頑張れＥちゃん！！

オット忘れるところでしたがピザ２枚と生ハムのおつまみはＥちゃんのオリジナルです。

１枚目のピザはちりめんじゃことハーブのピザ、２枚目はパプリカと生ハムのピザ。

どちらもとてもヘルシーで美味しい。パプリカはもう少し塩分が欲しいところ、シェフのアドバイス

ではアンチョビで合わせたら最高とのこと。

この店のピザは超薄いキジでカリカリのクリスピーにしてありますので、幾らでも食べられて他では食べ

られない美味しさです。一度お試しを進めます。

チョイの間の寿司！

昨夜はひな祭りにも拘わらず地元のお客で土建屋の社長から「たまにはのみに行くべー」とお誘いがあり

注文も貰っているので行くことにしました。

この親父は毎晩居酒屋で飲んでいて、僕は仕事を終えて駆けつけるので空きっ腹、時間調整をして寿司橘

に行ってきました。今日は最初から寿司を頼みますがまずはビールとお通しから。

そして寿司はまずコハダ、ウニ、赤身を二貫ずつ頼みます・・・ウッまたウニを取り忘れてる。

飲み物は芋焼酎「橘」黒木酒造の銘酒です。

そして穴子とシマアジを一貫ずつでつまみに塩辛と卵焼きを頼みました。

一通り食べたところで大将が面白い物を見せてくれました。

それは来週の月曜日にアップします。

オット本日もこれから組合の懇談会が有るので本日は短いですがここまでで・・・。

先週の美味しい物！

色々と忙しい合間をぬって行ってきましたレストランバー「クーパース」。

まずはお通しと定番生ビール。

続いて最近はまっているシェフの特製サラダ、ポテトとブルーチーズが特徴です。

もちろん白ワインで合わせます。

続いては真鱈の白子のムニエル、赤ワインとの相性が良いです。

赤ワインをお代わりして、仔牛のサルティンボッカ、以前よりパワーアップしています。

そしてスコッチ、ハイランドパークの８年、ラフロイグのＳＶ８年そして和のティストのジャーキー。

未だお腹に入りそうなので、真鱈白子とネギのからすみスパゲッティーニ。

流石にお腹が一杯に成りました。

こんなに沢山は１人では食べられませんね、本日の助っ人です。

春の兆し！

本当は昨日の群馬の狩猟を載せたかったのですが、昨夜は疲れて銃と弾をしまって寝てしまいました。

今朝会社に着いていつものカメラケースを覗くとカメラが無い！

昨日持っていったリュックの中に置き忘れです。

そんなわけで今日は流しネタ。

先週の金曜日は温かく良い陽気でしたね。梅も花を咲かせ始めました。

椿も綺麗ですね。写真相変わらず焦点が撮りたいものと合ってませんネー！

でも写っているからまあ良しとしましょう。

春と言えば寿司、食欲の春ですから・・・。何の脈略も有りませんネー、でも良いのです。

サザエの壺焼きが売り切れなので蝦夷鮑のバター焼き。

刺身の盛り合わせ。

この後寿司を頼んだのですが、回りの人との話に夢中で撮りませんでした。

変わりに醤油刺しでも載っけておきます。