日記
青えんどう豆を煮るえんどう豆 ( 豌豆 ) グリンピースの丸い緑色のお豆を見ると 春だなぁって思う。 私はグリンピースも好きだけど、うぐいす豆も好き。。ってどっちも同じ豆なんだけどね^^ ・グリンピース えんどう豆を未熟なまま、さやから取り出した豆です。 ・青えんどう豆 熟したえんどう豆を乾燥させたもの。 ちなみに 絹さや、スナップえんどう、豆苗(とうみょう)もえんどう豆。 更にあんみつに入ってる豆、豆大福の豆も赤いえんどう豆。
贅沢をいうならば、「ふじっ子 お豆さんシリーズのうぐいす豆」を毎日食べたいのだけど
皮がついたまま煮て作ったら、皮が気になるうぐいす豆になっちゃったので、今度は皮を 剥いてから煮て作ってみようと思う。。 それで できたのが コレ！量が少なく見えるけどこれで500g以上のうぐいす豆^v^
今回は皮を剥いてから作ったので皮は気になりませんでした。。でも、まんまるのうぐいす豆
には仕上がりませんでした(；；)豆が2つに割れちゃった。。難しいね。。今度は、少し煮てから 皮を剥いてみようかな・・。 |
