…だけじゃない日記…

ぶどうとウメの出会い。。。

先日の　せら高原　夢まつりの舞台の時、

買って帰ったずら。

せらの和み

晩酌したら、うたた寝しちゃって…

こんな時間に目がさえてます。

　　　　　　　　　　　　　　　ワインと梅のバランスがいいです♪

ひやおろしの季節到来！

な〜んて
知ったかぶり…

昨日は３回目の飲みがありまして…
ママばっかりの気兼ねない飲み会なので
美味しい日本酒を持ち込もうと酒屋さんに
寄ったら、
酔いました…試飲で…

そこで初めて知ったひやおろしの味…
なんでも
日本酒の世界ではこれから
一夏を蔵で寝かせた「ひやおろし」の季節なのだそうです。

ひやおろしを検索すると…

暑い盛りの夏を超えた酒は
熟成が進み、味わい成分が馴染んで、うまみが増し、まろみが出て
もっともバランスの良い状態に。
穏やかで落ち着いた香り、まさに濃醇な円熟の味わいに。
旨みののった秋の味覚とも、相性ばつぐんの美味しさです。

って…読んでも、もうなにがなんだか分からないくらい美味しいと言う
説明がされてます…

４種類飲ませてもらったんだけど
ほんとにそれぞれ個性があって
こんなに違うのか！って思った！！！
今回、こころが選んだのは
さらりと滑らかな口当たりだった「酔心」

横山大観も愛してたと言うね♪
まあ〜これが用意されてた鍋と最高の相性だったねえ〜♪
幸せ…
山積みの仕事の事をしばし忘れれたよ…うっ…（泣）

いろんな蔵がそれぞれでオチオシのひやおろしを出してたよ♪
皆さんの住んでおられる場所の地酒もこの「ひやおろし」を
出しておられることと思います。
芳醇の秋を楽しんで下さ〜い♪
どれを選ぶかで性格がわかるかも！

ここに来て下さる皆さんはどんな味を選ぶんかな〜♪

酒も食べもんも美味しくなるって
秋は罪よねえ〜〜〜〜〜〜！！！

いい風

今までエラそうに…
「広島言うたらポン酒じゃろ」って
調子こいて言ってました…けど…

最近、人に贈る広島の酒を選ぶことが増えてきて…
地元の酒のこと…っていうか日本酒のこと、
ぜ〜んぜん知らない…って痛感。。。

歴史的に有名な銘柄や
人気があるって噂の銘柄、
賞をもらってるのを選んでました。
ほとんど、どれがどんな味か知らない。

これはいかんぞ！！！

と思いました。地元の酒、どれがどんな味か一回は飲んで
自分なりにおススメの地酒見つけたい！！！

んでもって目の前の酒屋さんなので
店長捕まえて、まずは女性向けのフルーティーなお酒を
選んでもらって買って帰りました。

よっぽど飲んべえだと思われたのか…？

「私がすすめた以上はこのお酒を一番美味しく飲んでもらいたい
どうかチロリであっためて飲んでみて下さい。」って、
チロリとぐい飲みのセットをくださいました。

チロリってドラマの屋台とかでお酒あっためてる容器のことです。
ほんとはスズで出来たものがいいんだって。でも高いんだって…
頂いたのはアルミだけど、ええ感じですよ

私よりも弁慶がええ子してお酒あっためては飲んでおられます。

今回薦めてくださったのは
「いい風」
２００５年醸造の熟成させた広島の山間部　三次地方のお酒です。
香りよし、キレあり、おいしいお酒です！
でも私より弁慶が気に入って飲んでおられます…

私が探してた味とはちょっと違った…
私が昔飲んで忘れられないお酒は…実は…山形のお酒なんだあ…

大親友と飲んだ「出羽桜」…
フルーティーでね…これ日本酒？？？ってくらいびっくらこいた…

もうね…正直ね…カクテル酎ハイみたいなの
いい気分になるまで飲もうしたら
お腹チャポンチャポンになって苦しいのよ…

おいしい日本酒チョビットでいい気分になれる方が
楽だと気がついたのですよ…