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あけましておめでとうございます

新しい一年が始まりました

今年は平成が終わり、新しい時代が始まる年でもあります

みなさんにとってよい一年になりますように、今年もよろしくお願いいたします


1月6日から9日は、二十四節気のひとつ「小寒」の初候「芹乃栄(せりすなわちさかう)」

「セリ(芹)」が生え始める頃

イメージ 1

冷たい沢の水辺で育つ「セリ(芹)」は春の七草のひとつ

水分をたくさん含む冬の野菜は、寒い冬を乗り切るために細胞内のでんぷんを糖に変えるそう

そのため、寒さにさらされた「セリ(芹)」はグッと甘くなるといいます

また、分岐した茎が「競り合う(せりあう)」ように伸びてくるさまから「セリ(芹)」とつけられたとも・・・


きょうは「七草」

正月のお節料理に疲れた胃をやすめるために

お粥に春の七草「セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ」を入れて食べるならわし

無病息災や縁起を祈願して七草粥で元気をチャージしてみてはいかがですか


イメージ 2

写真は、セリ科の仲間の「トウキ」

2016年5月に東京都薬用植物園で撮ったもの

セリ科の特徴である

複散形花序(花軸の先に柄をもつ花が放射状につく)をつけます

よく見ると、白い小さな五弁の花を数多く咲かせていました

i.s

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