四川料理 香辛蟹火鍋店

もうすぐ香港へいくので友達ともしばしの別れ。

なので今日はお昼を一緒に食べました。




春南東路沿いにある京鵬ビルの反対側のちょっと脇に入ったところのお店にいってきました。

四川料理のお店で〜す♪

ここはザリガニを辛く炒めたのもあるんですよ〜




でも・・・今日のお目当ては　”蟹　”　！！！



といっても上海蟹ではなく身を食べる方の蟹♪

私はあんまり辛いと食べれないので、やや辛にしてもらいました。

何回か食べにきているんだけれど、ここの辛蟹鍋はおいしーよぉ♪


ビールが飲めれば言うことにナシなんだけれどね〜

もうちょっと我慢です＾＾






初めに蟹を選び（重さとか生きのよさそうなのとか）それを辛く炒めてもらいます。

四川の辛い香辛料と唐辛子のぶつ切りたっくさんとニンニクに生姜、葱と一緒に
美味しくされて出てきます。




それを・・・・・・



ひたすら食べます♪♪♪♪♪

中国の蟹なのでもっぱらハサミの部分と足の付け根のお肉がメイン

それでも食べ出がありますよ〜

合間にニンニクや葱をつまみます。




あらかた食べ終わったら、加湯（ジャータン）！

スープを入れてもらいます。

これでいろんな野菜や肉や面などを煮て食べるんですね〜〜♪


このとき唐辛子は引き上げておきましょう！
じゃないと止めどもなく辛くなってしまいます


今回は、青野菜（レタスに似たの）・レンコン薄切り・細面　を追加オーダー

蟹の旨味と香辛料の旨味が良く出た辛スープで煮ます。

ちょっと味が足りないので塩を少々追加。


う〜〜んかなりいい感じ♪


この細面がまたスープを吸っておいしいかったなぁー




蟹２匹＋野菜２種＋面　で合計２７０元（約３，３００円）

深センにしてはちょっと高めのお昼だったです。



ゆっくりおしゃべりしながらだったので２時間近くいてしまいました。

あぁぁぁ・・・また食べに来よう！！！

はぁ〜美味しそう〜ﾖﾀﾞﾚｶﾞ･･･

もうすぐ香港入りされるという事ですが、緊張せずに楽しんできて
下さいね〜

また香港からグルメリポート宜しくです｡｡｡ﾅﾝﾁｬｯﾃ♪

rebody33さん：
はぃ〜〜、香港の食べ歩きもすんごく楽しみです♪
でも深センと違って物価が高いので調子にのって食べまくり、お小遣いなくならないように気をつけます。