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タンポポ（蒲公英）
タンポポのお花を最近あちこちで目にします。タンポポの黄色はまさに春の色、サクラの花の下、オドリコソウとの競演、田んぼのあぜ道や、アスファルトの舗装の間からも顔を出して、空地のあちこちにはびこるように咲いています、またその期間も長く綿毛もあちこちに飛んで幼い子どもたちもこの綿毛で遊びます。
昔からある蒲公英（日本タンポポ）ですが最近西洋タンポポがはびこるようになりました。
これは日本タンポポです。
タンポポはキク科タンポポ属の総称
ギザギザした葉がライオンの牙を連想させることによる
英語名のダンディライオン（dandelion）
あいち池の日本タンポポ
写真を撮っていると虫が飛んできて盛んに蜜を吸っていました。
綿毛が目立つようになりました。どこに旅立つのでしょうか？
日本タンポポと西洋タンポポ
大きく分けると古来から日本に生育していた在来種（日本タンポポ）と、近世に海外から持ち込まれた外来種（西洋タンポポ）がある。在来種は外来種に比べ、開花時期が春の短い期間に限られ、種の数も少ない。また在来種は概ね茎の高さが外来種に比べ低い為、生育場所がより限定される。夏場で見られるタンポポは概ね外来種のセイヨウタンポポである。
見分け方としては花期に総苞片が反り返っているのが外来種で、反り返っていないのが在来種。在来種は総苞の大きさや形で区別できる。しかし交雑（後述）の結果、単純に外見から判断できない個体が存在することが確認されている。
より個体数が多く目に付きやすいことから「セイヨウタンポポが日本古来のタンポポを駆逐してしまった」というような記述が見られるが、これは正確には誤りである。セイヨウタンポポは在来種よりも生育可能場所が多くかつ繁殖力が高い反面、多くの在来種よりも低温に弱く、初春から初夏にかけての寒暖差が激しい条件下では生育できない場合も多い。セイヨウタンポポの個体数が多い為に相対的に在来種の割合が減っただけで、在来種も一定の個数で存在している。また茎を大きく伸ばさない為かえって都市部で在来種が見られる場合もままある。
交雑
在来種の各種とセイヨウタンポポは基本的に別種ではあるが、細胞中の酵素の性質の違い（アイソザイム）を用いた解析では交雑が起こっていることが報告されている。
たんぽぽコーヒーは、タンポポの根から作られる飲料。たんぽぽ茶とも呼ばれる。
名前にコーヒーと付いているが、コーヒー豆は使用しない。そのためカフェインを含まず、不眠症患者や子ども、妊娠・授乳期の女性でも飲用できる。の根から作られる飲料。
作り方
１、タンポポの根を掘り起こし、水洗いして1.5cmほどに刻む。
２、あく汁抜きした後、フードプロセッサー等で細かく刻む。
３、天日もしくは電子レンジで乾燥し、フライパンで強めに焙煎する。
４、コーヒー同様にドリップする。
（以上ｳｷﾍﾟﾃﾞｲｱより引用）
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