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瀬戸内海には、昔塩田が広がっていました 今では工業化されているために塩の作り方も 塩田を利用するような製造方法では無くなりました そんな中で、伯方の塩は有名です また、蒲刈産の 海人の藻塩 というのがあります この塩はわやらかい塩味なので要チェックです 古代から伝わる作り方を現代に応用しています 衛生上工場の中で作られますが、蒲刈にいけば 見学することができます 製造工程がガラス張りになっており安心できます そのほか、下蒲刈では 姫藻塩 というのがあります これは ひじきをつかっており 海人の藻塩と同様な 作り方をします 値段が高いので、おいしく食べたい料理に使っています
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蒲刈（かまがり）
瀬戸内と塩は、切っても切り離せませんよね。伯方の塩使っていますよ(^^♪
2005/9/22(木) 午後 10:06
どちらの塩も美味しいですね〜。藻塩に出会ったときは特にそう思いました(^o^)
[ ☆ライム☆ ]
2005/9/23(金) 午前 3:53
伯方の塩 あまりにも有名になりましたね。 私も使ってます。
[ えこ ]
2005/9/23(金) 午前 8:40
伯方の塩 私も使ってます。海人の藻塩どこかで 見た記憶が・・高くて買えなかった気が・・・でも今度探してみヨット！！
2005/9/23(金) 午前 9:11
伯方の塩 は、近所にも売ってますので、愛用してますが、藻塩は、売ってません。残念！
2005/9/23(金) 午前 10:52
こまがばやしさん こんにちは お彼岸団子頂ながら ご先祖様の事想ってください。それで ご先祖様も 感謝してくれますよ(^_-)-☆ 博多の塩 いつも使っているので なんだか 懐かしいものにあった感じでした
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2005/9/23(金) 午前 11:26
ＣＭの「はっかったっの 塩ッ！」のフレーズが頭に浮かびました。 塩は大切ですね〜
[ moc*imi*i05 ]
2005/9/23(金) 午後 8:15
tamamusiさん、伯方の塩 の工場は大三島にありました。工場の隣にはマーレグラッシアという温泉があり塩風呂に入れます。まさに塩尽くし・・
2005/9/24(土) 午前 0:14
limesetouchiさん、藻塩はマイルドでおいしいですね。土産て持って帰りました。
2005/9/24(土) 午前 0:19
ekoさん伯方の塩は有名になったころ、海人の藻塩が出てきました。一味違ううまみがあります。
2005/9/24(土) 午前 0:36
みかみさん、海人の藻塩は、観光物産館などにあります。普通の塩に比べると随分高いですね。おいしさをとるか、値段をとるか・・・
2005/9/24(土) 午前 0:44
ひみ子さん、あまびとのもしお、いいですよ。近くに売ってなければ、お土産に貰うというのが一番ですね。
2005/9/24(土) 午前 0:52
つゆくささん、晩御飯の後におはぎを2個食べました。(^o^)ノ
2005/9/24(土) 午前 0:56
mochimikiさん、減塩に心がけて、野菜にぱらぱら振り掛けることなくなりました。ですから、たまに、おいしい塩で味わっています。
2005/9/24(土) 午前 1:00
伯方の塩も有名になりましたよね。大三島のとなりの伯方島には、伯方の塩ラーメンがあるという話を聞いたような聞かなかったような・・・。
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2005/9/24(土) 午前 10:54
駒ヶ林さん、なんだか食生活も素敵ですね〜(*^_^*)美味しいお塩で、お野菜なんかそのまま食べるの、いいですね〜☆私もいいお塩を奮発して買っちゃおうかな〜
2005/9/25(日) 午前 0:50
sakoさん、伯方の塩は全国的に有名です。伯方の塩ラーメンは食べたこと無いです。
2005/9/25(日) 午前 1:53
すまいるさん、そんなことないんです。今年４キロも太って目下食生活と生活パターンを見直し中なんです。
2005/9/25(日) 午前 2:14
ええ〜、そうなんですかっ☆それは大変・・・。ダイエット、がんばってください〜、あ、私もダイエットしないとな〜(>_<)
2005/9/25(日) 午前 2:24