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尾道のラーメンで有名な店のひとつに つたふじ があります うわさでは、 注文が遅いと店から追い出されるとか 騒いでいたら怒られるとか 地元のひとも、あそこは・・・と言ってました 前回は一番館で食べたのでその店を通り越して つたふじに行ってきました あたりは暗くなっていましたが 店の明かりがついていて 意を決してはいったら奥の人と楽しく 歓談してました でも、他の客はすべて ひたすら無言・・・ 注文を聞かれたので 中華そば 並み を さわやかな声で注文しました 待つこと十数分・・・・ 店のご主人自らラーメンを前に置いてくれたので 印象はよかったんだなと一安心 出てきたラーメンは熱くて熱くて ずずーっとすすっとたん やけど しました ですから、味はわからなかったのです もちろん、一滴も残さず汁をすすって、 ごちそうさま・・・ 残念ながら、もしうわさが ほんとだったらいけないと思い 写真もないんです 帰り道、やけど治すため からさわでアイス をかって食べました ひんやりとしていい味でした どなたか、
つたふじ で、ラーメンの写真をとってきてくれませんか？ |
尾道
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尾道ってなぜか落ち着くんです
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瀬戸内海には多くの造船所があります １０月１５日 尾道造船で進水式がありました ＥＴＥＲＮＡＬ ＰＲＩＤＥ という船名の船です 昔 造船マンからこんな話をききました 腕に自信のある職人さんは、口数すくないけど、 ひとこと言えば ほれぼれするような いい仕事をしてくれたそうです こまかな図面などなくても、熟練した技術と経験によって 仕事をこなす職人さんによって船ができてゆきました 日本の造船は、こういった職人さんによって支えられていました たとえば、板と板を繋ぐのに、今は溶接という方法をとりますが 昔は、リベットというものを使っていました 昔の船やＳＬやバスなど、板に ぽちぽちと突起があるのはリベットの頭の部分なんです 板を一部重ねて、穴をあけ、大きなねじのような形をした リベット をさしこんで、リベットの頭を両側から叩いてつぶし 留める方法をとっていました リベットは柔らかくしておかなければいけないので 炭で数百度に焼いて鉄をやわらかくしておきます リベットを熱する作業は地面で行いますが、 必要になったら、オレンジ色になったリベットを、 ボールを投げ上げるように ひょいと上に放り投げて、 作業している人に渡します 上で作業している人は、 ちりとりのようなもので受け取り すぐさま穴に差し込んで、熱いうちに ダダダダダッ と音を立てながらリベットの頭をつぶして 留めていきます このリベット打ちの作業 焼く人→投げる人→受け取る人→リベットを抑える人＋叩く人 と手際よい作業と野球のようなチームワークが 求められました ところで、現場の監督さんは、職人さんを指揮しますが この職人さんに嫌われたら大変らしいのです 上にいる人は、リベットを受け取り損ねたかのようなふりを して、監督めがけて、数百度に熱したリベットを 投げつけるのだそうです そんな堅気な職人さんがいた時代の造船所では あちこちでリベット打ちの音がしてた ダダダダダッ ダダダダダッ 昔の よき時代の造船所の一こまでした
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尾道のラーメンは有名ですが |
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尾道の印象といえば |
