横手研ぎ会 〜狛犬のブログ〜

初めまして、当方のblogお立ち寄りいただき有り難う御座います。
船行包丁(相出刃包丁)は製造されてますが、六寸は未確認ですので利秀さんに確認します。
それと鋼材は青の1号か2号かと思われますが、いかがいたしましょう？
また地金は極軟鋼だけですのでご了承下さい。

2017/5/20(土) 午後 0:23 [ 狛犬 ]

包丁の使用用途は肉・野菜・魚、食材全般になります。
利秀さんの包丁に詳しい狛犬さんのおすすめがあればご教授下さい。

2017/5/20(土) 午後 4:47 [ 西の緑 ]

先程親方に確認を取りましたら、八寸までなら在庫がありますが、それ以下のサイズはないので一ヶ月半ほどお時間を頂きたいそうです。

因みに材質や重さは、私の所持している八寸で
地 極軟鋼
鋼 青二号
重 215g
柄 朴木(八角)
桂 水牛

値段 三万二千円
となっております。その他オプションで
鞘(桐木)五千円
八角黒檀柄、水牛桂もありますが、二万五千円加算されますのでご留意下さい。

もし六寸で朴柄使用ですと二万二千円だそうです。

以上となっております。

2017/5/20(土) 午後 6:59 [ 狛犬 ]

早速のご確認ありがとうございます！
購入に関して検討したいと思いますので、購入の際にはよろしくお願いします。

2017/5/20(土) 午後 10:49 [ 西の緑 ]

お返事が遅くなりました。此方こそ宜しくお願い致します。

2017/5/22(月) 午後 5:04 [ 狛犬 ]

お返事遅れて申し訳ありません。
携帯が、壊れパソコンも壊れ外界との交信出来ていませんでした。

貴重な情報ありがとうございます。実は去年秋に日立市にてお仕事を２ヶ月ほどしておりまして、助川町も散策してました。採掘者さんとお会いしたかったのですが、会えずじまいでしたね。

明日以降にゆっくり拝見させて頂きます

2016/6/26(日) 午後 11:08 [ 狛犬 ]

拝見させて頂きました。
こうした貴重な資料もどんどん消え行くと考えると非常に寂しいですね。
私も故郷に程近い場所で砂岩系の砥石が採掘されていたのですがそれも明治〜大正期に廃坑になってしまったので、動画のようにきれいな山道ではないので、非常に羨ましいです。

またかなり貴重になりつつある青砥をより大切に、使い伝聞しなければならないと見に染みて感じました。

ご紹介いただきましてありがとうございました。

2016/6/29(水) 午前 0:02 [ 狛犬 ]