豆猫の頭の中の森と海

2018年ですね

２０１８年、相変わらずグダグダくらしています。

息子は１歳５ヶ月になりました。

私はと言えば、息子１歳の時に書いた記事の目標を読んで

忘れていたので焦っています。

yahooブログはいいブログだなぁって思います。

SNS的な要素が特に好きです。

なのに検索エンジンにひっかからないとか、運営がやる気ないとかで人気ない。

残念です。

こんなことを書くのは相変わらずブログのような

文章を書くのが好きだと思うからです。

またブログをしっかりやりたいなぁ。。

その時は、またこのブログは心の基地になると思います。

上手くいったらお知らせします。

それにしても子どもが小さいとPCに向かう時間もとるのが難しい。

でも時間を作りたいです。

SEEDの記事３本

SEEDの記事、3本書けた。

でも書いたら、3本だけじゃ全然…、って感じなので

このまま10本目指します。

長い間、文章を書いてなかったので

思うように書けないし、

昔からだけど、私はまとまりがなく

どんどん長くなってしまう傾向があって

書くのに苦戦。

芸能人のブログとか、最近のブログの記事は

ほんと短いよね。

またOS、Windows8 。

慣れてないよー。

長い記事を書いて、消しちゃったりもした。

恥ずかしいな。

でもこんな感じで、SEEDの記事、増やして行けたら、と思います^^

カツ代さんレシピ

結婚して６年、全然家事に興味が持てなかった。
たぶんうつっ気があったんだと思う。
悩み多き、性格だから。

この頃、心が落ち着いてきて（落ち着いてきた理由はまた今度書きます）、
料理について久々真剣に考えた。
私は夫との家庭が大切なのに、どうしてこう作れないんだろう？
なまけものが一番だと思うけど、そこは置いといて
どうにかならないかな…

そこれ思ったのが、
いままでのパターンを変えてみたらどうだろう？

結婚してからというものの、料理に悩んだらクックパッドを見ていた。
じゃ、それをやめてみようって。

クックパッドのレシピは美味しいものもあるけど
イマイチなのも多い。
言ってしまえば所詮？、料理研究家でなく
素人のレシピなので、美味しい料理ができるときと、うーーんなときと
差が激しい。
私は結構うーーんも多かった。
やっぱりプロのレシピで簡単なもの、
いわゆる時短のものを作りたいなぁ…

そうぼーっと思って日々すごしながら、
偶然見た、ＮＨＫ「今日の料理・もう一度みたいカツ代レシピ」で
夏野菜と牛肉の和え物をやっていた。
必要なのは、トマトとピーマンと牛肉だけ。

これなら出来る！と覚えておいて、
週末ドライブで、茨城まで行った際、地域の直売所でトマトとピーマンを買った。
トマトが１８０円でピーマン５個が６０円！

それでつくったカツ代レシピ、すごくおいしい！
素材の良さもあるけど、きちんと軽量スプーンで調味料を図ったのもよかったと思う。
（最近目分量とカンだった）

昔昔、２０代の頃、婚約者と同棲していた時は、凝った料理をいっぱい作った。
一緒にも作ったし、１人でも作った。
その時は、超理系の婚約者に影響されて、材料を正確に測っていた。
レシピに忠実。それで美味しかった。
だからその頃を思いだして。


そして、今日は、「今日の料理」のサイトで探した（カツ代レシピじゃないけど）、
牛肉（↑を作ったとき半分余った）と、じゃかいも・ピーマンの
バター醤油炒めを作った。
めちゃめちゃ美味しかった。

レシピはかぼちゃとししとうだけど、じゃがいも・ピーマンで作っている人がいたので
安心して野菜の部分を置き換えた。


やっぱり、プロのレシピは違う…。
そして正確に計量することは大事だ…。
しかも見かけがキレイ。

なんとなく料理が楽しくなった。
この楽しさが続くように、、しばらくプロのレシピを頼ってみようと思う。
あとカツ代さんレシピをもっと探したい、とも思った。
元祖時短で、美味しいならなおさらだし。


明日は、くクパッドで当たりだった、皮ぱりぱり鶏の照り焼きにする予定だけどね。