「凄い！１㌔あったのに、全部食べちゃった」！兄と大笑い。千住真理子の＜唐揚げ＞論。 ( その他文化活動 ) - 火山の独り言

「凄い！１㌔あったのに、全部食べちゃった」！兄と大笑い。千住真理子の＜唐揚げ＞論。

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「『唐揚げ食べたい？』。母の口癖を次兄が言った。お料理自慢の明兄だ。初夏に亡くなった母の懐かしい味を再現してくれた。母の唐揚げは味が濃く付いていて香ばしかった。鶏もも肉の脂身を取り除き、日本酒、醤油、すったニンニクで下味をつける。片栗粉は特別な粒々の唐揚げ用のものだ。低めの油でもう一度揚げる。回りの片栗粉がカリカリっと、食欲が増す。作り方をわかっていても、自分のためだけに作る気にはなれない。この母の手順を、明兄はすっかりマスターしていた」と「日経」コラム＜あすへの話題＞は始まる。

「唐揚げ」がテーマの＜11月15日＞版…。筆者は美女バイオリニスト＜千住真理子＞――。
「ニューヨークに住む博兄が単身日本とニューヨークを気忙しく往復する時も、母はこの唐揚げを『機内で食べて』と持たせていたのを思い出す」と続く――。

千住真理子（1962年4月3日…）――。「1977年、15歳の時、第46回日本音楽コンクールを最年少で優勝した。1979年、17歳の時、第26回パガニーニ国際コンクールに最年少で入賞した（第4位）」とウィキペディア――。「音大へは進学せず、慶應義塾大学文学部哲学科に進む。20歳の時には『天才少女』と呼ばれてきたストレスなどから、バイオリンから離れ、全く楽器に触れることもなかったが、２年後にはプロへの道を志した」と続く。

「愛器は1716年製ストラディヴァリウス。『デュランティ』の愛称で知られる。ストラディヴァリが製作してすぐにローマ教皇クレメンス14世に献上され、その後フランスのデュランティ家に約200年間所蔵されていた。次いでこの楽器はスイスの富豪の手に渡ったが、その約80年後の2002年にその富豪が演奏家のみを対象に売りに出した為、千住家が数億円で購入した。約300年間誰にも弾かれずに眠っていた幻の名器とされている」――。

「この300年は『城に隠され、演奏家“が”弾くことはなかった』と2011年NHKの番組『イタリア特集』…」――。この愛器を彼女が入手した直後、名機と彼女をコンサートのカブリツキから眺めた。ドキドキした。そして火山は彼女の大ファンに変身した。そして去る10月20日（日）、年一度の慶應の大同窓会「連合三田会」で再びカブリツキから千住真理子を眺め、愛器＜デュランティ＞の名演を聴いた。この日は＜千住明＞との共演。

プログラムには「千住明氏プロデュースによる『震災復興応援プロジェクト』を企画しました。被災地を肌で体験したクリエイターたちが一堂に会し、渾身の力をこめて様々なパフォーマンスをお届けします」とあった。そう、千住真理子が「日経」コラムに初めて登場したのは去る７月５日（金）で題して「笑顔」――。この＜笑顔＞は「亡き母」のもの。

「ボランティアで訪れた気仙沼の保育園。祈りを込めて弾き始めたアヴェ・マリア、日本の歌。母への想いを胸に弾き終わると園児たちが立ちあがった。『みなさん、真理子さんの目をみて歌うのよ』。園児たちはそう言われると、可愛い目でまっすぐ私を見つめて歌い始めた」と始まっていた。これは＜被災＞した＜園児＞たちへの彼女らしいプレゼント…。

「波乱に満ちた母の人生の幕が下りた。回復して日常生活に戻りたい、という夢に向けて本人は希望を捨てなかった。痛み止めを飲むと頭がボンヤリして好きな執筆の仕事が出来ないと考えた母は、最期まで薬を拒んだ」とコラムは始まっていた。母はエッセイスト、教育評論家の＜千住文子＞――。コラムには病名が書いてなかった。意識的に伏せたのだ。

園児たちに見つめられ、彼女は母を想って泣き出してしまう。不思議な顔をして園児たちは彼女を見ていたという。「翌々日、母は苦しみから解き放たれ、遠い永遠へ旅立っていった。苦しみの顔が穏やかな笑顔に変わった時、私は気仙沼の園児たちを思い出した。天使のような笑顔は、人の心を救う」とコラム（第１回）は終わっていた――。そう！だから千住真理子は確かに「被災地を肌で体験したクリエイター」の一人なのだ。

「（母は）亡くなる前にも『今晩唐揚げ作ろうか』と病む身体を必死に動かして立ち上がり、いいよと制すると『私が唐揚げを作れなくなったらもうおしまい…』と生きることの一つの指標としているようでもあった。『なんか上手く揚がらない…』。最後の方はそんな言葉が続いた。痛さと苦しさで立っていられない母は、油の入った鍋にしがみつくようにして、泣きそうな顔で必死に鶏を揚げていた。やるせなく、母の後ろから私は母ごと鍋を押さえた」と「唐揚げ」（11月15日）は続く――。亡き母への彼女の＜想い＞が伝わってくる。

「揚がった鶏は確かに焦げたりベトベトだったりしたが『美味しい！やっぱりコレだね！』
と言ってがむしゃらに食べてみせる私を、母は少し嬉しそうに弱々しい笑顔でじっと見ていた。久々の味に夢中で食べ、『すごい…。１㌔あったのに全部食べちゃったよ！』。驚いた兄夫婦と一緒に笑いながら、私はしきりに目をしばたいた」と彼女は、コラムを結ぶ。

だが「連合三田会」（大同窓会）で見た作曲家の＜千住明＞が「唐揚げ」が得意とは驚いた。
当日はＮＨＫ朝ドラ「虹を織る」のヒロイン紺野美紗子も出演。＜明＞と対談、詩を朗読したが、火山、彼女も慶應と知ってビックリ…。しかも彼女、慶應の小学校＜幼稚舎＞で＜明＞と同級生だったという。そのご縁の出演だが、ウィキペディアによれば彼女は「国連開発計画(UNDP)親善大使。内閣府『災害被害を軽減する国民運動サポーター』…。称号は『日本吟醸酒協会名誉吟の騎士』など」というから＜意外＞――。世の中、実に面白い！

それやこれや、最近の火山、＜慶應＞卒業生で良かった、と思うこと多くなった。ウーン！
（平成25年11月15日）

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