礒部製作所 切出小刀（曲）

山口県 阿武町の奈古にある鍛冶屋さん「礒部製作所」製の切出です。

今回初めて、誂えで刃物を作ってもらいました。

寸法の入った簡単な図を描いて製作をお願いしたのですが、まさにその通りに出来上がりました。

長さは６寸（180mm）、幅は７分（21mm）、厚みは４mmあります。

ハガネは以前購入した切出と同様青紙２号、当然よく切れます。

お店（鍛冶場）に伺った時はちょうど舟行包丁を製作（研ぎ・柄挿げ）されていたところでした。

作業台の上に１０本程度並んでいたのですが、その前日に全て鍛造されたそうです。

今年は年男の礒部さんですが、まだまだお元気です。

[sho*****]

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