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北海道限定の日本酒

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先日、北○(きたまる)という居酒屋さんに出かけて
北海道限定の日本酒の、更に季節限定のお酒を頂いてきました♪

雪ふるる 純米吟醸生詰原酒


日本清酒株式会社
北海道札幌市

日本清酒株式会社は千歳鶴というお酒を造っている酒造です。
生原酒なのでアルコールは高めの17%前後
+5度という辛口のお酒です。

口に含むとお米の甘さがまず感じられて
その後からじわ〜っと辛さを感じていきます。
アルコールは強めに感じます。
でもクセが少なく、食事(お刺身など)に合う日本酒です☆
でも・・・北海道限定とか言いつつ、使っているお米は美山錦(長野県)
北海道にも日本酒に合うお米が少ないとはいえあるので、
そういうのを使ってくれたらもっと親しみが湧くんですけどね〜♪
美山錦はいいお米(日本酒には)なので、お味は大満足なのですが^^

頂いたお刺身はホタテと〆鯖(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪
でも私は生系の鯖アレルギーなのです><
大好きなのにぃ〜〜
なので1切れだけ♪(食べるのかよっ( ̄□ ̄;))
大変美味しゅうございました〜〜♪

閉じる コメント(70)

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しめ鯖って、ホントお店によって味が違いますよね♪
美味しいお店は感動ものです^^<sawchさん

2008/3/21(金) 午前 7:24 とも 返信する

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肴を引き立ててくれるお酒っていうのもいいですよね〜♪

鯖・・・アレルギーだけど、大好きで・・・^^;<1番員さん

2008/3/21(金) 午前 7:30 とも 返信する

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同じです!疲れているときとか、体が弱り気味のときに食べると蕁麻疹みたいなのが出ちゃうんです。。。

酷いときは顔がボコボコに・・・
でも食べたい〜〜 (´_`。)グスン <mamiさん

2008/3/21(金) 午前 7:32 とも 返信する

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一切れだけ食べさせてください〜〜♪
あとは全部食べていいですよ〜〜^^<PEACHさん

2008/3/21(金) 午前 7:33 とも 返信する

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同じです。。。やはり蕁麻疹が・・・
でも卵アレルギーとかの方が大変ですね。。。
使われている割合が違いますものね。<ロバートさん

2008/3/21(金) 午前 7:34 とも 返信する

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茶碗蒸し、私も大好物なので、その方の気持ちわかるな〜〜

私も基本は山田錦が好きなのですが、
今はいいお米(お酒)がたくさんあるので、あまりこだわらなくなってきましたね〜♪<しっぽさん

2008/3/21(金) 午前 7:36 とも 返信する

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ホタテは肉厚でプリッとしていて甘みがあって美味しかったです♪
やはりお刺身には日本酒でキュ〜〜っとですね^^<nbgwm579さん

2008/3/21(金) 午前 7:38 とも 返信する

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そうなんですよね〜。。。食べないのが一番なのですが><
でも食べたい〜〜♪<ヴァンスさん

2008/3/21(金) 午前 7:39 とも 返信する

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ニンニク食べてゴロゴロ〜〜〜(笑)<魚酔さん

2008/3/21(金) 午前 7:40 とも 返信する

あ〜!メロンってそういう人多いですよね!
うちの母はパイナップルで口の中が痒くなる人です^^
うみさんが住んでいる県でも美味しいメロンがありますよね〜♪<うみさん

2008/3/21(金) 午前 7:45 とも 返信する

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鯖に関しては同じ状況のようですね^^
新鮮なのは美味しいですもんね〜♪

北○、落ち着きますよね♪
地方からお客様が来たときとかにも使っています^−^<レイラさん

2008/3/21(金) 午前 7:48 とも 返信する

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スギさんは鯖が好きなんですね♪
そういえば、関空で食べた焼き鯖寿司が美味しかったな〜〜♪
焼いてあれば結構食べられるんです^−^<スギさん

2008/3/21(金) 午前 7:50 とも 返信する

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お酢アレルギーっていうのもあるんですね〜!
初めてしりました!
そうですよね〜、好きなのに食べられないって辛いですよね〜><

カブト君是非欲しいのですが〜♪<Kラインさん

2008/3/21(金) 午前 7:52 とも 返信する

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札幌に居ながら千歳鶴ってあまり飲む機会が無くて、
この雪ふるるは知っていたのですが、この日まで同じ酒造で作っているって知らなかったんです^^;
ダメダメですぅ〜〜(笑)

ポチ☆ありがとうございます♪<なべさくさん

2008/3/21(金) 午前 7:54 とも 返信する

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今は北海道のお米のレベル高いんですよね♪
でもまだまだ魚沼産のコシヒカリには勝てないらしいです^^

北海道のお酒はおいしいのが沢山ありますよ♪<みよさん

2008/3/21(金) 午前 7:56 とも 返信する

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私も鯖の味噌煮大好きですよ〜〜♪
これならアレルギーなしで食べられます^−^
ご飯にもお酒にも合うんですよね〜〜えへへ♪<みよさん

2008/3/21(金) 午前 7:58 とも 返信する

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私も鯖の完全な生って食べたことないです。。
よほど新鮮じゃないと食べられないとか。。。
食べてみたいけど体が壊れてしまいそう〜〜(笑)
おばんさんも味噌煮が好きなんですね〜^^
みよさんと一緒だ〜〜♪<おばんさん

2008/3/21(金) 午前 8:00 とも 返信する

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軽めの辛口だからちいちゃんも好きだと思うよ〜♪
又一緒に飲みたいね♪<ちいちゃん

2008/3/21(金) 午前 8:01 とも 返信する

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やはり北海道で一番美味しいのは国稀かな〜♪
見かけたら飲んでみてくださいね♪<tomoさん

2008/3/21(金) 午前 8:02 とも 返信する

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別誂が美味しくないとがっかりしちゃいますよね^^
これは美味しかったです〜♪<motoさん

2008/3/21(金) 午前 8:06 とも 返信する

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