*** ゆるるんな毎日 ***

オカカ７型♪

これ、何だと思いますか？

旦那にお小遣をもらったので、買っちゃいました♪

この機械の名前は「オカカ７型」

そう♪鰹節削り器です〜(^^)

もうず〜〜〜っと前から、市販の削り節でとったダシの香りに満足できず、いろいろと試したり、昆布や椎茸と合わせたりなどして来ましたが、結局最近は鰹節でダシをとった後、だしの素も足しちゃってました。

時々、鰹節削り器で自分で削ったら美味しいだろうな〜と思ってもいましたが、昔ながらのカンナの削り器を使いこなす自信がなく、ずっと買わずじまい…。

先日また、鰹節削り器が気になり、何気なくネット検索していたら、このオカカ７型を発見しました♪

口コミを読むとなかなか良さそうで、誰でも簡単に削れるとの事。
早速注文し、２日後には我が家の一員になってました(^^)

早速削ってみると…サクサクと本当に軽く削れる！
あっという間に１回分が削れ、楽しくてもっと削り続けたい気分♪

そしてダシの香りも、これをずっと求めてた！って感じのいい香り(^^) 旦那も子供も、思わずうなってました♪


あ〜もっと早く買えばよかった。でも、子供達がまだ小さいうちに、本当の鰹節やダシを生活に取り入れられてよかった。母として、間に合った〜って気分です♪

いくら醤油漬け★

この時期に「いくらの醤油漬け」を作るようになって３年目(^^)ママ友に教えてもらったら結構簡単だったので、毎年の楽しみになりました♪

スーパーに生スジコが並ぶ時期は意外と短い。子供達も最高〜！と叫ぶほど大好きなので、ホントこの時期だけはちょっと贅沢して、存分に季節の味を楽しみます♪

毎回、酒、醤油、みりんを合わせて、アルコールを飛ばした漬け汁に３時間以上 漬けてから食べてましたが、ネットでだし汁も少し加えると美味しい…とあったので、今回はそうしてみました(^^)

うん！いい！でももう少し酒を控えたいかな…だしはもう少し濃いめに…。

我が家の配合を、もうちょっと研究したいです♪ただ今80点(^^)

ＩＫＥＡのミートボールSauce★

ＩＫＥＡで売ってるミートボールソースで、ミートボールの夕飯です♪

このソースが好きなママ友に、頼まれついでにうちの分も買ってきました。１袋１９５円♪

去年初めて食べた時は、独特の異国の風味に驚いて、正直まあまあかな〜と思ったんですが、１年ぶりに食べたら なんだかすごく美味しかったp(^^)q

今日はタマネギも炒めて入れたからなのか？ミートボールが美味しく出来たせいなのか？はたまた この独特の味に慣れたのか？…
…は、わかりませんが、子供達にも今日は美味しい♪と好評。

もっと買ってくればよかったな〜と、ちょっと後悔です。

またまた来年のお楽しみ♪

チョコレートフォンデュ★

バレンタインデーの昨日、旦那の希望で 初めてチョコレートフォンデュをしてみました♪

材料は・・・
◆ 製菓用チョコ（ミルク）・・・２６０ｇ
◆ 生クリーム・・・１６０cc
◆ 牛乳・・・・・・８０cc

沸騰直前まで温めた生クリームと牛乳に、刻んだチョコレートを入れて溶かし、保温します。

バナナ、イチゴ、パイナップル、パンをつけて食べましたが、どれもこれも美味しくて、正直「くどいんじゃないの〜」と乗り気でなかった私もびっくり！大満足しました(^^)c

ただ、夕飯だったので、これだけという訳にいかず、ボルシチみたいな大豆スープと、自家製天然酵母パン♪のサンドイッチ&クルミパンで食べました。

相変わらず、写真が汚くて恥ずかしいんですが、携帯からなんで許してください・・・味はよかったんですよ〜^^;

天然酵母パンは炊飯ジャーで焼く方法だと、白くてしっとりフワフワに焼けるので、最近こればっかりです(^^)
サンドイッチはもちろん、翌日もフワフワ〜なパンですよ♪

七草がゆ★

なんだか地味な写真ですが、七草がゆです^^;

結婚してから毎年欠かさず作っています。

あまりお粥が好きでなかった子供達も、今では大好きになり、年々作る量が増えてきて嬉しいです♪

今年のトッピングは梅干しと韓国海苔、キムチ胡麻でした♪

今年もどうか健康に暮らせますように★

それにしても今日は風が強い(>_<)せっかくの晴天なのに、海に近い我が家は外に出るのも恐いくらい。家も揺れています〜！